Die Aufnahme ist richtig. Aber dein Grillrost ist zu klein. Zur Schwenkhaube gibt es einen extra Rost.
Und ja. Ich muss ihn wieder aus dem Dornröschenschlaf aufwecken.
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Thüros Griller Thread
- Ersteller zett
- Erstellt am
Und ja. Ich muss ihn wieder aus dem Dornröschenschlaf aufwecken.
Danke für die Antwort, der Grillrost passt schon auf die Aufnahmeschienen, bei deinem sind aber andere montiert.
Es gibt welche mit Griffen…
Ich hab zwar selbst keine Schwenkhaube, aber wenn ich die Bilder vergleiche, sind die seitlichen Bleche anders montiert.
Der Rost mit Griffen passt nicht bei Schwenkhaube.
Der Rost mit Griffen passt nicht bei Schwenkhaube.
Ja, meiner ist ohne Griffe
Ja, das weiß ich, meiner ist von 2012 und ist mit den Neueren vermutlich nicht direkt vergleichbar.
Zur Schwenkhaube gibt es doch direkt ein passendes Rost dazu?
Zumindest bei Thüros so zu sehen https://www.thueros.de/thueros-schwenkhaube-fuer-t3-und-toronto.html
Zumindest bei Thüros so zu sehen https://www.thueros.de/thueros-schwenkhaube-fuer-t3-und-toronto.html
Genau dieses ist ja drin, aber die Führungsschienen haben sich verändert.
Hallo Thüros Gemeinde,
Nachdem ich viel hier im Forum gelesen habe schreibe ich nun mal meinen ersten Beitrag. Die vielen vielen Infos und Erfahrungsberichte hier haben mir geholfen eine Entscheidung zu treffen.
Heute war der Feierabend doppelt schön, auf der Haustreppe wartete schon das hier:
Die T4 BBQ station mit Schwenkhaube.
Ich freue mich riesieg aufs auspacken und ausprobieren
Vielen Dank an euch alle für die tollen Berichte und Diskussionen hier!!
MfG
Tobi
Nachdem ich viel hier im Forum gelesen habe schreibe ich nun mal meinen ersten Beitrag. Die vielen vielen Infos und Erfahrungsberichte hier haben mir geholfen eine Entscheidung zu treffen.
Heute war der Feierabend doppelt schön, auf der Haustreppe wartete schon das hier:
Die T4 BBQ station mit Schwenkhaube.
Ich freue mich riesieg aufs auspacken und ausprobieren
Vielen Dank an euch alle für die tollen Berichte und Diskussionen hier!!
MfG
Tobi
@TONGARST
Viel Spaß mit dem neuen Sportgerät, UND
Viel Spaß mit dem neuen Sportgerät, UND
Ok, hier sind die bilder der ersten tests .
Muss dazu sagen dass ich absoluter noob bin.
Bisher hatte ich immer nur klappergrills ausm baumarkt, und nen son of hibachi zum mobilen grillen bei angelausflügen.
Hier der frisch montierte saubere grill.
Ziel des we's war einfach mal rumzuprobieren: wieviele kohlen bringen bei welcher lüfterstellung welche temperatur... und was kann man damit machen. Ergebnis war natürlich wenig professionell
, starke temperaturschwankungen, hektisches rumfuchteln etc, und viiiiiel bier.
Also samstag entenkeulen:
20 briketts profagus angeschürt und ab gings.
Bei 78 ° kerntemperatur runter genommen, waren sehr lecker
Sonntag baby back ribs von clickandgrill.
Wollte eigentlich 3-2-1 machen, wurden aber dann doch 3-0-1 ribs
Rub nach gefühl gemacht (paprika + cayenne + pfeffer + zwiebelpulver + pfeffer und salz)
4 stunden ruhe
15 briketts angeschürt und ab
Hier hab ich 1 x pro stunde auf gemacht und ne hand voll kohlen nachgelegt.
Temperatur schwankte stark zwischen 110 und 150 °.
Denke ich werd noch viel üben müssen um zu verstehen wie ich hier konstantere temps hinkriege.
Jedenfalls hatten wir ein mega wochenende, alles hat gut geschmeckt, s bier war gut, alle happy
Gruß
Tobi
Muss dazu sagen dass ich absoluter noob bin.
Bisher hatte ich immer nur klappergrills ausm baumarkt, und nen son of hibachi zum mobilen grillen bei angelausflügen.
Hier der frisch montierte saubere grill.
Ziel des we's war einfach mal rumzuprobieren: wieviele kohlen bringen bei welcher lüfterstellung welche temperatur... und was kann man damit machen. Ergebnis war natürlich wenig professionell
, starke temperaturschwankungen, hektisches rumfuchteln etc, und viiiiiel bier.Also samstag entenkeulen:
20 briketts profagus angeschürt und ab gings.
Bei 78 ° kerntemperatur runter genommen, waren sehr lecker
Sonntag baby back ribs von clickandgrill.
Wollte eigentlich 3-2-1 machen, wurden aber dann doch 3-0-1 ribs
Rub nach gefühl gemacht (paprika + cayenne + pfeffer + zwiebelpulver + pfeffer und salz)
4 stunden ruhe
15 briketts angeschürt und ab
Hier hab ich 1 x pro stunde auf gemacht und ne hand voll kohlen nachgelegt.
Temperatur schwankte stark zwischen 110 und 150 °.
Denke ich werd noch viel üben müssen um zu verstehen wie ich hier konstantere temps hinkriege.
Jedenfalls hatten wir ein mega wochenende, alles hat gut geschmeckt, s bier war gut, alle happy
Gruß
Tobi
Wenn im Winter wieder alles unter Wasser steht, kommt der Kamado ins Trockene und mein T4 wieder mehr zum Einsatz.
Herzlichen Glückwunsch und willkommen im "Club der Säulengriller"Ok, hier sind die bilder der ersten tests .
Muss dazu sagen dass ich absoluter noob bin.
Bisher hatte ich immer nur klappergrills ausm baumarkt, und nen son of hibachi zum mobilen grillen bei angelausflügen.
Hier der frisch montierte saubere grill.
Anhang anzeigen 2919145
Ziel des we's war einfach mal rumzuprobieren: wieviele kohlen bringen bei welcher lüfterstellung welche temperatur... und was kann man damit machen. Ergebnis war natürlich wenig professionell
Also samstag entenkeulen:
20 briketts profagus angeschürt und ab gings.
Anhang anzeigen 2919139
Bei 78 ° kerntemperatur runter genommen, waren sehr lecker
Sonntag baby back ribs von clickandgrill.
Wollte eigentlich 3-2-1 machen, wurden aber dann doch 3-0-1 ribs
Anhang anzeigen 2919141
Rub nach gefühl gemacht (paprika + cayenne + pfeffer + zwiebelpulver + pfeffer und salz)
Anhang anzeigen 2919142
4 stunden ruhe
Anhang anzeigen 2919143
15 briketts angeschürt und ab
Anhang anzeigen 2919140
Hier hab ich 1 x pro stunde auf gemacht und ne hand voll kohlen nachgelegt.
Temperatur schwankte stark zwischen 110 und 150 °.
Denke ich werd noch viel üben müssen um zu verstehen wie ich hier konstantere temps hinkriege.
Jedenfalls hatten wir ein mega wochenende, alles hat gut geschmeckt, s bier war gut, alle happy
Gruß
Tobi
Die Niedrigtemperaturgrillerei braucht beim Thüros ein wenig Gewöhnung und austesten, vor allem die Kohlemenge ist ausschlaggebend.
Die besten Ergebnisse hatte ich bisher mit einem Minionring oder dem verkleinern des Kohlekorbes.
Weiterhin viel Spaß beim grillen wünscht.......baeckus
Was auch gut geht, den Kohlekorb rumdrehen. Dann ergibt sich rundrum eine Ecke wo man den Minionring perfekt reinlegen kannst.
Hi waltherman,
abgesehen von der Lüftung (ich habe mal kurz in den Wlan termo thread reingelesen, das teil regelt hoch und runter je nach temperatur oder?):
- benutzt du die Schwenkhaube oder BBQ Haube? Ich habe beim Räuchern der Ribs gesehen es qualmt überall raus, wie schon oft geschrieben ist die alles andere als dicht.
- wieviele und welche Kohlen hast du da verwendet?
@ferdy werde ich mal teste, gute idee!
Gruß
Tobi
Ich habe die BBQ Haube...
Doch, genau so geht's. Habe neulich mal Bilder für die Ungläubigen gemacht.
Start - Holzwolleanzünder auf die Kohlen:
Nach 9 Minuten:
Nach weiteren 9 Minuten (zwischendurch einmal mit der Kohlenschaufel etwas "umgerührt"):
Glut verteilen, fertig:
PS: Im Kamin kommt das Anmachholz ja auch auf die Scheite, und nicht drunter.
Wieder was gelernt. Schön zu wissen, dass es auch so geht.
Ich wollte das auch erst nicht glauben, bis ich´s neulich selbst probiert hab. Und was soll ich sagen.... ES FUNKTIONIERT tatsächlich 
gruß hot-rod
gruß hot-rod