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Tragt ihr Handschuhe?

Status
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Handschuhe nur bei Eiskratzen

Trage generellt keine Handschuhe, das einzige was ich mache bevor ich z.B. Hack knete ist Ring ab und Haende gruendlich waschen.
Auch bei Chillis immer OHNE Handschuhe, das ist sehr wichtig, dann muss ich danach keine Pampers mehr wechseln, mit Handschuhen waere die Ausrede weg :-)
 
Hi, den Ekel kann man mit und ohne Handschuhe verursachen! Meine Erfahrungen lassen mich eher, beim Anblick behandschuhter Hände, misstrauisch werden! -
Gruß Gabriel
 
Beim Fleisch schneiden maximal einen Kettenhandschuh.

Beim Holzschneiden einen Schnittschutzhandschuh.
Bei Glas ergo.

Erfahrung:
Ich schütz nun meine Haut und Muskeln und Knochen aus Erfahrung bei jeweiliger Arbeit.


Kurz und knapp:
Diese "Handschuhe" ziehe ich beim Zubereiten von Speisen nicht an.
Reinigen mit fliessendem (heißem!!!) Trinkwasser und Hygiene bei der Arbeitsfläche genügt mir.


Gruß
Peter
 
Wenn es längere Zeit ist nehme ich lieber Handschuhe.
Die ständige Händewascherei mit entsprechender Seife und desinfiziererei tut der Haut nicht gut.
Klar gilt auch hier regelmässig die Handschuhe zu wechseln wenn man z.B. in verschiedenen Fleischsorten wurschtelt.
 
Vielleicht sollten wir mal eine kleinen "zu Hause Hygieneleitfaden" aufstellen. Augenscheinlich gibt es da einen Bedarf.

Ich habe für meinen Verein mal ein BBQ ausgerichtet. Nichts großes - so 20kg PP und 40 Slabs oder so. Gegessen wurde zwischen 17:00 und 22:00 Uhr - alles draußen. Alles Ehrenamt. Alles ohne Hygieneausweis (jaja, ich weiß) und alles mit Bierzeltgarnituren und Laien als Helfern.

Meinen tapferen Mannen habe ich das Händewaschen eingebleut. Klappt auch soweit, wenn man darauf achtet. Aber:

Ab und an rauche ich. Insb. wenn ich in Gesellschaft bin. Gegen halb neun wurde es ruhiger am Stand. Ich machte mir eine Zigarette an. Nun kam ein Kunde und verlangte nach einem PP Burger.
Ich habe ihn höflich darauf aufmerksam gemacht, dass ich gerade rauche und erst nach dem Rauchen die Hände waschen mag bevor ich ihm Essen ausgebe. Er schaute verdutzt und war verärgert das er nicht SOFORT seinen Burger bekam. Also sprang unser Vorsitzender ein und hat ihm seinen Burger gebastelt. Ich habe ihn machen lassen und anschließend meinen Präsi gebeten dies nicht mehr zu machen. Warum?
Vorher hat er Getränke ausgegeben und die Tische von Papier und Leergut befreit. Hände nicht gewaschen. Klar, es war nur "nett" von ihm mir da zu helfen. Aber ich erwähnte, dass der Schuss auch nach hinten losgehen kann und er verstand.

Ich bin wirklich, nach besten Wissen und Gewissen, recht reinlich in der Küche unterwegs. Aber auch ich mache manchmal Sachen bei denen ich denke... eigentlich... hättest du das jetzt nicht machen sollen. Das fängt beim Umgang mit Hackfleisch an, geht über das Händewaschen und hört beim Zwischenreinigen des Holzschneidebrettes auf. KnockKnockKnock (3x Holz) ist bist dato bei uns noch nichts Schlimmes passiert. Denn auch WENN ich WIRKLICH aufpasse, ich KANN niemals NIE sagen.

Was ich damit sagen möchte: Der Teufel ist ein Eichhörnchen. Du kannst noch so gut aufpassen, noch so tolle Handschuhe anziehen, noch so toll auf deine Helfer achten und noch so tolles Equipment haben. ALLES kannst du nicht steuern. BTW... Ein Teil unserer Hausfrauenriege ;-) möchte mit mir nicht mehr zusammen arbeiten. Ich wäre zu pingelig. :-D
 
Mahlzeit,
also ich habe bis jetzt nie Handschuhe getragen.
Ich war auch beim Bund als Ordonanz tätig und was die Köche da so getrieben haben dagegen war ich vorbildlich.
Und an einer Tankstelle hab ich auch schonmal in Nachtschicht gearbeitet und da dann die ganzen Brötchen gebacken und belegt. Dabei habe ich auch nie welche getragen. Allerdings habe ich da auch nie irgendeine Hygieneschulung oder Einweisung bekommen. Naja hat sich nie einer beschwert, außer mal wegen harten Brötchen :pfeif:
Im gegenteil ein Muslim hat sich sogar mal bedankt als er gesehen hatt das ich nach dem belegen der Salamibrötchen und vor dem belegen der Käsebrötchen extra Hände gewaschen habe.

Aber da ich in dieversen Videos gesehen habe dass diese schwarzen Handschuhe getragen werden habe ich auch schon darüber nachgedacht mir welche zuzulegen. Ich habe nämlich auch recht trockene Hände und das ständige waschen ist da ja auch eher nicht förderlich.
Solche schwarzen habe ich beim einkaufen allerdings noch nie entdeckt. Aus was sind die eigentlich bzw. wie nennen die sich?
Die normalen Einweghandschuhe werden ja spätestens wenn das Fleisch warm ist ihren Dienst versagen vermute ich mal?

@PuMod Was sind denn Slabs? Ribleitern? Noch nie gehört.

Möge die Glut mit euch sein
Malte
 
:mornin:
Meine beiden Omas trugen nie Handschuhe, meine Mama und Schwiegermutter tragen nie Gummihandschuhe zum Kochen und in der Schule als ich 1 Jahr lang Hauswirtschaftsunterricht hatte, trugen wir auch keine Handschuhe. Ich bin 43 und lebe noch. Was soll der ganze Hype um die schwarzen Gummihandschuhe?

Ihr macht Euch Gedanken über Bakterien und dann haut Ihr den Batzen Fleisch bei 900 Grad in den Beefer oder auf die Sizzlezone. Ich glaub, dass das besser ist wie die falsche Anwendung von Sakrotan oder Gummihandschuhe. :hmmmm::rotfl:

Ich wasche mir die Hände vor dem Zubereiten der Speisen. Nach dem Waschen oder Zurechtschneiden des Fleisches wasche ich mir die Hände noch einmal. Ich verwende zum Auflegen des Fleisches meist die Finger oder die Zange. Die Finger werden irgendwann gewaschen, die Zange nicht, die wird auch weiterverwendet, so wie zig Jahre davor auch und so, wie es mein Vater, Freunde etc alle machen. Ich verwende seit neuestem Handschuhe zum Rubben oder bei Hackfleisch. A) weil ich den tagelangen Geruch und B) die Pampe an den Fingern nicht mag.

Übertreibts nicht und macht Euch locker :inquisition:

Robert
 
Ich trage keine Handschuhe. Nie. Regelmäßiges Händewaschen halte ich für hygienischer.
 
nun noch meine 3cent dazu.

Hähnchen und Pute schneide ich nur auf einer Unterseite(!) eines meiner Schneidbretter zu.
Diese Unterseite wird dann extrem heiß mit Trinkwasser abgespüllt am Ende des Geschirrspülens,
und zum Trocknen in die Sonne gestellt wegen Salmonellengefahr.

Und Grinns, denke das (Wasser über 70 °C und natürliche UV-Strahlung) sollte genügen.

Im übrigen brauchen meine Bienen und auch mein Immunsystem Arbeit,
damit es funktioniert. -Never Stop a running System-.

Gruß
Peter
 
Viehhändler schrieb:
Trage keine Handschuhe, da ich nur privat grille.
Aber bei manchen rubs wäre es von vorteil da die Hände danach ausschauen und riechen wie sonst noch was.
:hmmmm:
Zum Vergrößern anklicken....
Moin Viehhändler,
ich habe mir mal eine Edelstahlseife besorgt und was soll ich sagen, es klappt.
Die Knobifinger riechen danach nicht mehr!:sun:
 
Blackscorpion schrieb:
Solche schwarzen habe ich beim einkaufen allerdings noch nie entdeckt. Aus was sind die eigentlich bzw. wie nennen die sich?
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Die schwarzen Hanschuhe sind glaub ich aus Nitril oder so. Ich kaufe die bei der Metro. Wahlweise gibt's auch welche in blau. Unter'm Strich ist es völlig wurst welche Farbe die Dinger haben, ich find schwarz nur irgendwie schöner.

(OK, es ist nicht völlig wurst. Auf den schwarzen sieht man den Dreck nicht so, was ein Vorteil und ein Nachteil sein kann.)
 
Blackscorpion schrieb:
Aber da ich in dieversen Videos gesehen habe dass diese schwarzen Handschuhe getragen werden habe ich auch schon darüber nachgedacht mir welche zuzulegen. Ich habe nämlich auch recht trockene Hände und das ständige waschen ist da ja auch eher nicht förderlich.
Solche schwarzen habe ich beim einkaufen allerdings noch nie entdeckt. Aus was sind die eigentlich bzw. wie nennen die sich?
Die normalen Einweghandschuhe werden ja spätestens wenn das Fleisch warm ist ihren Dienst versagen vermute ich mal?


Möge die Glut mit euch sein
Malte
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Die schwarzen Handschuhe sehen einfach nur cool aus ;) Das sind keine speziellen Kochhandschuhe.
Meistens sind die aus dem Tattoobedarf.
 
PuMod schrieb:
Vielleicht sollten wir mal eine kleinen "zu Hause Hygieneleitfaden" aufstellen. Augenscheinlich gibt es da einen Bedarf.Der Teufel ist ein Eichhörnchen. Du kannst noch so gut aufpassen, noch so tolle Handschuhe anziehen, noch so toll auf deine Helfer achten und noch so tolles Equipment haben. ALLES kannst du nicht steuern. BTW... Ein Teil unserer Hausfrauenriege ;-) möchte mit mir nicht mehr zusammen arbeiten. Ich wäre zu pingelig. :-D
Zum Vergrößern anklicken....

Hihi,
aber vermutlich wärst du auch bereit, einer wildfremden Frau ein Küßchen auf die Wange zu geben?
Oder etwa nicht?

Sag und frag ich malso. ;)


Unser menschliches Immunsystem ist schon lustig.

Gruß
Peter
 
silex schrieb:
..extrem heiß mit Trinkwasser abgespüllt am Ende des Geschirrspülens,
Zum Vergrößern anklicken....

Versteh ich jetzt nicht ganz, das mit dem Trinkwasser ... wieviele Bakterien gibts zB in Regenwasser wenns kocht ????

Imho ein viel zu großer Hype um das Ganze .. klar, Hygiene ist einzuhalten, keine Frage ...
aber ob jetzt jedermann mit irgendwelchen Plastikhandschuhen rumlaufen muss ??? Ob man mit den Handschuhen mal schnell was vom Boden aufhebt oder ohne ... wo is da der Unterschied ???
Ausser dass das Händewaschen danach nicht so umständlich ist.

:weizen:
 
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