Hab gerade ne Packung Thunfisch-Filets "Sashimi" aus der Metro mitgenommen! Hat jemand Tipps zur Zubereitung, Saucen, Öle, Kräuter etc.?! Danke vorab...
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Thunfisch-Filets - Tipps?!
- Ersteller fulci
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo fulci,
schau doch mal bitte hier: Thunfisch-Filets - Tipps?!. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Thunfisch-Filets - Tipps?!. Da wirst Du fündig!
G
Gast-39yegX
Guest
Genau so. Perfekt!
oder wenn Du nen WOK hast:
Thunfisch in der Inwerkruste, auf Kartoffelwasabipüree und Ingwerschaum:
Sorry, habe leider nur das kleine Tellerbild
, wollts aber trotzdem zeigen.Anhänge
Toll! Wie man sieht, die Gewürze kann man variieren.
Aber eins ist wichtig: Durchgegarter Thun ist trockener Thun, und bei Sashimiqualität rausgeschmissenes Geld.
Hi,
mein Vorschlag wäre schlicht Olivenöl, Oregano, Salz & Pfeffer...etwas Zitrone nach Geschmach...
Viele Grüße
mein Vorschlag wäre schlicht Olivenöl, Oregano, Salz & Pfeffer...etwas Zitrone nach Geschmach...
Viele Grüße
Meine Favoriten sind Blackened Tuna oder ganz schlicht mit ein paar frischen Kräutern und S/P.
Zuletzt bearbeitet:
OP
OP
Jupp, hab mal in Mexico (Campeche) in so einem einheimischen Fischrestaurant einen extrem hammermäßigen und medium-rare gegrillten Thunfisch gegessen! Dazu gabs nur so eine Art Kräuteröl, Lime und das obligatorische Salsa! Wenn ich nur daran denke läuft mir das Wasser im Mund zusammen.....
Thunfish ist lecker! Muss ich unbedingt mal wieder machen.
mach Sushi 
mach Sushi
Wollte ich auch grad vorschlagen. Roh ist mir der noch immer amLiebsten.