Am Freitag vorletzter Woche hatte ich die Wochenendwerbung durchgesehen......und siehe da, bei REWE Center im Wochenangebot Teres Major vom Irischen Weiderind......14,95 €/Kg
Letztes Mal hatte ich nur 2 kleine Stücke.....die Qualität war aber sehr überzeugend.
Also am Montag frühs um 5 nach 7 Uhr gleich angerufen.......wieviel habt Ihr davon da ? ähm.....ich muss nachsehen.......Hallo ? 2,6 Kg....
Ok. Ich kaufe ALLES ! Bin gegen Mittag da !
Ja....ich weis, ich bin ein Egoist ! Aber das Zeug war letztes mal so klasse.....
Also hier mal Bilder von heute....
Prinzessböhnchen
Drillinge für Rosmarienkartoffeln
Nun......ich hatte das ja am Montag geholt und sogleich ins Vakuum geschickt, so kann ich es im Cooler bei 1 °C gut 3 Wochen lagern
Eigentlich kein Parierverlust
Etwas marinieren.....Öl und Sappore Di Maremma, das reicht.....wenn es fertig gegrillt ist kommt noch etwas Salz hinzu
Die Bohnen werden mit Bacon veredelt
......bis Später