Hallo Grillgemeinde,
hatte mich gestern entschlossen einmal ein US RIB-EYE-STEAK von LIDL zu vergrillen.
Also schnell mal rüber und das Steak gekauft. War sogar im Angebot weil MHD abgelaufen war also 30% billiger als der Normalpreis. Hab dann für das Teil (300 g) noch 7,58 Euro bezahlt. Schnell nach Hause Fleisch ausgepackt und kaltem Wasser abgewaschen und mit Zewa trockengetupft. Das Fleisch kam mir sehr fettig vor und ich hatte so meine Bedeken. Leicht mit Olivenöl einmassiert und mit grobem Meersalz bestreut. ODC auf Touren gebracht und dann von jeder Seite 1 Minute angegrillt und noch 2 Minuten auf dem abgeschalteten Grill ziehen lassen. So dann gings zur Verkostung. Der erste Schnitt, das Messer glitt butterweich durchs Fleisch. Ab damit in den Mund .... und ich kann euch sagen das war ein Traum. Ich hatte noch nie so ein gutes Fleisch in meinem ganzen Leben gegessen. Das anfänglich bedenkliche Fett (sonst schneid ich das immmer weg) ist wie Vanilleeis in meinem Mund geschmolzen und hatte ein wunderbares Aroma. Eine Geschmacktsexplosion sondergleichen. Werd ich auf jeden Fall wiederholen.
hatte mich gestern entschlossen einmal ein US RIB-EYE-STEAK von LIDL zu vergrillen.
Also schnell mal rüber und das Steak gekauft. War sogar im Angebot weil MHD abgelaufen war also 30% billiger als der Normalpreis. Hab dann für das Teil (300 g) noch 7,58 Euro bezahlt. Schnell nach Hause Fleisch ausgepackt und kaltem Wasser abgewaschen und mit Zewa trockengetupft. Das Fleisch kam mir sehr fettig vor und ich hatte so meine Bedeken. Leicht mit Olivenöl einmassiert und mit grobem Meersalz bestreut. ODC auf Touren gebracht und dann von jeder Seite 1 Minute angegrillt und noch 2 Minuten auf dem abgeschalteten Grill ziehen lassen. So dann gings zur Verkostung. Der erste Schnitt, das Messer glitt butterweich durchs Fleisch. Ab damit in den Mund .... und ich kann euch sagen das war ein Traum. Ich hatte noch nie so ein gutes Fleisch in meinem ganzen Leben gegessen. Das anfänglich bedenkliche Fett (sonst schneid ich das immmer weg) ist wie Vanilleeis in meinem Mund geschmolzen und hatte ein wunderbares Aroma. Eine Geschmacktsexplosion sondergleichen. Werd ich auf jeden Fall wiederholen.