Mir spannt der Ranzen
Leider geil!
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Interessant, ich habe tatsächlich noch nie Tofu gegessenMorgen wird mein kleines WuKi vom KiGa-Kind zu einem Schulkind Junge wie die Zeit vergeht!
Die Verwandtschaft kommt zusammen und der kleine hat sich "SEINE" Lasagne gewünscht.
Vegetarisch, aus seinem Disney Cars Buch.
Also, was machd de Vadder?
Richtig, erst Mal den Grill an,
stellt die Baby Badewanne auf und los geht's...
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1kg Natur Tofu 15min scharf in Olivenöl anbruzzeln.
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Viel Zwiebel mit ein paar Zehen Knobi dazu und weiter bruzzeln...
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...dann 3 fein geriebene Zucchini, jede Menge Möhren und ein ganzer Knollensellerie in halber Reiskorn größe dazu.
Eine Tube Tomatenmark unterrühren und alles kräftig mit dünsten.
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2kg entkernte, gewürfelte, frische Tomaten!
Verfeinert mit Rosmarin, Agavendicksaft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer & ordentlich umrühren.
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...dann auf indirekt umbauen und über Stunden ganz leicht köcheln lassen.
An und an Mal rein schauen, umrühren und bei Bedarf mit gekörnter Brühe etwas angießen.
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Fertig ist eine gesunde, leckere Gemüsemasse!
Und das ganze ohne Fleisch.
Schichten wir das ganze abwechselnd mit Lasagne Teig Platten in die großen Tupper Ultras.
Etwas Mozzarella auf die letzte Schicht.
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Darüber kommt eine selbst gekochte Belchamel Soße aus dem Cookidoo und für die spätere Optik, eine Handvoll Cheddar als letztes Finish
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Morgen geht's nach dem Kaffeetrinken, für die beiden in den BO.
Anschnitt mit Tellerbild wird dann natürlich nachgereicht.
Interessant, ich habe tatsächlich noch nie Tofu gegessen
Werde ich bei Gelegenheit mal probieren
Hey ho, ich seh grad du nutzt wohl den Monolith DO im KJ?Anhang anzeigen 3250885Anhang anzeigen 3250886
Ohne viele Bilder, ein Dutch Oven voll
Chilli Con Carne
gebruzzelt!
Das kleine WuKi hat es sich gewünscht, der Papa hats gleich gemacht.
Die Hälfte kommt ins ewige Eis, geht's das nächste Mal noch schneller.
Danke fürs rein schauen.
Hey ho, ich seh grad du nutzt wohl den Monolith DO im KJ?
Passt der in den Divide&conquer Einsatz? Auch der Deckel dann als Gussplatte obendrauf?
Und wenn ich einmal am fragen bin... wurde der Metallring der den Feuerkorb zusammenhält schon überarbeitet, sodass er nicht mehr verzieht und die Platten wegkippen?
Sry für so viele Fragen, bin aber grad so am sortieren welchen Kamado ich mir Ende des Jahres holen mag und verfolge deinen Thread immer gerne
...zumindest eine, die nur noch im Dutch Oven zubereitet wird unter offenem Feuer.Erkenne ich hier eine Leibspeise?