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"Toscana" Schichtfleisch

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillfreunde

gestern, zur Einweihung unseres neuen DO´s ( Barbecook 9 Liter ), gabs ein Schichtfleisch nach "Toscana Art" .
1,5 kg Nacken, 1 kg Putenschnitzel, 1 kg Rippla - eine Nacht mit selbst gebautem Rub im Kühli durchziehen lassen.
800 gr. ger. Speck, 2 Päckchen ital. Schinken, div. Gemüse, wie Tomaten, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Lauch, Oliven, Steinpilze vom letzten Sommer, Pepperoni, Kapern, und 4 Knobizehen machten die ganze Sache zu einem richtig schmackhaften Essen.
Ein süffiges Steigerwälder Bier durfte nicht fehlen......
hier ein paar Bilder...

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war gelungene Premiere....
gruß Wolfgang
 

Anhänge

Höpper

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
tolles Ergebnis, mal nicht so ein 08/15 Schichtfleisch.

Das Mönchsambacher habe ich erst getrunken - wo kommst Du denn her ?

Lorenz
 
OP
OP
Grillhacker

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
tolles Ergebnis, mal nicht so ein 08/15 Schichtfleisch.

Das Mönchsambacher habe ich erst getrunken - wo kommst Du denn her ?

Lorenz
Neuensee bei Michelau Oberfranken....
grüßle.....
 

Höpper

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Neuensee bei Michelau Oberfranken....
grüßle.....
ah ok das ist das Michelau bei Lichtenfels, ich dachte schon das Michelau bei uns in der Nähe bei Gerolzhofen, wegen dem Möchsambacher.

LG
Lorenz
 
OP
OP
Grillhacker

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
ah ok das ist das Michelau bei Lichtenfels, ich dachte schon das Michelau bei uns in der Nähe bei Gerolzhofen, wegen dem Möchsambacher.

LG
Lorenz
sind öfters im Steigerwald, Handthal, Zabelstein etc. unterwegs, dann nehmen wir ne "Ladung " mit nach Hause...

grüßle
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Mal was anderes :thumb2: Schaut sehr gut aus :messer:
Wird sich gemerkt zum Nachbauen:-):-)
 

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Interessante Mischung. Sieht man auch nicht alle Tage :-)
 
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