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Tenneker Ringaufsatz 57cm

Ich habe es geschafft, dank Willhaben (80€) konnte ich meinen kleinen Performer mit dem Tenneker Ringaufsatz aufmotzen.

Als Probelauf mussten 2 Forellen herhalten, mit dem Ergebnis war ich hoch zufrieden (leider gibt es dazu keine Fotos, die Fische waren schneller verputzt ehe ich ein Foto machen konnte.:-)
Einziges Problem hatte ich beim Räuchern, mein Buchenmehl wollte nicht richtig ihren Dienst tun und rauchen. Ich schüttete das trockene Buchenmehl in eine Alutasse welches ich in den Ausschnitt vom GBS Rost ca. 5 cm über der Glut hängte. Vielleicht jemand eine Idee, ob es eine Möglichkeit gibt z.B Räucherschnecke 0der so
Temperatur zwischen 80° - 90° mit Wasser konnte ich perfekt halten.

Danke vorab und Grüße aus:nusser:

20220605_152937.jpg
 
Mhm mal wieder Glück gehabt und einen Tenneker Aufsatz unbenutzt in OVP ergattert. Kumpel wird sich freuen.

Also wer noch einen sucht Augen offen halten.
 
Michagrill schrieb:
Mhm mal wieder Glück gehabt und einen Tenneker Aufsatz unbenutzt in OVP ergattert. Kumpel wird sich freuen.

Also wer noch einen sucht Augen offen halten.
Zum Vergrößern anklicken....
Darf man fragen, via Kleinanzeigen oder noch in irgendeinem dunklen Baumarkt-Eck?
 
Ich habe heute auch mal wieder eine Rinderbrust im Smoker. Obwohl ich die Tür etwas gebogen habe, ist sie nicht ganz dicht. Auch die Stacker rauchen doch immer wieder und ich habe Probleme mit der Temperaturregelung.

Wer hat denn seinen Aufsatz abgedichtet und mit was?
Ich habe in einem anderen Thread das hier gefunden, jemand Erfahrung damit?
https://www.jumbo-shop.de/dichtunge...-ofen-und-smoker-abdichten-montagekleber.html

Edit:
Nochmals beobachtet. Scheint nur die Tür zu sein. Durch den Wind wurde der Qualm so verteilt, dass es anders aussah.
Werde es jetzt erstmal nur mit der Tür versuchen und dieses Band verwenden:
https://www.amazon.de/Dichtband-selbstklebend-schwarz-Scheibendichtungen-Kaminöfen/dp/B00B5TUACS/ref=sr_1_28?m=A2DDCMT5DJ1CJO&marketplaceID=A1PA6795UKMFR9&qid=1655637929&s=merchant-items&sr=1-28&th=1
 
Ich hab meinen Tenneker Aufsatz nicht abgedichtet.
Der sitzt eigentlich recht dicht aufm Weber.
Die Tür war bei mir auch nicht so dicht, habe aber dann nur das Verschlussblech ein bisschen nachgebogen,
seitdem rauchts aus der Tür auch nicht mehr raus.
 
Ich habe ehrlich gesagt den Ring mit der Türe noch nie benutzt. Durch das Setup mit dem schmalen Ring und der Wasserschale hatte ich bisher ausreichend indirekte Fläche. Die Klammern habe ich dann schon benutzt, um den Deckel an den Ring anzupressen. Ich denke mit der Kaminscheibendichtung bekommst du das schon dicht, wenn sie nicht zu dick ist.
 
@dagloi bei den Mengen macht das natürlich Sinn! Ich denke die Schnappverschlüsse zwischen den Ringen helfen schon auch das Setup dichter zu bekommen?!
 
Falls jemand noch einen Aufsatz abgeben möchte, wäre ich um eine PN nicht verlegen.

Wahrscheinlich zwecklos, hier zu fragen, aber ich probiers trotzdem :D
 
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