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Unold Luigi

Ich habe jetzt auch zum vierten mal im Luigi gebacken und bin mittlerweile mit den Ergebnis schon sehr zufrieden :-).

Vielen Dank @Shroom! für den Tipp mit den Pizza ausziehen über den Fäusten, das hat wirklich erstaunlich gut geklappt :thumb2:

Auf 380 oben und 450 unten wird die Pizza bei 3,5 Minuten wie vom Lieferdienst nur um Welten noch besser. Knusprig und ausgebacken.

Im Neapolitan werden sie jetzt auch super weil sie gleichmäßig ausgezogen sind, und sind dann nach 2 Minuten Backzeit fluffig und weich.

Ich freue mich schon aufs nächste Pizza backen

Grüße Sonic

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Vielen Dank! Hab immer mal geliebäugelt, aber doch gezögert. Beim Ferrari hat mir gefallen, dass ich die Pizza noch ausrichten konnte nach dem einschießen. Das geht ja beim luigi nicht,da muss es sofort passen :D
 
Ich hab auch einen und ich muß sagen.... der ist jeden Cent wert. Wenn er die Garantie übersteht - davon geh ich aus sowieso. Seitdem bin ich der King bei meinem Junior. Ich hab die neue Version bis 450 Grad. Bei welcher Temperatur backt ihr so? Ich aktuell diy 400 Ober und Unterhitze bin zufrieden.
 
Schade. Der Luigi wird leider nicht geliefert. War ein fake internet shop. 105€ war auch einfach zu schön. Aber iban in Litauen kam mir spanisch vor. Ansonsten nicht zu erkennen, dass es fake war. Bei kleinanzeigen ist in meiner nähe die 450grad version für 120€ drin. Erstmal sehr interessant. Laut beschreibung nur 3 mal benutzt. Sieht aber eher aus wie 400 mal benutzt. Wenn ich im vergleich eure dazu sehe, die ständig benutzt werden.
 
dieterbo schrieb:
Schade. Der Luigi wird leider nicht geliefert. War ein fake internet shop. 105€ war auch einfach zu schön. Aber iban in Litauen kam mir spanisch vor. Ansonsten nicht zu erkennen, dass es fake war. Bei kleinanzeigen ist in meiner nähe die 450grad version für 120€ drin. Erstmal sehr interessant. Laut beschreibung nur 3 mal benutzt. Sieht aber eher aus wie 400 mal benutzt. Wenn ich im vergleich eure dazu sehe, die ständig benutzt werden.
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Tja... Geiz ist geil.... Bei Alternate aktuell 162,90 EUR incl. Versand, Gewährleistung und Garantie - laut Angabe aktuelle Version:
https://www.alternate.de/Unold/Pizz...ferral&utm_campaign=deidealo&utm_term=1916289
 
Bei eBay (Verkäufer Cyberport) mit dem hinterlegten Gutschein für 150€: https://www.ebay.de/itm/405004492684

Ich hab mal zugeschlagen, aber das Thema Stein beschäftigt mich noch. Mein aktueller (Burnhard Nero) hat auch einen Cordierit und den empfinde ich als großen Nachteil, ein Biscotto für 50% des Ofenpreises wirkt aber unverhältnismäßig.
Was haltet ihr von einem Schamottstein als Kompromiss, hat das schon jemand versucht?
 
Das kann jetzt auch an mir liegen, aber ein Biscotto kostet doch keine 75-80€ oder wie? :confused:
 
Sir_Zwiebel schrieb:
Das kann jetzt auch an mir liegen, aber ein Biscotto kostet doch keine 75-80€ oder wie? :confused:
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Das sind die Preise, die ich hier im Forum öfter gelesen habe.
Google wirft mir auch etwas günstigere Steine aus (hier für 60€, aber nur 1,5cm), inklusive Versand ist man dann bei fast 70€. Weiter vorne habe ich von Fiesoli a.rte gelesen, aber mit Versand nach DE ist man da auch bei 58€.

Alternativ wäre man bei einem Schamottstein wie hier bei 30€ inklusive Versand. Aber die Oberfläche sieht schon sehr anders aus als bei Biscotto oder Fiesoli, daher die Frage nach Erfahrungen. Ich habe aber keine Lust auf verbrannten Boden oder 4 Minuten pro Pizza...
 
FreshPizza schrieb:
Bei eBay (Verkäufer Cyberport) mit dem hinterlegten Gutschein für 150€: https://www.ebay.de/itm/405004492684

Ich hab mal zugeschlagen, aber das Thema Stein beschäftigt mich noch. Mein aktueller (Burnhard Nero) hat auch einen Cordierit und den empfinde ich als großen Nachteil, ein Biscotto für 50% des Ofenpreises wirkt aber unverhältnismäßig.
Was haltet ihr von einem Schamottstein als Kompromiss, hat das schon jemand versucht?
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Danke für den Tipp. Hab auch zugeschlagen.
 
FreshPizza schrieb:
Das sind die Preise, die ich hier im Forum öfter gelesen habe.
Google wirft mir auch etwas günstigere Steine aus (hier für 60€, aber nur 1,5cm), inklusive Versand ist man dann bei fast 70€. Weiter vorne habe ich von Fiesoli a.rte gelesen, aber mit Versand nach DE ist man da auch bei 58€.

Alternativ wäre man bei einem Schamottstein wie hier bei 30€ inklusive Versand. Aber die Oberfläche sieht schon sehr anders aus als bei Biscotto oder Fiesoli, daher die Frage nach Erfahrungen. Ich habe aber keine Lust auf verbrannten Boden oder 4 Minuten pro Pizza...
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Ich habe mir den hier geholt:

https://www.pizza-shop.it/products/biscotto-di-casapulla-forno-ooni-koda-12-dada-32x32x2-cm

Mit Versand auch bei ca. 58€, 2cm dick, jeden Cent wert.
 
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