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Verspäteter Karfleischtag

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
moin,

am Samstag haben wir endlich unseren alljährlichen Karfleischtag nachgeholt,
an dem vor allem die über den Winter entstandenen Schinken und Würste verkostet werden.
Angefangen hat der Tag mit hausgemachter Weisswurst bevor die weiteren Vorbereitungen los gingen.

Mit von der Partie waren natürlich @ottobiene , @Der Grüne Troll mit seiner Liebsten und ihrer Alma und @dr.mad.maniac mit seinem Bruderherz.
Lauter liebe Freunde, mit denen das Wursteln und vor allem das Verkosten noch viel mehr Spass macht. :)

Jetzt aber die Bilder... sind ein paar mehr geworden...

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Was das wohl gibt... ?

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Fleisige Hände habe viele kleine Snacks gerollt

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um sie portionsweise immer wieder gegen den kleinen Hunger zwischendurch zu grillen.

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Nun ging das entbeinte Hühnerfleisch indirekt auf den Q.
Und wie heisst es so schön, platz ist in der kleinsten Hütte. :)

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Kaum lag der Fleischduft in der Luft, kamen auch noch die letzten Mitwirkenden mit dem Radel ausm Regen.

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Und weiter gehts mit dem fliegenden Jakob nach @masi .

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Nun alles rein in den DO.

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Wieder was gegen den kleinen Hunger.

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und natürlich Salat... viel Salat!

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Das Toping.

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Und fertig ist der Jakob. Einfach nur geil!

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Zufriedene Gesichter, die schon gespannt auf den Hauptakt warten.

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Schinken.

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Mein Highlight dieses Jahr war die dünne, luftgetrocknete Schimmelsalami ganz rechts aufm Brett.
Nach der Völlerei gings noch lange gemütlich weiter, allerdings ohne Bilder. :D
Am nächste Morgen wurden dann noch ca. 30kg Schinken und Wurst verpackt und verteilt.
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Der ein oder andere war froh, dass ich in weisser Voraussicht aus den Hühnerknochen ein Reperatursüppchen gekocht habe.

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Und so endete das WE wie es begonnen hatte mit nem feinen Weisswurstfrühstück.

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Es war mal wieder richtig schön und ich freu mich jetzt schon auf den Herbst, wenn wieder "Wursteln mit Freunden" angesagt ist. :)


grüssle
 

Anhänge

Der Grüne Troll

Metzger
5+ Jahre im GSV
Liebe Anita, lieber Volker - a Traum wars. Und @masi - dieser Fliegende Jakob ist der Wahnsinn. Hat sich bei der ersten Beschreibung in meinem Kopf sofort gesperrt, aber ab dem ersten Bissen hab ich mich augenblicklich in den Völlereimodus begeben.

Beste Grüße, Ben

PS.: Wer ist denn eigentlich dieser verschrobene Kerl mit dem Rauschebart??

--> und "seine Liebste" sagt: Danke euch für den wunderbaren Abend - Genuss auf allen Ebenen - wie im Urlaub. :) Bald hoffentlich dürfen auch wir euch im neuen Garten so genial bekochen !! Ich freu mich schon :))
 

Horst04

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
DAS nenne ich mal eine gelungene Schinkenplatte mit Wurstbeilage!

Auch der Rest ist klasse. Schöner Karfleischtag an einem Samstag.
 

steffmartl

Schafschütze
10+ Jahre im GSV
Volker des nächste Mal sagst was.....

gruas an Eich
stefan
 

BeefChef

Foodstylist
@ottob

Grandios ;) - Einfach top.
Sau geile Story, 1a Vergrillung - super Fotos.

Gefällt mir seeeeehr gut.

BoG
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Genau so muss das!
Gemütliche Runde mit Freunden und gutes Essen (und Trinken) :D
 

holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
Das schaut ja alles sehr guad aus.!!
 

carmai24

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mein lieber Herr Gesangsverein, Ihr laßt es euch aber gut gehen:thumb2:.

Der Anblick der Wurst- und Schinkenplatte => WAHNSINN
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Anhänge

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Sauber!
Das sieht nach einem gelungenen Tag aus, gute Freunde, gute Speisen und bestimmt viel Spaß!
Genauso ist das Leben schön :thumb1:

Glück Auf
 

duckenfeld

Grillkaiser
Klasse Aktion.
Und vor allem die Würste und Schinken.
Habe gerade beschlossen, auch mal Weisswurst zu machen....
:thumb2::thumb2::thumb2:
 

Hoizkoin

Zwergbierfassllieferant
5+ Jahre im GSV
Servus Volker,
trotz Verspätung ein sehr gelungener Karfleischtag.
 

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Schaugt oise gscheid gschmackig aus.
 

xzlimo

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Das ist ein Abend nach meinem Geschmack, ganz großes Kino :respekt::respekt::respekt:
 

Vanda

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Was für ein Festmahl.... Super
 

Der Grüne Troll

Metzger
5+ Jahre im GSV
Und deine Eier, Volker, sind echt lecker :muhahaha:

Grüße an die Hennen!

Übrigens wird es evtl schon am kommenden WE einen Nachbau des Fliegenden Jakobs geben.
 
OP
OP
ottob

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
Besten Dank für eure Kommentare. :sun:

Und es war echt ein ganz gelungener Abend.
Einzig das Arbeiten am Montag ist mir nedd ganz leicht gefallen.
Die Erholungsphasen werden irgendwie immer länger... muss wohl am Alter liegen. :)

grüssle
 

Peter

Schinkengott
10+ Jahre im GSV
Echt spitze!!!
Ich mag solche Gemeinschaftsaktionen :zweidaumenhoch:
 
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