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Unsere Grill-Backofen-Combo - Work in Progress

@Bulli: Geh doch mit GöGa ein paar Mal zu einer guten Holzbackofenpizzeria :)

Viele Grüße
Moni

Tja Moni,

mein Bruder hat ein ganzes Holzbackofenhäuschen, das schreckt natürlich ab :DS:

Ich habe mir ( uns :D ) jetzt erst mal ein Big Green Egg mini besorgt, schau mer mal was man(n) da über den Winter zaubern kann :bbq:

irgendwie fange ich zuviele Projekte auf einmal an :oops:

:prost: Marco
 
@David: das wäre eine praktische Lösung, passt aber optisch irgendwie nicht rein...

Am Freitag abend war der spannende Moment des ersten Backofen-Anfeuerns gekommen, allerdings noch ohne die Backofentüre. Wir waren sehr zurückhaltend und haben nur ein paar Anzündhölzer genommen. Mit dem Ergebnis war ich sehr zufrieden:

- das Gewölbe hat es nicht zerrissen :grün:
- das kleine Feuer brannte sehr schön :fire:
- der Rauch ging nur oben raus und nicht vorne! :thumb2:

Hier ein paar Flammenbilder:

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Am Samstag waren wir schon wieder fleissig. Zuerst wurden die zurechtgeschnittenen Rohre eingesetzt und mit Steinwolle eingepackt. Dann noch ein bisschen mit Drahtgitter stabilisiert.

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Auch wenn man es kaum sieht, haben wir dann den ganzen Samstag zu dritt am Kamin weiterbetoniert... :( Das war ein sehr entspanntes Werkeln, da wir immer nur 5-10cm hochbetonieren konnten, dann das ganze ein bisschen anziehen lassen mussten, weil der Beton sonst immer so ausbauchte. Dann mussten wir notgedrungenerweise Essenspausen einlegen (oder sonstige Pausen, als wir dann satt waren). Wenigstens war das Wetter geradezu traumhaft.
Das Betonieren erfolgte mal wieder nur von Hand, Knödel für Knödel haben wir uns nach oben gearbeitet. Zwischendrin mussten wir mit sehr kreativen Stützmaßnahmen arbeiten, weil der Beton doch immer wieder an der schmalsten Stelle vorne abzusacken drohte.
Ich bin auf der Rückseite ganz gut vorangekommen, da war es aber viel einfacher, weil der Vorsprung breiter war und ich auch besser stehen konnte. Dominik hat sich gentlemanlike mit der Vorderseite rumgeärgert und diese aber auch sehr gut hinbekommen :tätschel:. Irgendwie auch noch viel glatter als ich :blinky:

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@Dominik: wir müssen noch an einer maskulineren Kamerahaltetechnik feilen :rotfll:

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Währenddessen hatten wir im Backofen über gute zwei oder drei Stunden wieder ein kleines Feuer am laufen, schon ein bisschen größer als am Vorabend.

Zum Ausklang des Tages gab es dann eine (wenn auch etwas unwürdige) Erstvergrillung im Grillabteil - Resteverwertung aus der Tiefkühltruhe...
Der Rauch zieht leider schon auch ein klein wenig vorne raus, aber dank meiner nicht vorhandenen Größe zog er über mein Haupt dahin und nicht ins Gesicht :)
Erfreulich war die kaum vorhandene Flammenbildung über der sehr schönen Glut, trotz Würstl. Der AZK war auch sehr schnell durchgeglüht. Naja, für das bisschen Flachgrillen waren es vielleicht ein wenig viel Brekkies :lol:

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Unser kleiner Würstlvernichter (wenn wir einmal knapp bemessenes Grillgut haben verdrückt Junior fast eine ganze Packung Rostbratwürstl!) mit patentiertem "Ich-bin-so-niedlich-und-habe-schrecklich-Hunger-kann-ich-schnell-ein-Würstl-vorab-haben"-Blick
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Nach dem Essen habe ich noch einmal im Backofen eingeschürt und das Feuer wieder ein klein wenig größer werden lassen. Immer noch alles im grünen Bereich :)
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Alles in allem ein zufriedenstellender Tag!

Heute haben wir während Jamies Mittagsschlaf schnell wieder ein bisschen weiter betoniert, da schlecht Wetter für morgen nachmittag angesagt ist. Jetzt fehlt nur noch ein ganz klein wenig. Leider habe ich keine Bilder...
Morgen vormittag werde ich dann den Rest noch betonieren, und dann werden wir das ganze hoffentlich vor dem Regen mit einer Plane abdecken. Drückt mir die Daumen, dass das rechtzeitig hinhaut.
Wenn das Wetter dann nächstes Wochenende mitspielt, können wir mit dem Verputzen anfangen.

Viele Grüße
Moni
 
Moni, mein voller Respekt.
Das ist super geworden. Wenn ich demnächst durch Gil... fahre werde ich nach Rauchsäulen Ausschau halten :fire:

Gruß
Peter
 
Vielen Dank für Euer Lob! Ich hoffe nur, dass das mit dem Backen dann auch funktioniert. Rauchsäulen machen wir übrigens schon ganz prächtige :)

Heute morgen habe ich schnell noch das fehlende Stück am Kamin zubetoniert, und hinten eine Stelle ausgebessert. An der Stelle hatte ich leider einen häßlichen Überhang produziert, und damit wir dann nicht mit 5cm Putz arbeiten müssen, habe ich es jetzt mal das Ausbessern mit dem Beton probiert. Ist sehr dünn, bin gespannt ob das nicht wieder abplatzt...
Nebenbei wurde wieder eingeschürt, heute war das erste dickere Buchenscheitl mit von der Partie. Alles brav abgebrannt, immer noch keine Risse. Sehr schön!

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Noch ist kein Regen auf dem Wetterradar zu sehen. Das kann meinetwegen auch so bleiben! Wünsch Euch allen eine schöne Woche!!!
 
Wahnsinn! :respekt:
Sieht echt hammermäßig aus :thumb2:

Bin mal gespannt, wie dein erstes Backergebnis aussieht :bierchips:
 
Bei täglicher Steigerung gab es nach 4 Tagen auch schon einen anständigen Gluthaufen im Ofen:

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Sehr spannend wurde es dann wieder, als ich am Dienstag dann endlich die Ofentüre einbaute (was beinahe nicht ging, weil der Stift rechts im Scharnier wegen der oben leicht überstehenden Klinker nicht mehr in die Löcher passen wollte. Wie so oft war sanfte Gewalt der richtige Weg ;) ).
Und das Feuer brannte anschließend erst so richtig gut! :fire:
Da konnte ich dann wieder die kleine Pyromanin in mir rauslassen - die armen Nachbarn!

Kurzentschlossen habe ich dann am Mittwoch alleine schon mit dem Verputzen angefangen. Das Wetter war ja geradezu hochsommerlich mit 28°C - zum Verputzen aber schon wieder zu sonnig und heiß... Naja, habe versucht das Ganze immer schön kühl und feucht zu halten.
Es ging auch recht gut vorwärts, bis zum Mittag war der komplette Kamin verputzt, am frühen Vorderseite her. Leider muss der die Anlage nun eine Weile außer Betrieb stehen :motz:)

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(Bilder stammen vom morgen danach, daher die Wolken am Himmel)

Am Nachmittag kamen noch Freunde mit deren Söhnchen vorbei. Unser Sohnemann war somit beschäftigt, und ich hatte schön jemanden zum Ratschen während des Rumkleckerns. Ein Geschenk des Himmels!
Allerdings kam dann die abendliche Dunkelheit recht überraschend, letzte Korrekturen mussten mit Stirntaschenlampe vorgenommen werden.

Donnerstag das gleiche Spiel, fast den ganzen Tag vor mich hingewurschtelt:
Es ging weiter mit dem Backofen:

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Klecker-Highlight war die Kante der Plattform - eine Riesensauerei, besonders das Verputzen unter der Kante, also mehr oder weniger kopfüber!
Abends musste es dann unbedingt kurz vor dem Finish zu regnen anfangen. Das Einpacken der ganzen Konstruktion in Planen erfordert inzwischen ein Studium für sich!
Den letzten fehlenden halben Quadratmeter habe ich heute früh fertig gemacht. An ein paar Stellen hat die Plane Druckstellen hinterlassen, die sich aber gut wieder ausmerzen ließen.

Ich kann es gar nicht glauben! FERTIG! :v::sonne::woot::srg::thumb1::sun::ola:

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Ich bin recht glücklich (und ein klein wenig stolz!) mit dem Stand der Dinge. Das Wetter ist hier rasend schnell in Richtung tiefster Herbst umgeschlagen, mit Nieselregen, Nebel und deutlich tieferen Temperaturen. Irgendwie hatte ich einen Riecher, dass die Zeit langsam drängte. Es wäre schön, wenn es jetzt heute und morgen nicht schütten würde! :pray:
Und wenn der Putz nicht beim ersten Frost gleich wieder runterplumpsen würde!!! :pray: :pray: :pray:
Nun muss das gute Stück noch ein paar Tage austrocknen, bevor wir dann grundieren (eventuell muss man vorher noch den Putz neutralisieren, bin da noch am Einlesen) und streichen können...

Puh, für heute reicht es mir aber auch - der rechte Arm ist lahm (ich musste ja am Mittwoch unbedingt noch in meine BodyCombat-Stunde...). Und die Luft ist auch gerade so richtig raus. Schade, dass das Wetter so unwirtlich ist, sonst könnte ich mich draußen auf die Liege legen, und das Bauwerk glücklich beäugen). Naja, Junior wird eh gleich aufwachen, und dann kommt Kinderbesuch.

:party::party::party::lach::lach::lach::grün::grün::grün:

Schönes Wochenende!!!

Moni

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sehr geil, die Farge muss langsam lauten; Was macht ihr nächsten Sommer... :-D
 
Glückwunsch, Moni, das ist wirklich ein Schmuckstück geworden
:wiegeil:
 
Hallo Moni,

wow, das ist richtig toll geworden - und du hast dich nochmal mächtig ins Zeug gelegt. Meinen Respekt!!!!!! :respekt::respekt::respekt:

Jetzt wünsch ich euch noch ein paar schöne und sonnige Herbsttage um euerem Werk noch den letzten Schliff geben zu können.


Grüßle
Beate
 
WOW!!!

Super Projekt! Meinen fetten :respekt:

:prost:
 
... da habt Ihr euch wirklich selber übertroffen ... :thumb2: ...

... sehr schön gemacht ... :respekt: ...
 
Vielen Dank für Euer Lob - mal sehen, ob das gute Stück nur schön ausschaut oder auch beim Backen und Grillen noch was taugt;).

:dankedanke::dankedanke::dankedanke:

Heute haben wir die Farbe besorgt, müssen aber noch eine Woche warten, bis der Putz einigermaßen trocken ist. Da es aber heute hier schon immer wieder geregnet und leider auch geschüttet hat, haben wir noch eine richtig große Gewebeplane besorgt, und werden morgen eine Überdachung konstruieren. Eventuell werde ich morgen auch noch die Fugen an den Klinkern in Angriff nehmen.
Sonst wird des heuer nix mehr mit der Einweihung!
Die Wartezeit bis zum Anstrich kann man sich hier ja schön die Zeit mit Rezeptelesen vertreiben :).
 
was soll man da noch schreiben??
ich bin absolut baff!! :respekt:

das ding will ich mal in natura sehen!

super arbeit!:thumb2:


gruß
tom
:prost:
 
Jo BRUTAL sog i nur, jo bist du deppert.
war scho long nimmer da aber des ist ja ein brutales Gerät geworden
meinen allergrösten Respekt
Das sorgt bestimmt für Gesprächstoff bei euren Nachbarn.:blah::blah:
:woot::woot: sowas würde mir auch gefallen
schönen gruß vom :nusser:
 
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