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Update Kamado von Action

Steht der da jetzt plan ohne Füße direkt auf dem Deflektor?
Das wird unten doch viel zu heiß :blinky:
Da backt dir im Döpfchen doch alles an.
Wenn du weiter entkoppelst, kommst ja noch höher.
Ich weiß nicht :eeek:

By the Way
Screenshot_20200313_210645.jpg

:thumb1::thumb1::thumb1:

Kann den leider aber ned gleich zusammen frickeln weil mein WuKi Geburtstag hat :t㳳chel:
...
 
sunshine-freak schrieb:
Steht der da jetzt plan ohne Füße direkt auf dem Deflektor?
Das wird unten doch viel zu heiß :blinky:
Da backt dir im Döpfchen doch alles an.
Wenn du weiter entkoppelst, kommst ja noch höher.
Ich weiß nicht :eeek:

By the Way Anhang anzeigen 2125497
:thumb1::thumb1::thumb1:

Kann den leider aber ned gleich zusammen frickeln weil mein WuKi Geburtstag hat :t㳳chel:
...
Zum Vergrößern anklicken....
Der @Selbergriller stellt seinen FT1 direkt auf den Rost ohne Deflektor

es wird so heiß wie du einregelst
Das geht schon
Wo ist der Unterschied zu Brekkies?
 
Hitze ist Hitze, egal ob Kohle, Brekkies oder Gas-Feuerchen.
Ich arbeite nornal immer mit viel Oberhitze auf dem Dutch Oven.
Wenn man von unten mit zu viel Feuer kommt, brennt s im Dopf schnell an, ohne Feuchtigkeit.

Ich werds mal selber testen.
Hab meinen ft3 vor langer Zeit verkauft, weil er nur Spielzeug war.
Aber, je nach dem wie es hier ausgeht, hol ich mir vielleicht wieder einen :D
 
sunshine-freak schrieb:
Hitze ist Hitze, egal ob Kohle, Brekkies oder Gas-Feuerchen.
Ich arbeite nornal immer mit viel Oberhitze auf dem Dutch Oven.
Wenn man von unten mit zu viel Feuer kommt, brennt s im Dopf schnell an, ohne Feuchtigkeit.

Ich werds mal selber testen.
Hab meinen ft3 vor langer Zeit verkauft, weil er nur Spielzeug war.
Aber, je nach dem wie es hier ausgeht, hol ich mir vielleicht wieder einen :D
Zum Vergrößern anklicken....
Ich denke mit Kokoko Eggs kann man auch die Oberhitze generieren

ich finde den FT1 und FT3 genial
Gerade richtig für 2,5 Personen
 
Der DutchOven ist ja eigentlich ein eigenständiges Sportgerät welches sich mittels Kohle oder Briketts sehr gut selbst zu helfen weiss.
Ich benutze den FT3 im Actionei nur wenn es so windig ist das ich mir sorgen um Funkenflug mache oder wenn es ein Schmorgericht ist welches auch gut ohne Oberhitze gelingt. Da macht es sich ganz gut das im Ei so wenig Kohle gebraucht wird. Da brauchst freistehend mehr.
Ich hab im FT3 schon von Apfelküchlein über Sossen bis hin zu 2 Rinderrouladen alles mögliche drin gemacht.

Haben müssen tut man ihn sicher nicht. ABER! Wie immer bei uns infizierten: HABEN IST BESSER ALS BRAUCHEN. :D
 
Geduld ist eine Tugend. Nicht. Zweites Glutnest gesetzt. Kartoffel mit Meater+ platziert. Es dauert. Warum hatte ich mich noch gleich für einen Pelletsmoker anstelle eines Kamado Joe entschieden? 😉
 
Stunden später. Insgesamt sind jetzt 6 Glutnester platziert. Wir sind gespannt.....
 
Okay. Hab kleine Stücke beigefügt und nochmal den Unkrautbrenner zur Hand genommen. Da zieht schon was durch, so ist es nicht. Aber es dauert halt. Ich muss üben.
 
spaddel schrieb:
Okay. Hab kleine Stücke beigefügt und nochmal den Unkrautbrenner zur Hand genommen. Da zieht schon was durch, so ist es nicht. Aber es dauert halt. Ich muss üben.
Zum Vergrößern anklicken....
Nimm für nächstes mal mittlere Stückelung undid Füll mit kleinerem Material auf
Für L&S (110) ein Glutnest in der Mitte
Schieber voll auf
Bei 80 grad unten 2 Lochreihen auf und oben 1/3 Öffnung

Für 250 bei 200 oben voll auf die Löcherchen und unten etwas über die Hälfte

volles Rohr =alles auf

gutes Gelingen
 
Da wirkt das Miniei gleich richtig groß. 😂
Tolle Kombi und sicher ein starkes Team! Was wird die erste Veranstaltung für die beiden?
 
Mein Ei hat sich jetzt bei 90 Grad eingependelt. Die großen Stücke glühen langsam aber sicher durch, bei den kleinen dauert das noch. Hab nochmal nachgelegt mit dem Unkrautbrenner. Da ich in einer halben Stunde los muss, werd ich dann die Temp nochmal checken unt oben ganz auf und unten die gelochten 1/3 auflassen, dann raucht der Meater auf jeden Fall nicht ab....
 
Dicht ist er und wir sind bei 140 Grad. Hab ein Holzstückchen für den Rauch reingegeben. Deckel und Thermometer sind dicht.

20200314_184335.jpg
 
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