Vatertags-Schichtfleisch

[vogo]

Hallo Freunde der schwarzen Döpfe,

am Vatertag hab ich mich endlich mal an das Schichtfleisch "ran getraut".
Ich hatte 2,5Kg Nacken, 2 Gemüsezwiebeln, drei Paprikas (von jeder Farbe eine) und natürlich Speck.
Habe das Fleisch mit selbstgemachtem MD gerubt.
Hier die Bilder:

natürlich nach dem anfeuern was zu trinken....

...jetzte mal ganz nah an den Bildschirm ran kommen, na.? Riecht ihr es? mhhh lecker..

So, das war mein erstes Schichtfleisch für mich und meine Familie. Ich war bis jetzt nicht wirklich überzeugt von diesem Gericht, aber meine Meinung hat sich geändert...echt lecker....

Gruß Volker

 

[ossigriller]

Servus Volker,

Sieht nach einem super Bausatz aus!!! Wie lange war der DO drauf? Dein DO scheint schief zu stehen, weil die Flüssigkeit in eine Richtungung hängt. Schichtfleisch ist sehr einfach und geht immer

Viele Grüße
Ossi

 

[Grillhacker]

haste prima gemacht......
grüßle.....

 

[Feuerleger]

Sieht super aus..... Lecker....

 

[vogo]

Sieht nach einem super Bausatz aus!!! Wie lange war der DO drauf? Dein DO scheint schief zu stehen, weil die Flüssigkeit in eine Richtungung hängt

@ossigriller: war ca. 2,5 - 3 Std uaf den Kohlen. Ist ein Petromax Ft6, hatte 8 unten 16 oben. Steht nicht schief, die Füße sind alle gleich, ist vielelicht schief fotografiert.

Gruß Volker

 

[Honker]

Sieht einfach nur Lecker aus !

 

[Bruco]

Perfekt

 

[Pitmaster]

Darf ich mal so frech als DO-Neuling fragen? Ist die gesamte Flüssigkeit nur vom Gemüse?

Sieht übrigens sehr, sehr lecker aus!

 

[vogo]

Ist die gesamte Flüssigkeit nur vom Gemüse?

@Pitmaster_WW: ja, die Flüssigkeit ist nur von der Paprika und den Zwiebeln, ich habe nichts dazu getan.

Gruß Volker

 

[Pitmaster]

Im Laufe der Woche müsste mein 12" Camp Chef kommen. Dann will ich das doch gleich mal nachbauen

 

[Utti]

Schön geschichtet, für mich bitte auch einen Teller und dazu so ein schönes Kaltgetränk! Werde am Freitag mein erstes Schichtfleisch in Angriff nehmen - ich bin gespannt!