Tomaten bei den ottobs...

[schweinemami]

Jetzt ham die die Blechwannen und Töpfe, die ich verzweifelt such

 

[schweinemami]

Das hab ich auch immer mal wieder, aber komischerweise nur bei 2 Sorten

 

[Gast-bwrStw]

...50 Tomatenpflanzen, was macht Ihr mit dem ganzen Ertrag?...

70 Plänzchen wurden es , 70 ...

Viele werden verschenkt, ganz viele gleich gegessen und noch mehr in Gläser eingekocht für Zeiten ohne frische Tomaten.

...Wenn Ihr Samen braucht, sehr vielfältig...

Bis ich die 900 Sorten von Irina durch habe, wirds noch a weng Zeit brauchen,
aber dann...
Und ganz nebenbei, 3€ für ne ausgefallene Jungpflanze, ist jetzt nicht so sehr teuer, find ich.
Ich kann nachvolziehen was da an Arbeit drin steckt, ist eben reine Handarbeit.

...Ich würde die kaputten Früchte abnehmen, und die eine Pflanze ordentlich mit Kalk einschlämmen...

Ist schon gekalkt.
In einem Tomaten-Forum hat jemand auch ne Calciumbrausetablette aufgelöst und damit gegossen...
Ein Versuch wäre es wert...

Jetzt ham die die Blechwannen und Töpfe, die ich verzweifelt such

Jepp, und noch ein paar mehr stehen hier rum...


grüssle

 

[schweinemami]

Jepp, und noch ein paar mehr stehen hier rum...

Des is so gemeiiiiiin

 

[goldensteph]

Blütenendfäule hatte ich ewig beim Himmelsstürmer (als Kübelpflanze).
Manche Sorten sind nicht gut für Kübel geeignet. Oder hast Du das im Land auch?
Ich habe vor 2 Jahren sehr leckeren "Gewürzketchup" gekocht. Meine Jungs sind süchtig, hatte über 30 Gläser/Flaschen. Im August muss ich wieder ran!
Bei mir waren es im Frühjahr knapp 80 Pflanzen in 6 Sorten/Formen/Farben.
Habe bei mir nur 12 Pflanzen, bei meinen Eltern 10 + 30. Dafür gerade 77 Lerchenzungen bei mir gepflanzt.

 

[marcu]

Tomaten einkochen? Kenne ich nicht; ich mache Tomatenmark draus und friere ein. Und Cheffe ist dann sauer, weil kein Platz für sein Fleisch ist.
Ich habe noch jede Menge Einmachgläser im Keller.... von meiner und EX-Schwiegermutter.
Kann ich das Rezept haben? Bitte?

 

[Allium]

Kann ich das Rezept haben? Bitte?

Das ist simpel: Paradeiser kochen, leicht übersalzen/überwürzen.
Wenn sie ca auf 1/2 bis 2/3 einreduziert sind, sehr heiß in Rexgläser füllen und dann noch einkochen (Gläser in Wasser stellen und im BO 1/2h bei 200°C).

Sollte dann ungekühlt mindestens 1-2 Jahre im Keller halten.

 

[Gast-bwrStw]

...Manche Sorten sind nicht gut für Kübel geeignet. Oder hast Du das im Land auch?...

Ich hatte die auch schon im Land, allerdings hatte ich da wahrschewinlich zu viel Kompost bei der Neuanlage unseres Gartens verwendet.
Normalterweisse kommt es bei mir hauptsächlich in den Kübeln vor und da in erster Linie bei den Pflanzen die eintriebig erzogen wurden.
Wobei, letztes Jahr hatten es die San Marzano aufm Hochbeet...
Ich konnte bisher leider noch kene Regelmässigkeit oder sichere Ursache ausmachen.

...Tomaten einkochen? Kenne ich nicht;...

Ich mach es ähnlich wie Allium es beschrieben hat,
oder auch mal so, wie 2013 beschrieben: ...Tomatentag...
Ich nehm liebend gerne kleine Schraubgläser,
denn meisst reicht mir so ne kleine Menge um die Sauce für nen Braten oder ein paar Nudeln zu machen.

Das ist simpel: Paradeiser kochen, leicht übersalzen/überwürzen.
Wenn sie ca auf 1/2 bis 2/3 einreduziert sind, sehr heiß in Rexgläser füllen und dann noch einkochen (Gläser in Wasser stellen und im BO 1/2h bei 200°C).
Sollte dann ungekühlt mindestens 1-2 Jahre im Keller halten.

Jepp, genau so.
Manche werden zu fertiger Tomatensauce,
manche völlig ungewürzt um bei der späteren Verarbeitung alle Richtungen offen zu halten...
Hauptsache, die Sauce kommt heiss ins Glas, damit sie sich mindesten bis zur nächsten Tomatensaison hält.

grüssle

 

[goldensteph]

Kann ich das Rezept haben? Bitte?

Gerne. Falls ich es noch zusammenbekomme:
Stielansatz von Tomaten herausschneiden
Zwiebeln anschwitzen,
Tomaten dazu - pro kg Tomaten ca 100 - ,150 g Zucker + etwas Essig.
Gewürze nach Wunsch, schön anmörsern, ich nehme Provence (habe immer Großpackung aus der Mios da), Pfeffer, PIMENT macht es rund, Koriandersaat, je nach Laune Zimt, Hauch Kardamom usw
Knoblauch und Salz logischerweise auch.
Schön offen köcheln lassen, bis mind 1/3 weniger im Topf ist.
Flotte Lotte war mir zu aufwendig, habe den Pürierstab genommen, aber nicht ganz glatt püriert.
Und mit Johannisbrotkernmehl angedickt.
Kochend abfüllen in "Marmeladengläser" oder ähnliches.
Hält sich ewig, bzw locker 2 Jahre - gerade beim Keller aufräumen noch was gefunden

 

[goldensteph]

Oder richtig einkochen - macht meine Mutter, wenn alles zuviel wird: wie Tomatensalat: Stielansatz von Tomaten entfernen,
in Einmachgläser geben, Zwiebeln, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer dazu, mit Wasser auffüllen u wie gewohnt einkochen.
Wobei mir "normale" Weckgläser zu viel sind.

 

[Schreckgespenst]

In einem Tomaten-Forum hat jemand auch ne Calciumbrausetablette aufgelöst und damit gegossen...
Ein Versuch wäre es wert...

Super Bilder und ich hab nur 15 verschiedene Sorten, immer nur ein Pflänzchen im 30 l Topf. Dieses Jahr im Test Aspirin gegen Fäule. Bisher halten sich alle Tomaten super. Ein paar Wildtomaten habe ich einfach "ausgesetzt". Ich kann doch kein Pflänzchen wegschmeißen. Die Blütenmenge ist schon riesig.

Gruß Bruno

 

[Argo]

Super Bilder und ich hab nur 15 verschiedene Sorten, immer nur ein Pflänzchen im 30 l Topf. Dieses Jahr im Test Aspirin gegen Fäule. Bisher halten sich alle Tomaten super. Ein paar Wildtomaten habe ich einfach "ausgesetzt". Ich kann doch kein Pflänzchen wegscheißen. Die Blütenmenge ist schon riesig.

Gruß Bruno

Irgendwann schon.............:les:

 

[marcu]

IIch kann doch kein Pflänzchen wegscheißen.
Gruß Bruno

Musst Du ja auch nicht, wenn Du es nicht isst. :husch1:

 

[Gast-bwrStw]

...Ich kann doch kein Pflänzchen...

Da gehts mir genauso, darum stehen nun auch 70 Pflanzen in unserem Garten...

...Dieses Jahr im Test Aspirin gegen Fäule...

Was ist da der Hintergrund, bzw. welcher Inhaltsstoff soll da gegen die Fäule helfen?
Unsere ehemalige Vermieteroma hat seinerzeit immer Kupfernägel im Pflanzloch mit eingegraben.
Und trotzdem hat es nicht wirklich gegen die Krautfäule geholfen.
Ich bin für jeden Tip dankbar und hoffe, du hälst mich auf dem Laufenden.

grüssle

 

[Schreckgespenst]

Was ist da der Hintergrund, bzw. welcher Inhaltsstoff soll da gegen die Fäule helfen?

Das Aspirin an sich soll dagegen helfen. Als ich die Erde aufbereitet habe, habe ich Aspirin unter gearbeitet. Man soll die Pflanzen dann später mit 500 mg Aspirin auf den Liter Wasser einsprühen. Wie gesagt es ist ein Test. Da ich lösliches Aspirin in Pulverform aus Frankreich habe, werde ich es eher vor dem Gießen auf den Boden auftragen. Momentan kann man nicht von einem Feldtest reden, die Sonne bruzzelt ohne Erbarmen. Bin froh über jeden bewölkten Tag. Wir haben immer wieder das "Glück" das um uns herum die Welt absäuft und wir kriegen nicht mal ein Tröpfchen Regen.

Hier mal Links:

http://www.dailymail.co.uk/news/art...say-scientists-fight-disease-boost-yield.html
http://balconygardenweb.com/put-8-things-tomato-planting-hole-best-tomatoes-ever/

Sind ein paar Ideen dabei.

Gruß Bruno

 

[Schreckgespenst]

Irgendwann schon.............

Hab es doch mal berichtigt. Danke.

 

[Argo]

Habs es doch mal berichtigt. Danke.

Mich hätte mehr interessiert, was passiert wenn man Tomaten Viagra gibt!!!!!

Gruß Argo

 

[Schreckgespenst]

Unsere ehemalige Vermieteroma hat seinerzeit immer Kupfernägel im Pflanzloch mit eingegraben.

Kupfer alleine reicht nicht. Ich habe Kupferkalk (Kalk mit Kupfersulfat), in Frankreich "Bouillie Bordelaise". Aber ich glaube dass das in Deutschland nicht mehr erlaubt ist. Die Mikroorganismen und Würmer im Boden haben das nicht so gut vertragen. Aber es war ein super Hilfsmittel. Fäule war da ein Fremdwort. Irgendwann muss ich meine Restbestände entsorgen. Schade.

 

[Schreckgespenst]

Mich hätte mehr interessiert, was passiert wenn man Tomaten Viagra gibt

Das sind die länglichen Romatomaten

 

[Argo]

Aber hast du es statt Kupfer mal mit Netzschwefel probiert?