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Update Kamado von Action

Selbergriller schrieb:
Da wirkt das Miniei gleich richtig groß. 😂
Tolle Kombi und sicher ein starkes Team! Was wird die erste Veranstaltung für die beiden?
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Hey, also ich hab mich entschieden nach der Live Begutachtung zu zocken :D
Mein Kumpel tauscht am Montag den ft1 in den ft3 um!
Hoffe echt das es noch gut passt, ich verlasse mich da jetzt auf euch!

Frei gebrannt wird er auch am Montag, da brauch ich erst noch ein Stück FLEISCH.

Ach, auf den ersten Blick, ist der kleine für sein Geld wertiger, als der kleine vom Action.

Warum? Zeig ich euch morgen :gratuliere:
 
Der Buschbeck wird tatsächlich Dicht geliefert!
Da mußte ich nichts zusammen pitschen, oder gar mit Kleber & Dichtschnur arbeiten.

Schaut mal den unteren Lüftungsschieber an

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Hinter dem Lüftungsschieber ist Dichtschnur ab Werk

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Der Schieber selbst hat unten & oben eine gebogene Nase, die Sauber hinten einrastet.

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Hab ihn jetzt auch mal ohne ein Stück Fleisch eingebrannt.
Hat weder gestunken, noch groß geraucht 👌🏻

Nach ca. 1 Stunde, war die halbe Holzkohle weg. Dann eine Handvoll Pellets rein, bis es richtig raucht und alle klappen zu!
Unten qualmt nix raus, oben am Scharnier, zu den Lüftungsschlitzen ganz minimal...

Hab jetzt eine Position gefunden, wo er oben ganz schließt 😁

Für das Geld ein geiles Teil! :gratuliere:
 
Ich habe jetzt bis auf den Deflektor alle Teile zusammen:

Standard Grillrost (Die Schnittflächen sind nicht entgratet, Unterseite bereits produktionsbedingt Fehler an der Emaille)

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Als Ersatz ein DO Einsatz 26cm

Direkt auf dem Brennkorb

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Mit Abstand

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Mit Pizzastein 26cn
(Das sollte für genügend Oberhitze reichen)

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Pizzablech gibt es auch dazu

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Mit zusätzlichen DO Einsatz

Variante 1 für mehr Grillfläche

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Variante 2 bei dickerem Grillgut
( Das Thermometer sitzt dann schon stramm am oberen Grillrost und viel Platz ist oben nicht mehr. Für bessere Stabilität kommen noch drei passende Stahlhülsen dazu)

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Zum Schluss noch Filz, damit das Nest nicht den Lack zerkratzt, wenn er transportiert wird

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Cookaneer schrieb:
Ich habe jetzt bis auf den Deflektor alle Teile zusammen:

Standard Grillrost (Die Schnittflächen sind nicht entgratet, Unterseite bereits produktionsbedingt Fehler an der Emaille)

Anhang anzeigen 2127206

Als Ersatz ein DO Einsatz 26cm

Direkt auf dem Brennkorb

Anhang anzeigen 2127210

Mit Abstand

Anhang anzeigen 2127219

Mit Pizzastein 26cn
(Das sollte für genügend Oberhitze reichen)

Anhang anzeigen 2127220

Pizzablech gibt es auch dazu

Anhang anzeigen 2127221

Mit zusätzlichen DO Einsatz

Variante 1 für mehr Grillfläche

Anhang anzeigen 2127223

Variante 2 bei dickerem Grillgut
( Das Thermometer sitzt dann schon stramm am oberen Grillrost und viel Platz ist oben nicht mehr. Für bessere Stabilität kommen noch drei passende Stahlhülsen dazu)

Anhang anzeigen 2127227

Zum Schluss noch Filz, damit das Nest nicht den Lack zerkratzt, wenn er transportiert wird

Anhang anzeigen 2127238
Zum Vergrößern anklicken....
Mega Setup! BBQ GRILLWERKSTATT rockt!
 
Mein erstes gespritztes Mini-Me PP, mit Rum.
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@Cookaneer und @Sizzlebear könnt ihr bitte sagen was das für ein Gussrost ist mit den Füßen?
Hoch interessant
Petromax?
Link?
Wenn ihr das schonmal erwähnt habt muss das an mir vorbeigegangen sein leider .....
Danke euch !
 
Danke @Cookaneer
Hab den Rost bestellt
Pizzastein schneid ich mir selber aus nem Stück was ich eh zu Hause habe
 
Wie viel KT hatte dein Karree @sunshine-freak ?

Wurst Frei!
 
Haukejunior schrieb:
Wie viel KT hatte dein Karree @sunshine-freak ?

Wurst Frei!
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64 Grad 🤓

Cookaneer schrieb:
Irgendwo muss ein Nest sein ...
Oder weil Ostern vor der Tür steht?
https://www.lidl.de/de/landmann-grill-egg-keramik-mini-lizenz/p332306
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Mein Kumpel hat es mir auch gezeigt, das Deckel Scharnier ist den Mehrpreis zum Buschbeck meiner Meinung nach schon wert!
Gut das ich schon eins hab 😁

By the Way, gestern hat mich mein ft3 von Petromax ohne Füße erreicht.
Danke! Der passt wunderbar, selbst auf den Grillrost 👌🏻
 
Ei, Ei, Ei was sehr ich da?
Hallo an Alle hier in der Gruppe. Nachdem ich jetzt 120 Seiten gelesen habe, möchte ich mich schon einmal vorstellen.
Ich habe nach einem Tipp auf FB heute den Buschbeck von Netto bestellt. Eigentlich arbeite ich bisher auf einer Weberkugel, einem Napi LEX und am liebsten auf dem Kamado Joe Classic III. Da ich aber bald Papa werde wollte ich das kleine Ei zur Deko und Inspiration für das Babyzimmer des Sohnemanns (Gleich von Anfang an in die richtigen Bahnen lenken:D). Aber nach 120 Seiten lesen werde ich ihn wohl doch anfeuern sobald er angekommen ist. Dann beginnt das überzeugen der GöGa um noch einen Buschbeck zur Deko zu holen von neuen :rotfll:
 
So, ich schulde hier noch ein Feedback. Habe an meinen letzten Home-Office-Tagen nochmal die Kohle in mittelgroße und kleine Stücke gebrochen und 3 Glutnester gesetzt. Dann oben und unten kompletti auf und nach einer Stunde ging das Ding ab wie Schmidts Katze. Temperatur am Anschlag, Keramik nicht gebrochen und der üble Geruch nach 20 Minuten verging auch - Produktionsrückstände erfolgreich gekillt. So stell ich mir das vor.
Was kann ich jetzt so dazu sagen?

Ich finde den kleinen gut. Nicht sehr gut oder geil, aber auch nicht mittel, ich finde den gut. Einen großen wird es vorerst aber nicht geben, obwohl die Kohle (Wortspiel) durch Bonuszahlung da wäre.

Dicht isser (hab ich jetzt getestet mit alles zu) und auf unserem Ribeye gab es ein schönes Branding. Da ich mein Brot mit Sauerteigkulturen selber backe und momentan sowohl Mehl als auch Hefe bei uns Mangelware ist (Mehl konnte ich im Internet bei einer lokalen Mühle ordern - das finde ich wiederum funky) würde ich jetzt den Kleinen als Testballon nutzen, um mal komplett ohne Hefe nur mit der Kraft des Sauerteiges zu backen. Dafür ist der kleine natürlich perfekt, da wenig Brennstoffbedarf und wenn es nix wird, dann hab ich nicht für umsonst 90 Minuten Pellets vom Traeger verballert.

Auch für mal einen Nacken zwischendurch eine super Lösung, ernsthaft.

Das Branding war, wie gesagt, super und die Kohle hat eine nette und gleichmäßige Hitze abgegeben, das fand ich sehr ästhetisch. Ja, ich glaube man kann es so sagen: Ich habe mich beim grillen mit dem Ei ästhetisch gefühlt. Nicht so grob maskulin wie mit meiner BK Power-Maschine. Ästhetisch Männer, ästhetisch.

Was nervt (und dem Konzept geschuldet ist) ist die Trägheit, die natürlich auch ein Vorteil sein kann. Ich habe sie als Nachteil empfunden, so dass das Einregeln natürlich erheblich länger dauert als bei elektronisch gesteuerten Pelletsmoker - das ist schon echter Luxus das Ding.

Und was mir nach 8 Jahren Kohle-Abstinenz auch aufgefallen ist: Wenn ich mein Fleisch über sauber und gleichmäßig durchgezogener Holzkohle gare, habe ich zu Gas keinen Geschmacksunterschied. Es steht und fällt mit dem Fleisch und ggf. mit den Gewürzen, aber nicht mit dem Brennstoff. Zumindest nicht beim direkten Grillen.
 
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