Unold Luigi

[Flip86]

ACHTUNG!!!!!!

Ich suche gerade im ganzen Netz nach den besten Preisen für den LUIGI.

Aber ich denke mal, dass dieses Angebot ein FAKE ist!!! Aufpassen, der Preis kann doch nicht passen.

https://www.wegmann-garten.de/Unold-Pizzaofen-LUIGI-68816/113116589513

 

[Schiahagl]

Ja, Finger weg!

Fake, laut Trusted Shops Check:

 

[Pirate_Chris]

Guten Abend zusammen,
mein Luigi schafft es nicht auf 400 geschweige denn 430 Grad.
Nach 30-60 Minuten, egal wann, schafft der Luigi es auf maximal 360 Grad.
Mache ich da was falsch?
Ist das so richtig?
Muss der Ofen 400+ Grad haben?

Also die Temperaturen hab am Stein gemessen. Mit Infrarot als auch mit Ni Cr Ni Kontakt Thermometer. 360 Grad, das wars.

Gibt das Probleme beim Pizza backen?
Bisher lief der Ofen nur mit dem Stein ohne Pizza oder so.

Hi @Stifler779
Letzten Freitag habe ich meinen Ofen getestet und die gleiche Beobachtung gemacht wie du.
Am Ende der Vorheizzeit hatte ich 410 °C, aber 20 Minuten später war die Temperatur auf 360 °C gesunken. Als ich den Ofen aus- und wieder einschaltete, stieg die Temperatur wieder auf 400 °C an.

 

[poldi99]

Bei mir heizt er anfangs auch nur auf ca 360 auf. Dann beginnt das Display mit den 400 zu blinken. Dann drück ich mal auf TC und starte den Timer. Dann hören die 400 zu blinken auf und er heizt auf ca 430 in der Steinmitte auf.

 

[GeoMuc]

Bei mir heizt er anfangs auch nur auf ca 360 auf. Dann beginnt das Display mit den 400 zu blinken. Dann drück ich mal auf TC und starte den Timer. Dann hören die 400 zu blinken auf und er heizt auf ca 430 in der Steinmitte auf.

...eigentlich ist es doch so, dass die 400 Grad nur in der Aufheizphase blinken, also bis die Ersttemperatur erreicht ist und dann konstant leuchten, oder?

 

[poldi99]

Bei mir nicht. Wenn ich ihn einschalte, leuchten die 400 Grad kontinuierlich. Nach 15-20 Minuten fängt er zum Blinken an

 

[buche72]

Bei mir nicht. Wenn ich ihn einschalte, leuchten die 400 Grad kontinuierlich. Nach 15-20 Minuten fängt er zum Blinken an

In der Anleitung steht !
Sinngemäß
Drücken Sich den Power Opfer nochmal!
Dann beginnt die Temperatur Anzeige zu blinken bis die Temperatur erreicht ist

 

[poldi99]

Das ist der Einbrennvorgang

 

[Kameruner]

Das ist der Einbrennvorgang

Beim ersten mal nennt man es Einbrennvorgang, da hast du schon recht.
Aber so heizt man auch den Ofen vor.

 

[GeoMuc]

Beim ersten mal nennt man es Einbrennvorgang, da hast du schon recht.
Aber so heizt man auch den Ofen vor.

...ja, das würde ich so bestätigen, wenn man also beim Einschalten alle Einstellungen unverändert übernimmt, dann drückt man einfach 2x Power, dann blinkt die Gradzahl bis zum Erreichen der Temperatur und wird dann mit Signalton dauerhaft angezeigt (und der Einbrennvorgang ist letztendlich einfach einmal aufheizen).

 

[Stifler779]

Hi @Stifler779
Letzten Freitag habe ich meinen Ofen getestet und die gleiche Beobachtung gemacht wie du.
Am Ende der Vorheizzeit hatte ich 410 °C, aber 20 Minuten später war die Temperatur auf 360 °C gesunken. Als ich den Ofen aus- und wieder einschaltete, stieg die Temperatur wieder auf 400 °C auf

Tja wenn ich das wüsste, woran es liegt. Ich bin hin und her gerissen. Aber gefühlt wir kein Fisch und kein Fleisch.
Bei mir blinken die 400 Grad nur am Anfang.
Die erreiche ich nicht. Das Gerät piepst nach der Aufheizphase, direkt gemessen 365 Grad. In der Mitte, am Rand 320 Grad.

Dann warte ich, eben nochmal 25 Minuten nach der Aufheizphase und die Temperatur ist nicht höher.
Vermutlich merkt man das nicht beim Pizza
backen... Aber, das subjektive Gefühl spielt dann ja trotzdem ne Runde, das man meint, das könnte besser.

 

[Konny G]

1. Man lernt seinen Ofen und Stein besser kennen und reguliert insbesondere die Temperatur der Unterhitze (bei mir so 320-350 Grad). Wie ich gelesen habe, ist das beim Effeuno insofern nicht arg anders, dass man auch dort die Unterhitze reduziert. (Kostenpunkt 0€)

Kann das bestätigen. Komme eben vom Backen im (neuen) Effeuno meines Kumpels. Der war erstaunlich schwierig zu handeln, um schöne Pizzen hinzubekommen. Würde sogar behaupten, dass uns das im Effe nicht gelungen ist. Hatten teilweise auch verbrannte Böden (bei 200 Grad von unten!). Auch da muss man also erst mal Erfahrung sammeln und die richtige Einstellung finden.
Kam dann nach Hause und habe den letzten Teigballen in meinem Luigi verbacken, da mein Schatz noch Hunger hatte. Wurde besser als alles, was wir im Effe hinbekommen hatten. Da wusste ich halt aus Erfahrung, wie ich es machen muss.

Fazit für mich: jeder Ofen ist anders und man muss sich erstmal einschießen auf den neuen Ofen. Und dazu gehört beim Luigi offensichtlich, nicht einfach mit 400/400 loszuballern, sondern auch hier die richtigen Temperaturen auszutesten. Und so hat wohl auch jeder Stein seine individuellen Temperatureinstellungen für beste Ergebnisse.

 

[Kameruner]

Guten Morgen Luigi-Gemeinde,

gestern Abend habe ich mir wieder mal eine Pizza aus dem Luigi gegönnt .
War wieder ein Klasse-Ergebnis, aber schaut selbst.
Einstellung : oben 400, unten 350 Grad.
Backzeit 2:30 Minuten

 

[Kannix]

 

[Gast-vyS2ED]

... gerade meinen Sohn wegen der Milligramm-Waage konfrontiert, die ich in seinem Zimmer gefunden habe und bin mega erleichtert, er ist zum Glück nur Drogendealer, hatte schon Angst er wäre einer dieser Pizza-Wichser, die exakt 0,35g Frischhefe für ihren Pizzateig abwiegen

 

[hanes.hansen333]

Kurze Frage an die Luigi Besitzer. Laut Homepage sind die Innenmaße 34cm in der Breite und 32cm in der Tiefe. Hat von euch zufällig eine Gi.Metal Pizzaschaufel mit 33x33cm im Einsatz oder ist die zu groß? Ich hätte gerne die "Woodtech Linie", in Deutschland aber nur bei einem Händler lieferbar und das in 33cm Durhcmesser...

Danke vorab

 

[JPS]

Kurze Frage an die Luigi Besitzer. Laut Homepage sind die Innenmaße 34cm in der Breite und 32cm in der Tiefe. Hat von euch zufällig eine Gi.Metal Pizzaschaufel mit 33x33cm im Einsatz oder ist die zu groß? Ich hätte gerne die "Woodtech Linie", in Deutschland aber nur bei einem Händler lieferbar und das in 33cm Durhcmesser...

Danke vorab

Da der Luigi gerade hier steht, habe ich vorne an der Tür gemessen. Ergebnis: 33 cm breit.

Gruß JPS

 

[Kameruner]

Kurze Frage an die Luigi Besitzer. Laut Homepage sind die Innenmaße 34cm in der Breite und 32cm in der Tiefe. Hat von euch zufällig eine Gi.Metal Pizzaschaufel mit 33x33cm im Einsatz oder ist die zu groß? Ich hätte gerne die "Woodtech Linie", in Deutschland aber nur bei einem Händler lieferbar und das in 33cm Durhcmesser...

Danke vorab

Sollte passen,
Innen 33cm breit.
Habe die Innenmaße mal angehängt .

 

[rosenrost]

Aber der ist doch nicht nur 32 cm tief, so groß ist doch schon der Stein!

 

[Konny G]

Kurze Frage an die Luigi Besitzer. Laut Homepage sind die Innenmaße 34cm in der Breite und 32cm in der Tiefe. Hat von euch zufällig eine Gi.Metal Pizzaschaufel mit 33x33cm im Einsatz oder ist die zu groß? Ich hätte gerne die "Woodtech Linie", in Deutschland aber nur bei einem Händler lieferbar und das in 33cm Durhcmesser...

Danke vorab

Ich habe die Gi.Metal Evoluzione in 33x33, passt leider nicht. Musst auf 30x30 gehen.

Es gibt im Luigi an den Seiten leichte Einziehungen der Seitenbleche (wie Schienen im Backofen). In diesen Bereichen ist die Innenbreite unter 33 cm. Genau da klemmt die Schaufel. Ansonsten geht sie leicht schleifend rein, so kann man aber nicht einschießen.