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Unold Luigi

"Hallo zusammen! Für Silvester heute Abend gibt's ein paar Lahmacuns. Die Teiglinge sind schon fertig und liegen bereit. Um ca. 16 Uhr werde ich anfangen zu backen. Ich hoffe, das werden ein paar schöne, knusprige Pizzen. Weitere Bilder folgen. Ich halte euch auf dem Laufenden und wünsche allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!"
 

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Baumbart schrieb:
Müsstest du wohl innen die Schrauben lösen und versuchen die Scheiben zu reinigen. Aber da wirst du die Garantie verlieren und das wird wohl wieder kommen, weil ja nichts daran verbessert wurde. Ev. wohl besser zu erst Unold anschreiben, die scheinen kulant.
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Das sind doch gerade mal 2x2 Schrauben, die die Blechstreifen halten. Ist doch wohl genau dafür gedacht: zum Putzen.
 
"Hi Leute, ich habe momentan noch keine Ballenbox, wie ihr auf den Bildern seht. Und ich habe das Problem, dass nach ca. 4 Stunden die Pizzaballen eine getrocknete Kruste oben drauf haben. Ist das bei einer richtigen Ballenbox dann nicht mehr der Fall, weil die ja eigentlich auch nicht luftdicht abschließt?"
 
mfgrellen schrieb:
Die Ofentür des Luigi besteht aus 3 Scheiben.
Es reicht die Scheibe zum Ofeninnenraum regelmäßig mit Fettreiniger zu säubern.
Zusätzlich befindet sich in der Türe ein Radiallüfter der die Kühlung der Elektronik in der Türe und eine Zwangumlüftung zwischen den Scheiben ermöglicht.
Vorallem wenn im Ofen der Pizzabelag auf dem Stein verkogelt entsteht in der Ofenkammer sehr viel Rauch und Fettausdünstung der nun durch den Lüfter ins Innere der Türe gelangt.
Im Lauf der Zeit setzt sich dadurch auch zwischen den Scheiben ein Fettbelag ab.
Um diesen Belag im Inneren zu entfernen muß die Tür komplett zerlegt werden, was ein wenig tricky ist, da einige Schrauben zu entfernen sind und die Scheiben ineinander verschachtelt sind.
Der Belag im inneren der Scheibe brennt sich im Verlauf der Zeit ins Glas ein, da er ja nur selten oder nie entfernt wird.
Nach dem Zerlegen müsste man nun manuell den Belag wegscheuern, da Reinigungsmittel zu schwach sind.
Ich habe das einmal gemacht, nachdem mir der Pizzabelag auf einem zerissenen Teig im Ofen verbrannt war.
Die Scheibe war daraufhin komplett schwarz.
Nocheinmal würde ich das nicht machen, da zu kompliziert.
Gottseidank habe ich den Luigi gegen einen Macte Twin getauscht.
Hier ist es deutlich einfacher die Scheiben zu reinigen da sie frei zugänglich sind.

Hier ein paar Bilder der zerlegten Tür vom bauähnlichen Gourmetmaxx
Zum Vergrößern anklicken....
???
Luigi.jpg

Luigi V1 - damals noch fast neu. 2 Klammern auf der Seite und definitiv nur 2 Scheiben. Und Reinigung mit Kaminglasreiniger oder Teerentferner geht.
 
deraaf schrieb:
Luigi V1 - damals noch fast neu. 2 Klammern auf der Seite und definitiv nur 2 Scheiben. Und Reinigung mit Kaminglasreiniger oder Teerentferner geht.
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Hier auch ein Luigi "V1", offensichtlich eine andere Charge.
Keine zum einfachen herausnehmen der Scheibe lösbaren Schrauben, aber auch kein Schmutz zwischen den Scheiben.

20241231_170519.jpg
 
@

griller_p​

Hallo, ich habe den Luigi II, also die 450 iger Version. Bei mir sieht die Tür genauso aus wie bei dir.
Welche Schrauben muß man lösen um an die innere Scheibe zu kommen?
Ich will jetzt nichts abschrauben was nicht nötig ist.
 
ULFUS schrieb:
@

griller_p​

Hallo, ich habe den Luigi II, also die 450 iger Version. Bei mir sieht die Tür genauso aus wie bei dir.
Welche Schrauben muß man lösen um an die innere Scheibe zu kommen?
Ich will jetzt nichts abschrauben was nicht nötig ist.
Zum Vergrößern anklicken....
Keine Ahnung, ich habe nichts geöffnet.
 
ich werde erstmal nichts machen. Habe Bedenken die Garantie geht flöten wenn ich die Tür aufschraube.
Habe mal an Unold geschrieben und das Problem geschildert. Mal sehen was die antworten.
 
Ich habe mir jetzt auch einen Luigi V2 gegönnt. Habe jetzt einmal gebacken und für die zweite Hälfte der Zeit einen Pizzascreen untergelegt. Das ist mir aber zu umständlich, in der Zeit wo die Tür geöffnet war ist glaube ich viel Hitze entwichen, jedenfalls waren die Pizzen nach 2 Minuten noch viel zu hell. Jetzt möchte ich es nochmal mit der Methode "in Minute zwei direkt unter die Heizspirale halten" probieren, bevor ich mir den teuren Biscotto bestelle.
 
hat schon jemand Tiefkühlpizza im Luigi gemacht und kann berichten?
Mit dem Frozen-Programm haut das bei mir nicht hin. Der Boden ist viel zu hell und nicht knusprig.
Wie stellt Ihr in diesem Fall Ober- und Unterhitze ein?
 
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