Tragt ihr Handschuhe?

[Onkelchen]

Äh, denk mal nach oder so....?

Das habe ich durchaus.

Nur bei dem Satz:

Wenn ich viel fotografiere beim "Essenmachen" dann sind Handschuhe mehr als sinnvoll.

bedeutet das dann aber auch, dass er viele Handschuhe verbrät.

Deswegen fragte ich lieber nochmal nach.

Denn wenn ich Händewaschzeit und Fotografiermenge nicht unter einen Hut bringe, dann habe ich jemanden nebendran stehen, der fotografiert.
Nebenbei bekommt man dann wenigstens auch noch lebendige Bilder hin bei denen dann auch die Hände oder die zubereitende Person in Bewegung drauf sind und nicht nur starre Schüsselbilder.

Ich würde jedenfalls nie auf die Idee kommen Unmengen an Handschuhen in den Müll zu werfen nur weil ich vom Zubereiten viele Fotos haben möchte.
Nicht nur des Geldes wegen. Es wäre mir auch zu viel unnötige Müllproduktion.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[Bär]

Handschuhe beim Zubereiten, da ich das deutlich hygienischer finde

Fragwürdig....

Hände gscheit waschen beseitigt Keime eigentlich ausreichend. Und Handschuhe nützen gar nichts, wenn Du mit denen wieder in verkeimtes 'Gebiet' kommst. Den Keimen ist es nämlich völlig egal, ob sie von Haut oder von Latex übertragen werden. Zudem habe ich schon festgestellt - und war sowohl zuhause als auch beim MmV, dass manche Handschuhe ganz ordentliche Geruchsspuren nach 'Plastik' oder eben Latex hinterlassen. Auch nicht schön...

Zudem habe ich schon das eine oder ander Mal in mich hineinlächeln müsse, wenn ich behandschuhte Hände sehe, über denen aber eine Haarmähne, die jedem Zottellöwe Ehre machen würde.... Hygiene und Umsicht ist mehr als (Einmal)Handschuhe verwenden.

Für bestimmte Tätigkeiten, wie z.B. Chili schneiden, etc. sind sie aber schon sinnvoll, wenngleich weniger wegen der Hygiene.

Ich halte es da eher mit Waschen, waschen, waschen... Immer wieder waschen.

Grüße
Gerhard

 

[Makaay]

Ich arbeite zu 90 % ohne Handschuhe. Ich habe wesentlich mehr Gefühl für das Produkt, egal ob Fleisch, Gemüse oder Kräuter.
Ein Handtuch sollte immer am Mann sein damit ich mir schnell die Hände waschen kann.
Nur wenn es extrem ölig oder scharf ist, trage ich Handschuhe

Gruß Makaay

 

[asphalt]

Ein Handtuch sollte immer am Mann sein damit ich mir schnell die Hände waschen kann.

Ich hoffe, Du meinst privates Kochen und nicht das Touchon beim Arbeiten.

Gruß Jens

 

[Kinti]

Ich finde die Zubereitung von Essen hat etwas von Leidenschaft, von Fühlen und Empfinden eben auch einen erotischen / Gastrosexuellen Teil und da finde ich Handschuhe eher hinderlich, zumindest dann wenn Hygiene möglich ist. Heißt: In der Küche so gut wie nie (Ausnahmen sind manchmal Fisch (Geruch) und Leber (Haptik), teilweise auch Geflügel (Innereien) und draußen am Grill z.B. beim Formen von Patties, vermengen von Salaten und Co immer.

Ich bin allerdings auch jemand, der nicht wirklich auf die Verbindung zwischen Essen und Kunststoffen steht.

Allerdings koche und grille ich ausschließlich Privat und habe keinen Gummi/Latexfetisch

Liebe Grüße martin

 

[lärry]

Handschuhe trage ich nur hitzefeste, wenn ich den heißen Rost anfassen muß. Ansonsten nur unter -5 Grad Celsius.

 

[hausschlachter]

ich finde dieser übermäßige wahn an hygiene und tonnenweise desinfektion fördert immer mehr allergien und dergleichen

 

[smokatorfk]

Also es gibt nix besseres als Hack mit nackten Händen zu kneten !! Egal wie die voeher waren,danach sind die perfkt sauber !! Da kommt kein Peeling mit !!
Ansonsten Schuhe für Hände beim auflegen von großen Braten+Hühner,sonst ohne und mit Zange !! Zange+Wender nach dem ersten drehen heiß abspülen !!

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Also es gibt nix besseres als Hack mit nackten Händen zu kneten !! Egal wie die voeher waren,danach sind die perfkt sauber !! Da kommt kein Peeling mit !!
Ansonsten Schuhe für Hände beim auflegen von großen Braten+Hühner,sonst ohne und mit Zange !! Zange+Wender nach dem ersten drehen heiß abspülen !!

:wölfe:

 

[Manne]

:wölfe:

Oh ja!
Das weiß ich noch.
Da war ich auf dem Weg nach Hannover und habe LKW Batterien für Mercedes Benz in Wörth geholt!
So etwas vergisst man nicht!

 

[D-Grill]

Alt aber genial, habs live im Fernsehen verfolgt und war nicht mal wirklich am lachen sondern eher seeeehrrrr verwundert...

BTT:
Generell kommen Handschuhe bei der Futterzubereitung nur seltenst zum Einsatz,
Ordentliches Händewaschen entfernt genug keine um davon ausgehen zu können dass nicht nennenswert viele Keime darauf tummeln.

Ich benutze nur welche,
wenn ich keine Lust auf das Gefühl von kaltem rohen Fleisch oder gewürzkrümeln habe.

Allerdings zusätzlich sollte man ja auch die Unterlage zu zubereiten betrachten,
worauf wird das Fleisch geschnitten?
Auf dem schneidgut wird mit Sicherheit mehr getummel an Keimen sein als auf einer gewaschenen Hand, es sei denn man desinfiziert es ordentlich oder kocht es ab was sicherlich kaum jemand tut.
Der Hygieneaspekt der Handschuhe spielt somit in meinen Augen eher eine untergeordnete Rolle.

 

[Lämmchenkrone]

Auch wenn ich es persönlich auch wirklich hygienischer finde, im Gewerbe ist es vom Veterinäramt zum Beispiel nicht vorgeschrieben, da muss nur desinfiziert werden. Ich verwende aber auch immer Handschuhe, erstecht bei Geflügel und Hackfleisch.

 

[Balkonglut]

Das tragen von Handschuhen bedeutet nicht automatisch, dass es "hygienisch" zugeht - ganz im Gegenteil, kann es auch unhygienischer sein.

Ich trage Handschuhe, wenn ich bestimmte Sachen zubereite und mir keine Zeit bleibt, mir danach (ordentlich) die Hände zu waschen, oder ich bestimmte Sachen nicht an den Händen haben möchte (Geruch, "Schärfe" von Jalas etc.). Dann wechsle ich vor dem nächsten Arbeitsschritt die Handschuhe oder mache ohne Handschuhe weiter.

Im Lebensmittelbereich schaue ich schon mal genauer hin, wenn Handschuhe getragen werden. Die Fleisch-Verkäuferin, die einen Handschuh trägt und mit diesem Geld annimmt finde ich auch nicht so prickelnd.

"Gefühlte" Hygiene mache ich nicht am Handschuh fest, sondern an meinem Eindruck. Positiv fällt mir immer die Fleisch-Verkäuferin auf dem Wochenmarkt auf. Die desinfiziert ihre Hände (wie empfohlen mit "Behandlung" der Zwischenräume der Finger) nachdem sie dem vorherigen Kunden das Wechselgeld herausgegeben hat und einen neuen Kunden bedient. Die trägt keine Handschuhe...

Gruß

Balkonglut

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Ich benutze nur welche,
wenn ich keine Lust auf das Gefühl von kaltem rohen Fleisch oder gewürzkrümeln habe.

Wann hat man denn auf sowas keine Lust?

Positiv fällt mir immer die Fleisch-Verkäuferin auf dem Wochenmarkt auf. Die desinfiziert ihre Hände (wie empfohlen mit "Behandlung" der Zwischenräume der Finger) nachdem sie dem vorherigen Kunden das Wechselgeld herausgegeben hat und einen neuen Kunden bedient. Die trägt keine Handschuhe...

Das ist natürlich löblich, aber wenn die sich wirklich jedes mal die Hände desinfiziert dann hat die nach na Woche Haut so zart wie Korkeiche

 

[Balkonglut]

Das ist natürlich löblich, aber wenn die sich wirklich jedes mal die Hände desinfiziert dann hat die nach na Woche Haut so zart wie Korkeiche

Oder im Spender für das Desinfektionsmittel ist destilliertes Wasser ...

Ich weiß es nicht, aber mein "Eindruck" ist gut bzw. sie schindet Eindruck bei mir (wobei sie schon mal gute Tipps zum Grillen von Fleischstücken gegeben hat. Bis ich ihr dann erzählte, dass das Rumpsteak erst SV behandelt wird und dann auf den Grill für die Röstaromen kommt).

Gruß

Balkonglut

 

[Tobi1978]

Oder im Spender für das Desinfektionsmittel ist destilliertes Wasser

Oder einfach nur anständiges Desinfektionsmittel.

Als vor ein paar Jahren die Schweinegrippe durch die Medien geprügelt wurde, hatten wir in der Produktion einen bestätigten Fall.
Der Personalchef bekam die Panik und ließ überall Spender zur Handdesinfektion aufhängen.

Nach vier Tagen hatte ich Hände wie mit 80 Jahren und ich wurde mit eincremen nicht fertig.

Meine Mutter arbeitete jahrelang im Krankenhaus. Dort werden die Hände beim betreten des Zimmers desinfiziert. Sie hatte immer tolle Haut an den Händen.

Ist nur eine Frage des Mittels/Preises.

Die Metzgereien in denen ich einkaufe machen Beides. Die eine Handschuhe, die andere Desinfektion. Grundsätzlich machen beide einen sauberen Eindruck.

 

[asphalt]

erstecht bei Geflügel und Hackfleisch.

Es gibt ein Hackfleischtier ?

 

[Medicus13]

Meine Mutter arbeitete jahrelang im Krankenhaus. Dort werden die Hände beim betreten des Zimmers desinfiziert. Sie hatte immer tolle Haut an den Händen.

Das kann ich aus eigener Erfahrung nur bestätigen. Die Desinfektionsmittel, die wir in der Klinik benutzen, sind rückfettend, man hat danach eine schöne geschmeidige Haut...

Und zurück zum Thema: Zuhause trage ich beim Arbeiten in der Küche nie Handschuhe. Händewaschen reduziert die Keimanzahl gewaltig. Und ekeln tue ich mich vor Fleisch, auch Hack, sicherlich nicht. Also wozu Handschuhe?

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Bratengriller]

Es gibt ein Hackfleischtier?

Ja, der sogenannte Mettigel.

On topic: Bei der Frischfleischabteilung in unserem Rewe stehen jetzt Schilder, die erklären, warum dort auf Handschuhe verzichtet wird und warum das nicht unhygienischer ist als mit. Mir ist es persönlich auch lieber wenn die Fleischwarenfachverkäuferin den Aufschnitt mit der Gabel nimmt und nicht mit dreckigen Nitrilhandschuhen. Mal davon abgesehen, dass ich bei Rewe oder anderen Supermärkten sowieso relativ selten Fleisch und Wust kaufe.

 

[Perry]

Ich nutze Handschuhe immer wenn's um marinieren mit rubs und soßen geht oder es scharf wird.
Nicht wegen Keimen sondern um meine Hände zu schützen.
Sehr Praktisch halt.
Hack kneten zb mach ich mit der Rührmaschine.