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"Toscana" Schichtfleisch

Grillhacker

Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillfreunde

gestern, zur Einweihung unseres neuen DO´s ( Barbecook 9 Liter ), gabs ein Schichtfleisch nach "Toscana Art" .
1,5 kg Nacken, 1 kg Putenschnitzel, 1 kg Rippla - eine Nacht mit selbst gebautem Rub im Kühli durchziehen lassen.
800 gr. ger. Speck, 2 Päckchen ital. Schinken, div. Gemüse, wie Tomaten, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Lauch, Oliven, Steinpilze vom letzten Sommer, Pepperoni, Kapern, und 4 Knobizehen machten die ganze Sache zu einem richtig schmackhaften Essen.
Ein süffiges Steigerwälder Bier durfte nicht fehlen......
hier ein paar Bilder...

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war gelungene Premiere....
gruß Wolfgang
 

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tolles Ergebnis, mal nicht so ein 08/15 Schichtfleisch.

Das Mönchsambacher habe ich erst getrunken - wo kommst Du denn her ?

Lorenz
 
Höpper schrieb:
tolles Ergebnis, mal nicht so ein 08/15 Schichtfleisch.

Das Mönchsambacher habe ich erst getrunken - wo kommst Du denn her ?

Lorenz
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Neuensee bei Michelau Oberfranken....
grüßle.....
 
Grillhacker schrieb:
Neuensee bei Michelau Oberfranken....
grüßle.....
Zum Vergrößern anklicken....

ah ok das ist das Michelau bei Lichtenfels, ich dachte schon das Michelau bei uns in der Nähe bei Gerolzhofen, wegen dem Möchsambacher.

LG
Lorenz
 
Höpper schrieb:
ah ok das ist das Michelau bei Lichtenfels, ich dachte schon das Michelau bei uns in der Nähe bei Gerolzhofen, wegen dem Möchsambacher.

LG
Lorenz
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sind öfters im Steigerwald, Handthal, Zabelstein etc. unterwegs, dann nehmen wir ne "Ladung " mit nach Hause...

grüßle
 
Mal was anderes :thumb2: Schaut sehr gut aus :messer:
Wird sich gemerkt zum Nachbauen:-):-)
 
Interessante Mischung. Sieht man auch nicht alle Tage :-)
 
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