Unold Luigi

[örni]

Mein Don nach 20 Minuten 400/400.
Gekauft vor einigen Wochen. Also alte Version.

Wobei ich mit 400/375 besser zurecht komme. Ansonsten wird mir der Boden zu schnell zu dunkel.

So langsam bin ich auch mit dem 48h Teig zufrieden. Bei den ersten Versuchen hatte ich noch Probleme mit zusammen ziehen beim öffnen des Teigs.

 

[Einencool]

Nachdem Ausfälle eigentlich nur durch durchgebrannte Thermosicherungen bekannt sind, die bei deinem Modell selbst-rückstellend sein sollten, steht dem nichts im Wege.

Dazu eine kurze Rückfrage.
Ich habe irgendwo hier mal beim ganz grob reinschnuppern gesehen, dass jemand den V1 auseinander hatte.
Ist denn sicher, dass der V2 rückstellende Thermosicherungen hat, oder ist das nur die Vermutung, wegen der Fehlerbeschreibung, dass das Display nichts anzeigt?

Würde mich natürlich sehr darüber freuen, wenn die Schutzschalter jetzt selbstrückstellend wären.
Kenne mich leider was Elektrik betrifft bei solchen Sachen nicht so aus, daher wäre es natürlich super, wenn da ein direkter Vergleich irgendwie machbar wäre wegen den Bauteilen.

Konnte man den Schutzschalter denn selbst tauschen, gemäß dem Falle die Garantie wäre irgendwann durch?
So nen Klopper wegen nem 40 Cent Bauteil durch die Welt zu schicken ist ja auch immer ne Sache mit Beigeschmack

 

[dubist]

Gestern mein V2 angeschmissen
Nach 20min , Steintemperatur von 450 Grad(mittig)

Nach jeder Pizza ist die Temperatur immer auf ca 400 Grad abgesunken, in der Zeit wo man die nächste fertig gemacht hat war man wieder bei 440-450 Grad .

Teilweise mit dem Off und In Trick waren wir bei knapp 480 Grad .

Hier ein paar Bilder.

 

[Country Man]

Schaut super aus, aber auch nicht komplett anders, als die bisher bekannten Ergebnisse. Schneller geht's wohl auch nicht, oder? Bleibt es bei den 2-3 Minuten pro Pizza?

 

[Einencool]

Habe heute auch meinen ersten Testlauf hinter mir.
Kann zwar nicht mit schönen Bildern aufwarten, aber gegenüber dem alten „G3-Style“ Pizzaofen eine wirkliche Offenbarung
Habe 4 Pizzen gemacht, und weil wir es etwas knuspriger mögen, habe ich auf 400/350 °C gestellt und was soll ich sagen, ich bin wirklich restlos begeistert.
Habe 2min vorgebacken (also nur Soße und Mozarella) und anschließend nochmal ca. 45sek mit Belag gebacken.
Eine Pizza wie die andere, kein rumgehampel mehr, dass der Ofen zu heiß oder zu kalt war, sondern absolut konstant.
Das war wirklich eine Wohltat, weil ich nicht jedesmal an den ollen Stufen rumdrehen musste, um irgendwie zum Ziel zu kommen.
Eingestellt, nach 15min hat er gepiept, kurz darauf waren alle „Esser“ anwesend und dann konnte es los gehen

Das Einzige, was wirklich auffällt, dass die Dichtung nicht anliegt und er dadurch seitlich ziemlich anfängt zu „rauchen“ bzw. Das Wasser zu verdampfen.
Ist das bei euch auch so, oder sollte ich über ne 10 oder 12mm Dichtung nachdenken?

 

[dubist]

Schaut super aus, aber auch nicht komplett anders, als die bisher bekannten Ergebnisse. Schneller geht's wohl auch nicht, oder? Bleibt es bei den 2-3 Minuten pro Pizza?

Also die aufheizzeit um auf 450 Grad (piepen) zu kommen sind ziemlich genaue 20min .

V1 hat bei mir bis 400 Grad ca 30min benötigt.

Die aufheizzeit zwischen den Pizzen ist auch geringer ich mache in der Regel 6 Pizzen und die Temperatur fiel mit dem V1 zeitweise zwischen den Pizzen auf 350-360 Grad .

Mit V2 war ich nie unter 400 und der hat ziemlich schnell wieder die 440-450 Grad erreicht .

Aber wenn ich ein funktionierenden V1 hätte würde ich mir jetzt nicht den V2 holen .
In Mein V1 viel während die Garantiezeit der Lüfter aus und Amazon wollte den komplett zurück gesendet haben und ich hab das Geld zurückbekommen. Damit habe ich mir dann Natürlich V2 geholt.

 

[Gast-vyS2ED]

V1 hat bei mir bis 400 Grad ca 30min benötigt.

Dann war bei dir die Unterhitze aus bzw. defekt.
Um den Ofen trotzdem auf die gleiche Temperatur zu bringen, muß bei fehlender Unterhitze (550 Watt) die Oberhitze (1150 Watt) entsprechend länger an sein. Aufgrund der doppelten Leistung der Oberhitze braucht die nochmal 50% der Zeit um die fehlende Unterhitze auszugleichen. Und das sind genau die beobachteten 10 Minuten.

 

[igor]

Das klingt ja so als wäre der neue Luigi eine deutliche Verbesserung ggü. dem alten. Ich bin mittlerweile auf den Ninja Woodfire umgestiegen. Aber ich hätte schon gerne etwas mehr Hitze im Rohr. Daher überlege ich, ob ich in einen Effeuno investieren soll.

Wie seht ihr das hat der Effe P134h noch entscheidende Vorteile wenn man einmal die Woche 5 Pizzen für die Family machen will?

 

[Gast-vyS2ED]

Der Effe P134h brauch vor allem eines, und das ist viel Platz in der eh schon zugestellten Küche. Wenn man den nicht hat ist das jedes Mal ein ziemlicher Aufwand den wieder zu verräumen. Der Luigi hingegen ist klein, kompakt und wenn man den Stein zum Transport entnimmt wiegt der nur 8kg, und läßt sich so bequem verstauen oder in den Keller tragen.

 

[igor]

Wie schwer ist der Effe mit Stein? Ich finde da nur widersprüchliche Informationen. 25 kg mit Biscotto?

 

[Country Man]

Wie schwer ist der Effe mit Stein? Ich finde da nur widersprüchliche Informationen. 25 kg mit Biscotto?

Ja, sicher. Ich hab ein altes Modell und trag den nur ungern aus dem Keller.

Neben dem Gewicht dauert es dort auch deutlich länger, um auf Temperatur zu kommen. Mit dem Biscotto sicher 45 Minuten und mehr

Die Ergebnisse dürften im Effeuno mit etwas Übung dann letztlich zwar besser ausfallen. Aber das muss es einem dann in der Summe halt auch Wert sein.

 

[Country Man]

Also die aufheizzeit um auf 450 Grad (piepen) zu kommen sind ziemlich genaue 20min .

V1 hat bei mir bis 400 Grad ca 30min benötigt.

Die aufheizzeit zwischen den Pizzen ist auch geringer ich mache in der Regel 6 Pizzen und die Temperatur fiel mit dem V1 zeitweise zwischen den Pizzen auf 350-360 Grad .

Mit V2 war ich nie unter 400 und der hat ziemlich schnell wieder die 440-450 Grad erreicht .

Aber wenn ich ein funktionierenden V1 hätte würde ich mir jetzt nicht den V2 holen .
In Mein V1 viel während die Garantiezeit der Lüfter aus und Amazon wollte den komplett zurück gesendet haben und ich hab das Geld zurückbekommen. Damit habe ich mir dann Natürlich V2 geholt.

Danke Dir! Die V1 hab ich hier und bin soweit zufrieden. Etwas heißer dürfte er halt sein für mehr Farbe am Rand usw.

Wenn die Backzeit insgesamt etwas kürzer wäre, dann wären die Ergebnisse vermutlich nochmal besser. Anhand der Bilder sehe ich bisher aber noch keine großen Unterschiede zu meinen Pizzen.

 

[Kannix]

Hier wurde mal erklärt, dass wenn der Timer läuft, zusätzlich geheizt wird. Werden dann beide Spiralen geheizt?
Und sonst wird nur die Temperatur gehalten?

 

[Morloc]

Wie seht ihr das hat der Effe P134h noch entscheidende Vorteile wenn man einmal die Woche 5 Pizzen für die Family machen will?

Ich lese in diesem Luigi Thread eigentlich immer nur das: wie komme ich auf 450+° und welche aus/ein/Timer Schalterei Skills muss ich dazu machen, wie lange Pause zwischen der nächsten Pizza, soll ich auf Biscotto umsteigen und wo bekomme ich den her, Lüfter zu laut -wie baue ich einen neuen ein, geht auch Calzone oder Brot, wie Glühbirne wechseln, etc PP. Ich habe mir genau aus diesen Gründen einen Effe in der hohen Variante (P134HA) zugelegt. Aufstellen, anstecken und sich um überhaupt nix einen Kopf machen. Ja er kostet das 4fache, aber der bleibt wahrscheinlich noch meinen Kindern erhalten. Aus dem Keller möchte ich ihn nicht wöchentlich schleppen und habe deshalb dafür meine Mikrowelle an die Wand geschraubt und stattdessen den Effe dauerhaft in der Küche stehen. Ich nutze ihn öfter als meinen Backofen, da der Effe ruckizucki auf ~175° ist.
Ich zweifle nicht daran, dass man mit dem Luigi keine guten Pizzen backen kann, aber eigentlich liest sich dieser Faden für mich wie "pimp my Luigi". Das Bessere ist nun Mal der Feind des Guten! Deswegen gebe ich lieber nur einmal Geld aus und habe Ruhe und schone meine Nerven. Ob 200,- oder 800,-€ ändert an meinem Leben nix

 

[drknuff]

Natürlich schön, wenn man sich einen Effe sowohl finanziell als auch platztechnisch leisten kann.
Aber ich würde jetzt nicht von den Spezialistendiskussionen hier im Faden falsche Rückschlüsse auf die Natur des Luigi ziehen.

Man muss an diesem gar nichts "pimpen".
Es ist nämlich exakt ein "Fire and Forget" Gerät. Egal ob V1 oder V2.
Ich z.B. habe den damals im Angebot für 170 (!) Euro gekauft um einen einfachen Indoor Pizzaofen zu haben. Modifiziert habe ich daran nichts - ich benutze den Luigi stumpf nach Anleitung. Keine On/Off oder Timer tricks. Ich schiebe ein Pizza rein und ziehe 2 Minuten später eine leckere raus. Das funktioniert für mich wunderbar und die Ergebnisse sind für den Preis des Luigi phänomenal.

Aus diesem Thread habe ich mich vor einer Weile ausgeklinkt. Der technische Austausch hier tangiert mich nicht.
Sicher erleuchtend für Interessierte, ich persönlich esse Pizza und schaue hier nur noch sehr selten in den Faden.
Das geht anderen bestimmt ähnlich.

 

[Saturas]

Die Frage ist nur, warum liest du dann den Luigi Thread Sei doch glücklich mit deinem Efe...

Erinnert mich eher an: Woran erkennst du in einem Luigi-Thread einen Effe-Besitzer?

... er wirds dir schon erzählen

 

[Morloc]

... er wirds dir schon erzählen

Das waren die Veganer

Sei doch glücklich mit deinem Efe...

Bin ich auch

Die Frage ist nur, warum liest du dann den Luigi Thread

Weil ich auch mal überlegt habe, mir einen Luigi zu kaufen.

@igor hat gefragt, ob ein Effe Vorteile gegenüber einem Luigi hat. Ich habe IHM auf diese Frage geantwortet. Was hast Du @Saturas gemacht, außer mich blöd von der Seite an?

 

[Country Man]

Wie gesagt, mein Effeuno steht seit Monaten ungenutzt im Keller. Zu schwer, zu lange Aufheizzeit.

Mich stören beim Luigi nur die Ergebnisse. Die könnten einen Tick besser sein. Schneller fertig, schönerer Rand. Das waren bzw sind jetzt auch meine Hoffnungen bzgl der neuen Version.

Ansonsten ist der Luigi für mich derzeit schon der beste Ofen bzgl Preis und Leistung, auch meine alte Version. Ist auch immer die erste Empfehlung, wenn mich jemand fragt.

 

[Konny G]

Das ist ein Vergleich wie von Äpfeln und Birnen. Beides Obst. So sind Effeuno und Luigi beide Pizzaöfen, wobei der eine seine Vorteile hat genauso wie der andere. Jeder Nutzer muss selbst entscheiden, welcher Ofen seine Prioritäten besser erfüllt.

Auch ohne den großen Preisunterschied, würde meine Wahl (momentan zumindest) immer auf den Luigi fallen. Die Gründe sind seine unglaubliche Portabilität und der geringe Platzbedarf, er ist ruckzuck auf Temperatur bei entsprechend geringem Stromverbrauch und genügt in jeder Hinsicht. Zumal der Effe diese Punkte schlichtweg nicht erfüllt. Und wer im Luigi keine schönen Pizzen hinbekommt, schafft das auch nicht im Effeuno.
Es spricht auch für den Luigi, dass er bei uns sehr häufig im Einsatz ist und die Gäste von den Pizzen begeistert sind.

Da dies ein Luigi-Thread ist, ist das Thema aber müßig. Außerdem gibt es hier einen eigenen Vergleichs-Thread Effeuno/Luigi.

 

[ToZi91]

Das ist ein Vergleich wie von Äpfeln und Birnen. Beides Obst. So sind Effeuno und Luigi beide Pizzaöfen, wobei der eine seine Vorteile hat genauso wie der andere. Jeder Nutzer muss selbst entscheiden, welcher Ofen seine Prioritäten besser erfüllt.

Auch ohne den großen Preisunterschied, würde meine Wahl (momentan zumindest) immer auf den Luigi fallen. Die Gründe sind seine unglaubliche Portabilität und der geringe Platzbedarf, er ist ruckzuck auf Temperatur bei entsprechend geringem Stromverbrauch und genügt in jeder Hinsicht. Zumal der Effe diese Punkte schlichtweg nicht erfüllt. Und wer im Luigi keine schönen Pizzen hinbekommt, schafft das auch nicht im Effeuno.
Es spricht auch für den Luigi, dass er bei uns sehr häufig im Einsatz ist und die Gäste von den Pizzen begeistert sind.

Da dies ein Luigi-Thread ist, ist das Thema aber müßig. Außerdem gibt es hier einen eigenen Vergleichs-Thread Effeuno/Luigi.

Somit ist alles gesagt aber in 2 Monaten wird bestimmt wieder über den Luigi vs. Effe hier diskutiert.
Aber zurück zum Thema!
Hat sonst schon jemand Erfahrung mit den V2 gesammelt?
Speziell Teige mit 65% aufwärts?