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Urlaub zu Hause 2010

Ist doch Topic, wenn ich frage, nach der optimalen Kt vom Stein..... Danke Christoph für Deine schnelle Antwort.... Ich hoffe blos das ich das Anschnittbild nicht vergeige.

gruss Steffe
 
Na dann, weiter gehts :rotfll:

Pfeif auf Japanstahl und co, für den Anschnitt würde ich dir dieses Werkzeug als ideale Steinpullmaschine empfehlen
2008_05_10 Smoker Bild 001.JPG
 
Pauschal läßt sich keine Aussage für die KT von Steinen treffen.

Wichtig wäre es zu wissen um was für einen Stein es sich handelt.
(Kalkstein, Sandstein, Granit....)

Gruß
 
Ich weiss noch gar nicht ob mein Smoker 1600°C schafft. Mal sehen.

Wie man sieht, sieht man nix, aber der Smoker läuft.....

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Und mein kleines süsses Feuerchen.....

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Den Ribs gehts gut, werden so ca. alle 20 Min mit Bier besprüht. Noch ca. 1 Std. im Rauch, dann ab die Schale mit Bier und dicht zugemacht mit ALUMINIUMFOLIE.

Gruss Steffe
 
Weiter gehts....

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Ich halte Euch auf dem laufenden......

Btw... Ich glaub der Stein ist schlecht. ich werde ihn nicht machen.... MHD seit 1 mio Jahren überschritten :rotfl:
 
Sehr schön, wenn ich am Abend frei hätte dann hättest du zuwenig Ribs vorbereitet. :happa:

Schade, dass der Stein nix wird, aber bevor ihr euch den Magen verderbt...
 
dann ab die Schale mit Bier und dicht zugemacht mit ALUMINIUMFOLIE.

Des hoast Waldwuserfolie oder Ziniblecherl....:lol:

Hau rein Steffe....des wird wern.

Und den Jaruma-Kohl beneide ich Dich. Ich hab den noch nie zum Kaufen gesehen. Ackerpille steht weit oben auf der Probierliste....

Ach ja, ich würde so gerne mal Gemüse smoken....aber ich habe Angst, daß ich mir dann blöde Sprüche anhören muss.....:schnellwech9999:
 
Und den Jaruma-Kohl beneide ich Dich. Ich hab den noch nie zum Kaufen gesehen. Ackerpille steht weit oben auf der Probierliste....

Ach ja, ich würde so gerne mal Gemüse smoken....aber ich habe Angst, daß ich mir dann blöde Sprüche anhören muss.....:schnellwech9999:

Scheint gut zu werden,viel Erfolg. :thumb1:

Und Frank,habt Ihr in der Nähe nen Globus? Da hab ich letztens erst wieder mal einen gekauft und zum KFC-Salat gemacht.(War zu fein dafür):blinky:

Gruß Jens :prost::prost:
 
Zini den Stein würde ich bis hmmm 80 Grad ziehen - wegen der kleinen Steinbeißer die sich schonmal darin aufhalten
 
Wäre doch mal was neues gesmokte Steinlaus oder?:rotfll:

Aber dein Menü schaut klasse aus. Hast ganz schön Hochgestappelt, mit deinen Ribs!:blinky:

Gruß
Roman
 
Lachs ist verspeist....

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Fein war er....


Und Ribs lackiert....

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Bald gibts wieder mehr Bilder

gruss Steffe
 
...guads Menü Steffe...

..i hätt a nu a weng a Kirsch dahoam,griag i dan a a Einladung :pfeif:
 
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