Frosch Frolo
Militanter Veganer
Bei mir sind es 3 Minuten, mit eingeschaltetem Timer und bei 460 Grad Steintemperatur
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Unold Luigi
- Ersteller MeisterPetz01
- Erstellt am
Unold hat geantwortet.
Die Scheiben lassen sich nicht trennen. Also muß der Zwischenraum verschmutzt bleiben. Schade
Ja, dieser Meinung war ich auch lange Zeit. Drücke genau aus diesem Grund auch immer fleissig den den Timer, sowohl beim Einschieben als auch zwischendurch beim Ausbreiten bzw Belegen.
Trotzdem sind die Ergebnisse doch sehr schwankend.
mfgrellen
Grillkönig
Das stimmt so nicht, hab sie selber schon einmal auseinander gebaut und innen gesäubert.
Ist halt ein größerer Aufwand.
Ich vermute das Unold nicht möchte das man es probiert, da für sie die Gefahr eines Glasbruchs zu hoch ist und dann unnötige Reklamationen kommen!
hier die komplette Antwort von Unold:
Eine Reinigung der Scheiben in der Tür ist nicht vorgesehen.
Tatsächlich verlieren Sie durch Öffnen des Gerätes, also auch der Tür Ihren Garantieanspruch.
Wenn Sie das Blech im Innern der Tür öffnen, lösen Sie auch die Schrauben für die recht starken Federn in der Tür. Darüber hinaus befindet sich die Display-Elektronik in der Tür.
Wir empfehlen, dieses Blech nur im äußersten Notfall zu öffnen.
Da mein Ofen noch in der Garantie liegt werde ich zunächst die Tür nicht öffnen.
Falls die Scheibe extrem verschmutzt und die Garantie abgelaufen ist werde ich mir das nochmals überlegen.
Für eine genaue Anweisung wie man die Tür ohne Beschädigung öffnet wäre ich sehr dankbar
Eine Reinigung der Scheiben in der Tür ist nicht vorgesehen.
Tatsächlich verlieren Sie durch Öffnen des Gerätes, also auch der Tür Ihren Garantieanspruch.
Wenn Sie das Blech im Innern der Tür öffnen, lösen Sie auch die Schrauben für die recht starken Federn in der Tür. Darüber hinaus befindet sich die Display-Elektronik in der Tür.
Wir empfehlen, dieses Blech nur im äußersten Notfall zu öffnen.
Da mein Ofen noch in der Garantie liegt werde ich zunächst die Tür nicht öffnen.
Falls die Scheibe extrem verschmutzt und die Garantie abgelaufen ist werde ich mir das nochmals überlegen.
Für eine genaue Anweisung wie man die Tür ohne Beschädigung öffnet wäre ich sehr dankbar
mfgrellen
Grillkönig
Genau was ich sagte, machbar, aber aufwendig.
Das mit dem Garantieverlust ist natürlich ein Argument.
In meinem Fall war aber das Glas so schwarz, dass mir nichts anderes übrigblieb.
Da ich den Unold auch schon elektrisch modifiziert hatte war mein
Garantieanspruch sowieso erloschen.
mfgrellen
Grillkönig
Ist ja schon etwas länger her bei mir, deswegen kann ich das nur aus meiner Erinnerung beschreiben und keine Gewähr auf Richtigkeit geben!
Aber wenn man handwerklich geschickt ist, ansich kein Problem.
Die Schrauben müssen alle weg.
Die beiden Türscharniere bleiben dran, die Verschraubungen dieser liegen unter dem Innenblech und müssen nicht gelöst werden.
Das Innenblech wird abgenommen, man muß jetzt die Tür fixieren da sie jetzt zuschnappen würde.
Nun kommt man an das Blech für die Innenverglasung.
Dieses ebenfalls wegschrauben und Glas mit Blechrahmen entfernen.
Jetzt kann man das Innenglas aus dem Rahmen nehmen und reinigen.
Die ganze Elektronik des Bediendisplays inklusive des Lüfters befindet sich in der Tür, deswegen muß man auf die Verkabelung aufpassen.
Nach Reinigung dann der Rückbau.
Wenn man gewissenhaft vorgeht dürfte die Garantie auch nicht erlöschen da kein Siegel verletzt wird.
mfgrellen
Grillkönig
Wie oben von mir schon gesagt wird an der Aufhängung nichts gemacht.
Die bleibt an der Türe und dem Gehäuse.
Es wird nur das Innenblech entfernt.
Ich weiß nicht warum Unold das erwähnt hat.
Vielleicht zur Abschreckung.
Zumindest war das bei meinem Luigi Version 1 so.
Aber es gibt ja, wie weiter oben gezeigt wurde wohl 2 Typen von Türen beim Luigi.
Aber so groß unterscheiden die sich jetzt auch nicht.
Auf dem Bild hab ich mal die Schrauben eingekreiselt die rausgedreht werden.
Darunter hab ich ein Bild von einem bauähnlichen Gourmetmaxx dessen Innendeckel entfernt wurde.
MeisterPetz01
Fleischmogul
Bei meinem Luigi aus der ersten Serie wird das innere Glas mit 2 Metalllaschen und jeweils 2 Schrauben gehalten, wie auf einem Foto weiter vorne gezeigt. Das dürfte dann später geändert worden sein, wahrscheinlich weil es nicht so sauber aussieht. Allerdings ist mir wichtiger, dass ich das Glas einfach reinigen kann, also wieder mal eine Verschlimmbesserung.
Hallo zusammen,
ich verfolge diesen Thread schon ein paar Wochen bzw. Monate und hab mich kurz vor Weihnachten dazu entschlossen mir auch einen Luigi zu kaufen. Habe dann kurze Zeit später für 70€ einen V1 bei Kleinanzeigen ergattern können, welcher seitdem schon relativ gute Ergebnisse liefern konnte. Jedoch habe ich mit meinem Exemplar kein wirklich Glück mit der maximalen Temperatur gehabt (Steintemperatur geht auf max. 410-420 Grad, tendenziell niedriger, also leider Backzeiten jenseits der zwei Minuten und wenig bis klein Leoparding) und das Lager des unteren Lüfters war anscheinend schon ausgeschlagen und dementsprechend laut. Ich habe keine Rechnung mit dem Ofen bekommen und deshalb gedacht, ich nehme die Probleme selbst in Angriff:
Ich habe zunächst den Ofen auseinandergenommen (war relativ einfach) sodass ich Blick auf die Steuereinheit und den Lüfter hatte. Der untere Lüfter hat einen 60mm Durchmesser und ist zweipolig. Hab im Netz einen Ersatz bestellt und im Anschluss den Stecker des alten Lüfters an den neuen gelötet. Eingebaut und getestet, funktioniert soweit.
Jetzt kommt der dumme Teil (also schon mal Hände überm Kopf zusammenschlagen) und zwar habe ich mich gefragt, ob man die Temperatursensoren manipulieren kann, sodass sie der Steuereinheit eine niedrigere Temperatur vorgaukeln als tatsächlich vorhanden. Das Ziel dafür wären dann im Idealfall 440-460 Grad Steintemperatur (einige hier erreichen die mit dem V1 schon ab Werk, deshalb sollte der Ofen eigentlich für solche Temperatur ausgelegt sein). Dafür hab ich die zwei Kontakte des Sensors ans Multimeter angeschlossen und für verschiedene Temperaturen die Widerstände gemessen. Dann ausgerechnet wie hoch der Widerstand sein muss, damit am Ende ca. 40 Grad zu wenig an der Steuereinheit ankommen und diesen dann parallel zu Sensor verlötet.
Alles wieder zusammengebaut und den Ofen voller Spannung normal aufheizen lassen. Nach ca. 30min und konstantem Riechen nach geschmolzenem Kunststoff (zum Glück war nichts) habe ich die Steintemperatur gemessen, welche gerade einmal 430 Grad erreicht hat...
Vielleicht liegt es am zweiten Sensor oder der Widerstand ist noch zu hoch. Jedenfalls werde ich den Ofen in naher Zukunft nochmal öffnen und weiter modifizierten und in der Zwischenzeit weitere Pizzen backen und regelmäßig schauen ob noch alles den Temperaturen standhält.
ich verfolge diesen Thread schon ein paar Wochen bzw. Monate und hab mich kurz vor Weihnachten dazu entschlossen mir auch einen Luigi zu kaufen. Habe dann kurze Zeit später für 70€ einen V1 bei Kleinanzeigen ergattern können, welcher seitdem schon relativ gute Ergebnisse liefern konnte. Jedoch habe ich mit meinem Exemplar kein wirklich Glück mit der maximalen Temperatur gehabt (Steintemperatur geht auf max. 410-420 Grad, tendenziell niedriger, also leider Backzeiten jenseits der zwei Minuten und wenig bis klein Leoparding) und das Lager des unteren Lüfters war anscheinend schon ausgeschlagen und dementsprechend laut. Ich habe keine Rechnung mit dem Ofen bekommen und deshalb gedacht, ich nehme die Probleme selbst in Angriff:
Ich habe zunächst den Ofen auseinandergenommen (war relativ einfach) sodass ich Blick auf die Steuereinheit und den Lüfter hatte. Der untere Lüfter hat einen 60mm Durchmesser und ist zweipolig. Hab im Netz einen Ersatz bestellt und im Anschluss den Stecker des alten Lüfters an den neuen gelötet. Eingebaut und getestet, funktioniert soweit.
Jetzt kommt der dumme Teil (also schon mal Hände überm Kopf zusammenschlagen) und zwar habe ich mich gefragt, ob man die Temperatursensoren manipulieren kann, sodass sie der Steuereinheit eine niedrigere Temperatur vorgaukeln als tatsächlich vorhanden. Das Ziel dafür wären dann im Idealfall 440-460 Grad Steintemperatur (einige hier erreichen die mit dem V1 schon ab Werk, deshalb sollte der Ofen eigentlich für solche Temperatur ausgelegt sein). Dafür hab ich die zwei Kontakte des Sensors ans Multimeter angeschlossen und für verschiedene Temperaturen die Widerstände gemessen. Dann ausgerechnet wie hoch der Widerstand sein muss, damit am Ende ca. 40 Grad zu wenig an der Steuereinheit ankommen und diesen dann parallel zu Sensor verlötet.
Alles wieder zusammengebaut und den Ofen voller Spannung normal aufheizen lassen. Nach ca. 30min und konstantem Riechen nach geschmolzenem Kunststoff (zum Glück war nichts) habe ich die Steintemperatur gemessen, welche gerade einmal 430 Grad erreicht hat...
Vielleicht liegt es am zweiten Sensor oder der Widerstand ist noch zu hoch. Jedenfalls werde ich den Ofen in naher Zukunft nochmal öffnen und weiter modifizierten und in der Zwischenzeit weitere Pizzen backen und regelmäßig schauen ob noch alles den Temperaturen standhält.
Ich hoffe für dich, deine Familie, sowie alle anderen dritten generell, das du genau weißt was du da tust.
Aus meiner Sicht ist dieses Rumgemache an solch einem Pizzaofen extrem fahrlässig und keine Heldentat - Geiz kann nicht nur geil, sondern auch gefährlich, sein.
Vielleicht einfach mal etwas mehr Geld ausgeben und in ein leistungsstärkeres Gerät investieren?!
Ob eine Versicherung im Fall der Fälle zahlt solltest du vor dem Dauerbetrieb eines solchen verbastelten Ofens ebenfalls prüfen.
Und ich hoffe inständig das du niemals mein Nachbar wirst!
Nix für ungut & good luck.
Wer hat in Stein gemeiselt das die Pizza in 2 Minuten fertig sein muss? Die einfache und sichere Lösung ist, Rezept anpassen und ggf. 0,5-1 Minute länger backen. Ansonsten Stelle den V1 auf Kleinanzeige und kaufe ein für dein Profil passendes Gerät.
Naja, wenn Du 460 Grad willst, was ja offensichtlich kein Luigi V1 schafft, warum dann überhaupt auch nur 1 Euro dafür ausgeben?
Ich kann diesem ganzen "Pizzasteintemperaturschwanzvergleich" (sorry) ohnehin nichts abgewinnen.
Wenn Du dir diesen Thread aufmerksam durchgelesen hast, sind Dir nie die Beiträge aufgefallen wo Leute ihren V1 sogar noch runterregeln und trotzdem hervorragende Pizzen "produzieren"? Ohne Dir zu nahe treten zu wollen, vielleicht solltest Du zuerst an anderen Parametern bei Deiner Pizza feilen bevor Du mit dem zerlegen und tunen des Luigi anfängst (was aber ohne Zweifel einzig und allein Deine Angelegenheit ist).
Absolute Zustimmung (bis auf den Verkauf)
Merke: Besser verbastelt verscherbeln, als sich selbst die Hütte abfackeln
Den so verbastelt noch verkaufen wäre echt nicht in Ordnung. Außer der Käufer weiß, worauf er sich einlässt. Klassisches Beispiel wieder für "wer billig kauft, kauft (meistens) zwei Mal".Absolute Zustimmung (bis auf den Verkauf)
Merke: Besser verbastelt verscherbeln, als sich selbst die Hütte abfackeln
Hallo, wäre schön wenn du die Bilder als Vollbild einstellst, dann bräuchte man nicht jedes Bild einzeln anklicken
Danke
Woher kommt eigentlich die Information, dass ein Pizza-Ofen 440..460°C Steintemperatur haben muss?
Ein traditioneller Holzofen befeuert in primär die Decke des Ofens. Die 450°C (oder gar mehr) kommen also von oben. Der Stein hat dann AFAIK eher roundabout 370..380°C,
Die Temperaturverschiebung sollte also nicht dauerhaft erfolgen, sonst gibt es verbrannte Böden. In der Theorie macht es die originale Steuerung also genau richtig: die obere Spirale wird erst beim Drücken des Timers aktiviert. Aber vermutlich liegt die Tücke wie so häufig im Detail, so dass es dann in der Praxis doch nicht so funktioniert wie es in der Theorie funktionieren sollte.
Dem kann ich nur zustimmen...
Aber man kann die Kirche auch im Dorf lassen. Ohne den fachlichen Hintergrund des Posters zu kennen gleich Prügel zu verteilen finde ich leicht voreilig. Grundsätzlich muss der Ofen das aushalten, denn es kann ja auch mal ein Sensor oder auch die Steuerung ausfallen. Da würde ich doch auch hoffen, dass nicht gleich die Bude abfackelt. Andernfalls gehört das Ding vom Markt genommen.
Dass solche Modifikationen aber nichts für einen Bastler sind, steht ausser Frage! Wer nicht vom Fach ist, der hat gefälligst die Finger wegzulassen.
Dass den Ofen bei solch hohen Temperaturen zu modifizieren nicht die sicherste Idee ist, ist mir klar. Jedoch sollten alle Modifikationen die ich vorgenommen habe die Brandgefahr nicht erhöhen. Der Ofen wird bei Betrieb so oder so nicht aus den Augen gelassen, wenn er dann doch Ausfallerscheinungen zeigen sollte, wird er selbstverständlich entsorgt oder dient als Teilespender (nur die originalen Teile versteht sich) und nicht wieder verkauft.
Ich finde es gut wie ihr reagiert und mich auf die Risiken aufmerksam gemacht habt. Dass ich mit der Aktion nicht der Nachbar des Jahres werde weiß ich auch
Ich finde es gut wie ihr reagiert und mich auf die Risiken aufmerksam gemacht habt. Dass ich mit der Aktion nicht der Nachbar des Jahres werde weiß ich auch