Hallo,
letztes Wochenende habe ich das erste Mal ein Pulled Pork auf meinem Spirit zelebriert.
Hier ist vorab schon einmal der Temperaturverlauf von Grilltemperatur (GT) und Kerntemperatur (KT).
Die Fotos dazu gibt es dann später .
Man kann da, glaube ich, recht gut die beiden Plateauphasen erkennen.
Grüße
Jo
letztes Wochenende habe ich das erste Mal ein Pulled Pork auf meinem Spirit zelebriert.
Hier ist vorab schon einmal der Temperaturverlauf von Grilltemperatur (GT) und Kerntemperatur (KT).
Die Fotos dazu gibt es dann später .
Man kann da, glaube ich, recht gut die beiden Plateauphasen erkennen.
Grüße
Jo