Texan Beef Ribs

[Hopfenmuffin]

Seiten-Ladefehler ?!

Nein. Die Seite gibt es nicht mehr und soweit ich weiß grillt der Texaner auch nicht mehr im Schwarzwald.
Hab mal was von Australien läuten hören, aber genaueres was ihn angeht weiß ich auch nicht.
Ich weiß nur, die Seiteninhalte von damals sind höchstens noch über Webárchive auffindbar.

 

[Hänschen]

Info auf Youtube:
Das Rub und BBQ Sauce Rezept findet ihr auf der Websiite http://www.blackforestbbq.tv
http://www.blackforestbbq.tv
Das Rezept für den RUB steht ja am Anfang, aber wie komme ich an die BBQ Sauce ?

 

[Hopfenmuffin]

wie komme ich an die BBQ Sauce ?

die Seiteninhalte von damals sind höchstens noch über Webárchive auffindbar.

Da der Texaner nicht mehr im Schwarzwald ist und die Seite auch schon seit 2014 oder 2015 offline ist/sein dürfte.
Mir ist bisher auch kein "Projekt" bekannt wo jemand Drittes sich die Arbeit und Mühe gemacht hätte die ganzen, zusammen mit der Seite, verloren gegangenen Rezepte aus dem Archiv des Internets auszugraben.

 

[muh]

http://web.archive.org/web/*/blackforestbbq.tv

dort könnt Ihr Euch 167 snapshots der blackforestbbq.tv-Seite zwischen Februar 2010 und September 2016 ansehen.

edit:
http://web.archive.org/web/20140429...restbbq.tv:80/2011/cherry-chipolte-bbq-sauce/

Cherry Chipotle BBQ Sauce Rezept

• Vorbereitung: 10 Min.
• Koch-/ Backzeit: 10 Min.
• Fertig in: 20 Min.

Zutaten

• 250 ML Ketchup
• 250 ML Kirsch Marmalade
• 2-4 Stück Chipotle Peppers klein gehackt mit ca. 2 EL Wasser
• 0,5 Stück Saft von einer Zitrone
• 2 Esslöffel Mollasses
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Worchester Sauce
• 1 Esslöffel Soy Sauce
• 1,5 Stück Zitronen Schale
• 1 Esslöffel Zwiebel Pulver

Zubereitung

1. Las die erste drei Zutaten in eine Pfanne zusammen mischen und nach ca. 5 Minuten die andere Zutaten eins nacheinander darunter mischen. Anschliessend in der Kühlschrank lagern. Die Sauce dürfte bis zu zwei Wochen halten.