Türmchen aus dem BGE

[Peter]

Servus Zusammen

geplant war die Kamm-Steaks direkt zu grillen, aber diese Variante war mit Sicherheit die bessere Entscheidung

hier das Setup

dann kam dieses Pfannl bei 160 Grad ins BGE

kurz vor dem Finale noch Brot und Käse dazu

und nun kann gespeist werden

Anschnitt passt

des mach ma wieder

 

[Secreto]

Sagenhaft!
Wie lange hattest du das gute Stück im Ei?

 

[Peter]

Sagenhaft!
Wie lange hattest du das gute Stück im Ei?

Danke, ich denke das war zirka eine Stunde

 

[mike]

des mach ma wieder

Des glab i a

 

[Lanzarolo]

 

[SassenBurger]

Anschnitt passt

Stimmt, das sieht spitze aus!

 

[Ganse]

Werden Eure Pfannln eigentlich jemals richtig kalt zwischendurch?

Toll getürmt!

 

[Peter]

Werden Eure Pfannln eigentlich jemals richtig kalt zwischendurch?

Toll getürmt!

lauwarm

 

[chili-sten]

Moin Peter,

ein feines Pfännchen

 

[BBQ Tim]

Super Pfännchen Peter; top gemacht .

 

[Hualan]

Das Türmchen schaut klasse aus, Peter

 

[TirolGrill]

Date?

 

[Jomi]

Mit Käse, heißt Marion @Waldrandl hat mitgegessen. Türmchen sieht man nur noch selten im GSV.

 

[Gulaschkanonier]

Schön!

 

[5E8A5T14N]

Gefällt

Mir fehlen EGGfotos

Konntest du es mittlerweile als Tischgrill etablieren?

 

[AlexB.]

Du spinnst ja,bei so ner Hitze so a Pfandl Aber je länger i des Türmchen betrachte,desto mehr bekomm ich da! Zum dahinschmelzen

 

[Peter]

Mit Käse, heißt Marion @Waldrandl hat mitgegessen. Türmchen sieht man nur noch selten im GSV.

vom Käse hab ich relativ wenig bekommen, dass stimmt - hat übrigens mit dem Brot super harmoniert
ja, ich versuche das Thema "Türmchen" immer mal wieder zu pushen. Wird viel zu selten gemacht, dabei ist es ein wirkliches sehr schmackhaftes Essen

 

[Peter]

Mir fehlen EGGfotos

stimmt, kam in der Foto-Story etwas zu kurz, Schande über mich

aber ich liefere gerne ein Bild vom Setup nach:

das Pfannl stand komplett indirekt. Die Kohle war ausschließlich unter der Keramikplatte. Dies ergab eine schöne Hitzeströmung. Zirka alle 15 Minuten wurde die Pfanne um 180 Grad gedreht.

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[Peter]

@ All, welche ich jetzt noch nicht direkt erwähnt hab: vielen Dank für Eure lieben Kommentare

 

[pefra]

herrlich
die Wiedergeburt der Türmchen