Nabend zusammen
bin Momentan hier etwas unterm Radar in dem Forum, da der Tag gefühlt nach 4 Std rum ist, ich aber 48 Std reinpressen muss...
Normal müsste man ja Zeit ohne Ende haben, aber irgendwie geht auf der Arbeit und Privat die Zeit rum wie im Flug... Die Lust zum grillen ist sehr gering, da um 21:00 die Augen auf der Couch zufallen, weil der Wecker wieder um 4:35 rappelt.
ABER !!!! Jetzt war es mal wieder soweit, das sich ein schmales Zeit Fenster auftat, die Arbeit war erledigt und Schweigereltern waren da und durften sich etwas wünschen.
ACHTUNG
Schwiegervater wünschte sich Tsatsiki...
Hmm, doof zu grillen der Tsatsiki, aber ok, kriegen wa hin.
Da ich im Sommer ja schon mal von @GyroKeg einen griechischen Nachmittag gemacht habe, war ja eine Grundlage schon mal da
Kurz überlegt, mit der Chefin abgestimmt und der Plan stand.
Chefin: Tsatsiki und Tomatenreis - Vadda: Krautsalat, Gyros und >>> Griechische Lollies mit Feta-Füllung <<< sollten es sein
Gyros habe ich mich für die schnelle Variante statt einem Drehspieß entschieden. Bei 2° war die Lust auf draußen stehen doch gering
Am Dienstag bei Schlesischen Metzger des Vertrauens angerufen und Fleisch bestellt. Freitag abgeholt, wie immer top Qualität.
Alles in Streifen und Scheiben geschnitten und mit >>> GyroKeg´s Gyros-Marinade <<< für 24 Std eingelegt.
So sah es dann heute Nachmittag aus
Dann Zucchini geschnitten und angebraten. Feta gewürfelt und in Gyros Rub gewälzt. Dann die Röllchen geformt und aufgespießt. Fleisch, Zucchini, Feta, einrollen, fertig.
Während dem zusammenbauen wurde der Grill schon mal auf Temperatur gebracht. Die Röllchen wurden als erstes auf der Gussplatte von allen Seiten scharf angebraten und dann zum nachziehen auf die indirekte Hitze gelegt. Dann wurde auf der Platte das Fleisch angebraten, wo dann "Gyros" draus gemacht wurde.
Kurz bevor das Gyros fertig wurde habe ich das Fleisch rausgenommen und noch einmal auf die heiße Platte gelegt.
Das war es auch schon und es konnte gespeist werden
Krautsalat und Zwiebeln fehlten auf dem Bild noch
Schwiegervater hat sein Tsatsiki geschmeckt und uns der Rest auch
War für mal schnell echt super, hat allen geschmeckt und ich hatte mal wieder Spaß am Grillen um aus dem verdammten Alltag auszubrechen
Von daher danke fürs lesen und bleibt gesund
bin Momentan hier etwas unterm Radar in dem Forum, da der Tag gefühlt nach 4 Std rum ist, ich aber 48 Std reinpressen muss...
Normal müsste man ja Zeit ohne Ende haben, aber irgendwie geht auf der Arbeit und Privat die Zeit rum wie im Flug... Die Lust zum grillen ist sehr gering, da um 21:00 die Augen auf der Couch zufallen, weil der Wecker wieder um 4:35 rappelt.
ABER !!!! Jetzt war es mal wieder soweit, das sich ein schmales Zeit Fenster auftat, die Arbeit war erledigt und Schweigereltern waren da und durften sich etwas wünschen.
ACHTUNG
Schwiegervater wünschte sich Tsatsiki...
Hmm, doof zu grillen der Tsatsiki, aber ok, kriegen wa hin.Da ich im Sommer ja schon mal von @GyroKeg einen griechischen Nachmittag gemacht habe, war ja eine Grundlage schon mal da
Kurz überlegt, mit der Chefin abgestimmt und der Plan stand.
Chefin: Tsatsiki und Tomatenreis - Vadda: Krautsalat, Gyros und >>> Griechische Lollies mit Feta-Füllung <<< sollten es sein
Gyros habe ich mich für die schnelle Variante statt einem Drehspieß entschieden. Bei 2° war die Lust auf draußen stehen doch gering
Am Dienstag bei Schlesischen Metzger des Vertrauens angerufen und Fleisch bestellt. Freitag abgeholt, wie immer top Qualität.
Alles in Streifen und Scheiben geschnitten und mit >>> GyroKeg´s Gyros-Marinade <<< für 24 Std eingelegt.
So sah es dann heute Nachmittag aus
Dann Zucchini geschnitten und angebraten. Feta gewürfelt und in Gyros Rub gewälzt. Dann die Röllchen geformt und aufgespießt. Fleisch, Zucchini, Feta, einrollen, fertig.
Während dem zusammenbauen wurde der Grill schon mal auf Temperatur gebracht. Die Röllchen wurden als erstes auf der Gussplatte von allen Seiten scharf angebraten und dann zum nachziehen auf die indirekte Hitze gelegt. Dann wurde auf der Platte das Fleisch angebraten, wo dann "Gyros" draus gemacht wurde.
Kurz bevor das Gyros fertig wurde habe ich das Fleisch rausgenommen und noch einmal auf die heiße Platte gelegt.
Das war es auch schon und es konnte gespeist werden
Krautsalat und Zwiebeln fehlten auf dem Bild noch
Schwiegervater hat sein Tsatsiki geschmeckt und uns der Rest auch
War für mal schnell echt super, hat allen geschmeckt und ich hatte mal wieder Spaß am Grillen um aus dem verdammten Alltag auszubrechen
Von daher danke fürs lesen und bleibt gesund
damit es nicht Verkommt
