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[US-BBQ-Klassiker]3-2-1 Ribs

Fulltime Griller

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

auch ich schließe mich dem Klassiker Wochenende mit 3-2-1 Ribs an!
Das Rezept ist wahrscheinlich nicht klassisch nach amerikanischer Art, aber hoffe darüber kann hinweg gesehen werden ;-)

Der Rub:
5 EL brauner Zucker
3 EL mittelscharfes Paprikapulver
1 EL Salz
1 EL gemahlener Pfeffer
1 EL Chilli gemahlen
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver

Soße:
0,5 Liter Orangensaft
3 EL Honig
2 EL vom Rub
1 EL Ingwer gemahlen
2 Knoblauchzehen im Ganzen ohne Schale

Das Setup steht seit 12 Uhr und gegessen wird um 18 Uhr.
Grad eben habe ich Phase 2 eingeläutet und genieße ein leckeres Weißbier :saufen3:
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Hier noch ein paar bisherige Bilder, ingesamt gibt es 16 Leiterchen
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Bis später Martin
 

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OP
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Fulltime Griller

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Grillkönig
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Update nach Phase 2 :) Mann sind die zart...
 

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Fulltime Griller

Fulltime Griller

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
So wir sind alle pappsatt :D
Hier noch die letzten Bilder.
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Die Ribs waren wie gewollt fall off the Bone.
Schönen Abend euch noch :)
 

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