Leider kann ich die App in Spanien nicht runter laden -
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Leider kann ich die App in Spanien nicht runter laden -
Ggf Lasagne oder Aufläufe mit niedrigen Rand im Porzellan?Noch zwei Fragen an die Luigiologen:
- Wie viel Gramm sollten die Ballen ungefähr haben für einen ersten Anlauf im Luigi für Pizza (in Richtung Napoletana)?
- Was lässt sich im Luigi mit der geringen Höhe außer Pizza, Focaccia, Flammkuchen und Pinsa sonst noch so zaubern? Ist er hoch genug für ein paar Brötchen oder wird das eng?
https://www.avg.com/de/signal/is-apkpure-safeLeider kann ich die App in Spanien nicht runter laden -
Da ist ja sogar ein Rezept und Programm dabeiMit einer nicht allzu hohen 28er Springform sollte man auch ne deep dish Pizza machen können
Notiz an mich: s.o.!

Ebenfalls gestern bestellt. Wurde heute Vormittag geliefert.
Einbrennvorgang ist bereits erfolgt.![]()
Es war nur noch das Ausstellungsstück da, und das wollten sie nicht verkaufen.
Also gabs einen Kaufauftrag und wir bekommen Bescheid, wenn der Ofen da ist.
Wer zeigt mir jetzt die Herstellung des optimalen Pizzateiges ?![]()
Tja, so ist das mit Plänen....Ich notiere mir mal:
Am Wochenende erneut Pizzen machen, Spannung, Leistung, Strom mitloggen, Stein höher legen, irgendwas sollte sich ja finden lassen, zum drunterschieben.
Edit:
Würde so wie Utti sagte, sowas wie Muttern oder Blechwinkel drunter legen, noch ein Stein fände ich auch Kontraproduktiv, wegen der Vorheizzeit
Stephan
Tja, so ist das mit Plänen....
Samstag soll es wieder regnen, ein paar Mitesser sind nicht da, so muss ich den Test verschieben. Das Wochenende drauf, hab ich Bereitschaft, also wieder nix mit Campingplatz und Mitesser mit Test-Pizzen versorgen, also vermutlich in 2 Wochen.
Stephan

. Großer Keller ist nix gut. Gibt aber wohl trotzdem Pizza laut GöFreu. Ist dann aber Ihr Job (mit morgen Teig ansetzen - nun ja, der letzte ging in die Hose, aber lernfähig).

Heute war nur Paket 2 von 2 (Unold Pizzaschaufel) in der Packstation.
Ich hoffe der gelbe Paketfahrer hat Paket 1 von 2 (Luigi) noch im Auto gefunden und liefert morgen nach![]()
RT-Rose Tattoo?Bei mir geht es am Samstag los. Dienstag bestellt, Mittwoch geliefert (computeruniverse). Heute eingebrannt und Teig angesetzt, 90% Molini Pizzuti Vesuvio, 10% Dinkel-Vollkorn, 67% Hydration, knapp zwei Tage 5° und 3-4h Stückgare bei RT.
Anhang anzeigen 3202710
Melde mich am Samstag!

Lieber nicht. Gemeint ist lediglich die gute alte RaumtemperaturRT-Rose Tattoo?![]()
Definitiv zu groß für die PSKönnte etwas zu groß sein für die Packstation![]()
Habt ihr nach dem Einbrennen auch sowas an der Scheibe?
Guck mal so quasi zwischen meinen Händen.Das ist dein Spiegelbild.
Spaß beiseite, ich erkenne nicht was du meinst.