Ungewolltes spontanes Turbo PP

[Grillasch1]

Liebe Gemeinde,
eigentlich wollte ich keine Fotodoku machen. Eigentlich wollte ich auch gar kein PP machen.
Ich hatte ein schönes Stück Nacken, das eigentlich auf dem Schwenkgrill als Steaks seine Bestimmung finden sollte. Aber es kam anders. Ich hatte heute Morgen eine unbändige Lust auf PP. Das schöne Stück Nacken (1300gr) wurde eine Stunde vor Grillbeginn mit Wild Willy gepudert und ist in der Kugel mit Smokenator Setup (und Apfelbaum Chunk´s) gelandet. Hier das Erste Bild nach der ersten Stunde.

Luftzufuhr war unten auf, oben ein hauch offen.

Ein Platz an (in) der Sonne

Ein bisschen Grillerlektüre und angemessenes Kaltgetränk

Ich weiß nicht, was los war, aber der kleine Brocken startete richtig mit der KT durch.

Nach 2,5 Stunden war ich schon auf 70°C. Hab mich dann spontan für Jehova entschieden.

Ich wollte mir eigentlich 6 bis 8 Stunden Zeit lassen...

...war aber nach 4,5 Std auf der Zielgraden.
Ist mir noch nie passiert.

Naja, anderthalb Stunden warm gehalten und alle zum frühen Abendessen gedrillt.
Statt Bun´s gab es Baguette.

Vorspeise Mozarellatomaten von Opa Uli.

Ja Junge, jetzt wirds ernst!!!

Takataa!

Hier mit MSB Sauce

und Pepperoni.

Mir tropfte der Zahn.

Hier nochmal die diversen Nachschlaghäppchen

Für ne spontane Nummer nicht schlecht.
Gruß
Stephan

 

[J.M.F.]

Wow! Das war mal ne Rennsau.

Sauber durch gestartet und ein leckeres Ergebnis

 

[like97]

.... kleines stück ... aber lecker.

bitte mir ein stück schicken. danke.

 

[Diddi Backmeister]

Hi Stephan,

das ging ja absolut schnell... tolles Ergebnis

schaut sehr lecker aus...

Gruß, Diddi

 

[Barb-IQ]

Gut zu wissen, dass das auch schneller geht.
Bis auf die Bierauswahl klasse Fotos!