Finde ich auch aber was willst du machen , wenn du deine Garantie nicht verlieren willst. Habe hier im Forum gelesen, dass die relativ zügig sind mit den Reparaturen.Wäre aber schon blöd, wenn man den Ofen wegen einer defekten Lampe einschicken muss. Das sollte man doch auch so tauschen können!
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Unold Luigi
- Ersteller MeisterPetz01
- Erstellt am
G
Gast-vyS2ED
Guest
Kann man machen wie man will. Wenn man den ausschaltet hat man wenigstens beim Essen Ruhe vom lauten Lüfter.
Für glutenfreie Pizzen einfach den Pizzastein wenden und dafür immer die Unterseite nehmen. Zuvor mit einem ganz leicht feuchten Tuch kurz drübergehen. Durch die Pyrolyse sind mögliche anhaftende Mehl- bzw Glutenreste bereits zu Asche zerfallen.
Bei einer sehr ausgeprägten Weizenallergie kann man um ganz sicher gehen bei Unold auch einen zusätzlichen (Ersatz-)Pizzastein kaufen.
Den Ofen hatte ich gestern auch kurz aus zwischen den Pizzen. Würde ich nicht mehr unbedingt machen, nur wenn es dann wirklich länger dauern soll. Gestern nach dem Hochfahren hat es dann wieder fast 20 Minuten gedauert, bis er gepiept hat, obwohl ja noch Restwärme vorhanden war. 
Hallo bin neu hier
Leider funktioniert das bei mir nicht hab es neu angeschaltet aber da die Temperatur erreicht ist geht die Spirale. Nicht an bzw sie wird nicht rot
Ist die Session denn schon gelaufen? Falls ja, wie war's?
Das ist dann wohl ein Gewährleistungsfall.
Meiner hat so ein typisches Lüftergeräusch, Lautstärke vergleichbar mit unserer Abzugshaube (älteres Modell) auf Stufe 2 von 4 - für ein Gerät in der Küche völlig okay, am Esstisch würde ich das nicht haben wollen.
Willkommen im Forum!
1. Achte bitte etwas auf Interpunktion (soviel Zeit sollte sein), sonst entstehen Sätze wie "komme heute nicht morgen". Wir sind hier ja zum Informationsaustausch und nicht zum Kopfkratzen
2. Das ist kein Trick, sondern "Gehacke" in der Steuerung. Es gibt eine klare Ansage des Herstellers, so nicht zu verfahren (wird an anderer Stelle erwähnt, bitte diesen Faden mal komplett lesen). Wenn dein Ofen noch auf Temperatur ist (zumindest in der Hysterese des Sensors, also einer gewünschten "Elastizität", eine Art Trägheit), dann heizt er nicht erneut auf. Verlass dich auf die Steuerung. Der Entwickler hat dies getestet und es gibt NULL Anlass, da drum herum zu wedeln. Wenn man hier durch falsch verstandene "Schlauheit" glaubt, eingreifen zu können, kann das dazu führen, dass der Ofen überhitzt und in Folge irgendetwas kaputt geht.
Und dann geht hier irgendwann das große Gejammer los, dass Luigi nicht mehr so richtig läuft
.
Moin,
habe gute Erfahrungen mit 375° unten und 285° oben gemacht.
Den Timer habe ich nicht aktiviert und den Ofen einfach die ganze Zeit durchlaufen lassen, hat mit 6 Blechen hintereinander gut funktioniert.
Ich lese hier ab und zu das welche ihren Luigi ausschalten um Ruhe beim Essen zu haben. Der Hersteller hat sich was dabei gedacht das der Lüfter nachläuft. Der soll die Elektronik vor der Wärme schützen. Also wenn ihr euren Luigi einfach aussteckt läuft der Lüfter nicht mehr dafür ist die Wärme noch drin. Also würde ich mir überlegen ob ich das mache. Nach der letzen Pizza schalte ich meinen immer aus und mach die Türe auf. Wenn der Lüfter aus ist wird der Stecker gezogen.
Wollte ich nur mal loswerden. Und wenn der Lüfter stört ist halt der Luigi nix für euch.
Wollte ich nur mal loswerden. Und wenn der Lüfter stört ist halt der Luigi nix für euch.
Habe ich zu Weihnachten bekommenEndlich bekomme ich Hilfe beim Pizzabacken
Anhang anzeigen 3304989
Anhang anzeigen 3304984
Teig aus dem Handbuch 48 Stunden gereift
Anhang anzeigen 3304985
Margherita mit Prosciutto di San Daniele
Anhang anzeigen 3304986
Ich liebe meinen Luigi
Anhänge
Ganz gut. 18 Stück sind es geworden. Die ersten 8 gingen zackzack, 4x Pizzabrot, 4x Rucola. müsste unter 40 Minuten gewesen sein.
Danach hab ich das ein bisschen chilliger gemacht, ein paar Bier kamen dazu, ein bisschen gequatsche. Gute 2 Stunden war ich dabei.
Bis auf die vorletzte alles reibungslos, die hatte irgendwo ein Leck und ist festgebacken. Da war es gut, dass ich schon Routine habe.
Mit der Hitze hatte ich keine Probleme, Boden immer gut gebräunt.
frag beim Admin mal nach, ob du Rabatt für einen Namenswechsel bekommst: kannvielpizza
Hast du dir verdient
Hast du dir verdient
Beim korrekten Ausschalten(!), nicht Stecker ziehen: dann läuft der Lüfter erstmal weiter. Ist also sinnlos wie schon geschrieben. Alles andere steht dazu in dem beiliegenden Heft, auch Anleitung genannt.
Back to topic, ähm Pizza
Heute dann Pizzen aus dem Luigi in Französien
So, Luigi ist aufgebaut, weil scheiß Wetter ist, diesmal Indoor
Ups, der Teig muss noch etwas Liebe in Form von Wärme bekommen
Irgendwo hab ich mich verrechnet oder vermessen, hat aber geklappt, mit 2 Stunden bei 24°C im Mobilhome
So, Pizza #1
Kein Bild am Stück nur ein einzelnes Stück, da haben die Pickel und Mitesser wieder grossen Hunger gehabt
So, die nexte wie immer eine Thunfisch
Dann nochmal so eine mit Würmern
Den Angst Teig, falls mal was schiefgeht, hab ich dann in so einer Form mal testweise gebacken
Kann man machen
Auch wenn Luigi nur mein Urlaubs Frankreich Ofen ist, bin ich immer wieder restlos begeistert, die Mitesser auch
Stephan
Heute dann Pizzen aus dem Luigi in Französien
So, Luigi ist aufgebaut, weil scheiß Wetter ist, diesmal Indoor
Ups, der Teig muss noch etwas Liebe in Form von Wärme bekommen
Irgendwo hab ich mich verrechnet oder vermessen, hat aber geklappt, mit 2 Stunden bei 24°C im Mobilhome
So, Pizza #1
Kein Bild am Stück nur ein einzelnes Stück, da haben die Pickel und Mitesser wieder grossen Hunger gehabt
So, die nexte wie immer eine Thunfisch
Dann nochmal so eine mit Würmern
Den Angst Teig, falls mal was schiefgeht, hab ich dann in so einer Form mal testweise gebacken
Kann man machen
Auch wenn Luigi nur mein Urlaubs Frankreich Ofen ist, bin ich immer wieder restlos begeistert, die Mitesser auch
Stephan
Kühl die Brötchen.... Was für eine Form, und auch im Luigi?Back to topic, ähm Pizza
Heute dann Pizzen aus dem Luigi in Französien
So, Luigi ist aufgebaut, weil scheiß Wetter ist, diesmal Indoor
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Ups, der Teig muss noch etwas Liebe in Form von Wärme bekommen
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Irgendwo hab ich mich verrechnet oder vermessen, hat aber geklappt, mit 2 Stunden bei 24°C im Mobilhome
So, Pizza #1
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Kein Bild am Stück nur ein einzelnes Stück, da haben die Pickel und Mitesser wieder grossen Hunger gehabt
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So, die nexte wie immer eine Thunfisch
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Dann nochmal so eine mit Würmern
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Den Angst Teig, falls mal was schiefgeht, hab ich dann in so einer Form mal testweise gebacken
Kann man machenAnhang anzeigen 3307697
Auch wenn Luigi nur mein Urlaubs Frankreich Ofen ist, bin ich immer wieder restlos begeistert, die Mitesser auch
Stephan
Viele Grüße, Peter
Stoikopf
Veganer
Hab heute meinen Luigi eingeweiht. Bin echt begeistert von dem Teil.
Erstmal alles vorbereiten
Die erste Pizza ist im Ofen
Und hier die Ergebnisse
Alle Testesser waren begeistert
Gruß Markus
Erstmal alles vorbereiten
Die erste Pizza ist im Ofen
Und hier die Ergebnisse
Alle Testesser waren begeistert
Gruß Markus
Kann mir jemand einen Tipp geben, wie man am besten Pizzabrot und Brötchen zubereitet?
Mein Mitesser lieben eine Art Pizzabrot nur mit Öl, Rosmarin und Salz. Ich breite hierzu einen Teigling von Hand analog zur normalen Pizza aus. Dann mit Gabel in der Mitte gut durchlöchern und Öl, Salz und Rosmarin drauf. Den Ofen habe ich immer standardmäßig auf Napoletana-Programm (400Grad+) laufen. Nun habe ich häufig das Problem, dass sich trotz des Löcherns mit der Gabel Blasen bilden, die leicht verbrennen oder schlimmstenfalls sich so aufwölben, dass das Öl über den Rand auf den Pizzastein läuft... Sollte ich den Teiglich weniger dünn machen? Oder die Temperatur niedriger (auch wenn es dann für die folgenden Pizzen mehr Aufheizzeit bedarf?
Zudem liebt eines der Kinder die kleinen Brötchen aus Pizzateig. Zuerst habe ich versucht einen normalen Teigling nur in kleine Stücke zu teilen ohne ihn weiter zu bearbeiten (so habe ich das mal gelesen). Diese Stücke sind dann im Ofen aber sehr aufgegangen und oben schnell verbrannt. Als ich sie raus holen (musste), war der Teig innen noch nicht durch. Bin dann dazu übergegangen die Teigstücke flach zu drücken und auch zu Löchern. Ich würde gerne mehrere Teigstücke=Brötchen auf einmal machen (z.B. 5 oder 6 Stück). Jedoch ist das vom Händling sehr schwer die gut verteilt auf den Stein zu bekommen und auch wenn eines früher raus muss etc. Hab überlegt mir doch ein Pizzablech hierfür zu kaufen. Sollte das Blech dann zuerst leer im Ofen aufgeheizt werden? Oder gibt es andere Tipps. Ja, auch hier fahre ich das Neapoletana-Programm und mache die Bröchten als erstes, was vermutlich auch nicht superclever ist, da die Brötchen vermutlich bei niedrigeren Temperaturen besser zu backen wären...
Mein Mitesser lieben eine Art Pizzabrot nur mit Öl, Rosmarin und Salz. Ich breite hierzu einen Teigling von Hand analog zur normalen Pizza aus. Dann mit Gabel in der Mitte gut durchlöchern und Öl, Salz und Rosmarin drauf. Den Ofen habe ich immer standardmäßig auf Napoletana-Programm (400Grad+) laufen. Nun habe ich häufig das Problem, dass sich trotz des Löcherns mit der Gabel Blasen bilden, die leicht verbrennen oder schlimmstenfalls sich so aufwölben, dass das Öl über den Rand auf den Pizzastein läuft... Sollte ich den Teiglich weniger dünn machen? Oder die Temperatur niedriger (auch wenn es dann für die folgenden Pizzen mehr Aufheizzeit bedarf?
Zudem liebt eines der Kinder die kleinen Brötchen aus Pizzateig. Zuerst habe ich versucht einen normalen Teigling nur in kleine Stücke zu teilen ohne ihn weiter zu bearbeiten (so habe ich das mal gelesen). Diese Stücke sind dann im Ofen aber sehr aufgegangen und oben schnell verbrannt. Als ich sie raus holen (musste), war der Teig innen noch nicht durch. Bin dann dazu übergegangen die Teigstücke flach zu drücken und auch zu Löchern. Ich würde gerne mehrere Teigstücke=Brötchen auf einmal machen (z.B. 5 oder 6 Stück). Jedoch ist das vom Händling sehr schwer die gut verteilt auf den Stein zu bekommen und auch wenn eines früher raus muss etc. Hab überlegt mir doch ein Pizzablech hierfür zu kaufen. Sollte das Blech dann zuerst leer im Ofen aufgeheizt werden? Oder gibt es andere Tipps. Ja, auch hier fahre ich das Neapoletana-Programm und mache die Bröchten als erstes, was vermutlich auch nicht superclever ist, da die Brötchen vermutlich bei niedrigeren Temperaturen besser zu backen wären...
Jenau das wäre mein Tipp
Vorab die Brötchen bei ~200°C und dann erst neapolitana
Meine oben gezeigten hab ich nach dem Pizza backen gemacht, hierzu aber den Ofen abkühlen lassen und erst dann mit 220°C gebacken
Stephan