.Ich habe die Chips an den Anfang des von Jungfrauen bei Vollmond mit dem Mund geschichten Minion-Ring gelegt. Na, OK, gelogen. Ich habe die Kohlen in einen recht groben Ring geschüttet (kleiner Ikea-Besteckkorb in der Mitte) und die Chips an den Anfang an die Glut gelegt. An Menge habe ich eine Butterbrotdose voll genommen. Das war mehr, als ich normalerweise nehme. Es hat dann auch gleich ordentlich gequalmt, das hat also gepasst. Ich lege das Holz auch immer so auf, dass am Anfang Rauch da ist. Ich frage mich allerdings gerade, ob durch die Zwangsbelüftung zu schnell zu viel Chips angebrannt und dann eben verraucht sind. Vielleicht glühe ich beim nächsten Mal vor, bis die Temp stimmt, lege dann das Holz auf und baue dann die Tonne zusammen. Nachteil dabei ist, dass die Sicht in der Tonne dann immer so schlecht wird.
Am Wochenende hatte ich schon aufgelegt, bevor die Temp erreicht war, aber sie war recht schnell bei knapp 100°C. Kann sein, dass die Temp dafür am Anfang zu niedrig war. Mist, nächstes Wochenende bin ich nicht da und in der Woche habe ich zu wenig Zeit. Ich muss doch trainieren!
Vergiss den Ring, Schütte die brekkis rein und lege oben 10-12 durchgeglühte drauf. Rundherum richtig Holz und gut ist es.
Schaut bei mir so aus. Alles was Zuviel war bleibt drinnen. Einfach nachdem das Fleisch fertig ist alles absperren und beim nächsten mal die Asche rausklopfen, neue nrekkis rein usw. das Spiel kann wieder von vorne beginnen. Anheizen Dauer bei mir genau 20 min. Danach lege ich auf.
Ich lege so 4-5 Wood Chunks rein.
Ich kann ein rekonditioniertes 200 l Deckelfass aus Stahl oder ein 200 l Spundfass aus Edelstahl bekommen, ebenfass Rekonditioniert. Preisdifferenz etwa 20,00 €. So, und nun?? 
Entfernung von Lackresten dann mit Drahtbürste bzw. Industrie-Hochdruckreiniger.
