Der Biscotto reizt mich schon, insbesondere da ich ihn mir nächsten Monat „versandkostenfrei“ von Bekannten aus Italien mitbringen lassen könnte. Aber wie hier bereits erörtert, wird er vermutlich mehr Nachteile haben, insofern spare ich mir das Geld besser…
Das mitgelieferte Rezeptheftchen finde ich tatsächlich ganz interessant. Vielleicht teste ich mal das ein oder andere Rezept. Witzig find ich nur, dass die Null zu viel bei der Wassermenge des griechischen Flammkuchens mit „???“ versehen, aber nicht geändert wurde.
Ich überlege mir noch Pizzableche zu besorgen. Laut Unold sollte das nicht mehr als 28cm haben. Dachte für die Kinder evtl. kleine Bleche zu holen, die gleichzeitig in den Ofen können. Suche war nicht so leicht, aber habe mir mal diese ausgeguckt. Ganz oben das Blaublech in 14cm (da könnten dann zwei oder auch vier gleichzeitig rein passen):
https://www.gastronomiebedarf-direktversand.de/pizzablech-rund.html
Blaublech sollte die 400 Grad schon aushalten oder? Klar könnte ich auch zwei oder mehr kleine Pizzen auf den Stein, aber da sind meine Skills mein Einschießen glaube ich zu schlecht. Und so können Kinder nach Lust und Laune in der Form vorbereiten.
Und evtl noch ein 28cm-Blech, falls man mal Focaccia oder Fladenbrot machen will oder das Grillgemüse. In dem Rezeptheft ist das auf der letzten Seite aufgeführt. Wobei ich 400 Grad (laut Heft Eigenprogramm, wobei ich nicht weiß ob oben und unten) doch gut heiß für Gemüse halte (?).
Alternativ habe ich vom Grill noch kleine Edelstahlpfännchen, wobei ich nicht weiß, wie diese sich mit 400 Grad vertragen?
