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Verspäteter Karfleischtag

G

Gast-bwrStw

Guest
moin,

am Samstag haben wir endlich unseren alljährlichen Karfleischtag nachgeholt,
an dem vor allem die über den Winter entstandenen Schinken und Würste verkostet werden.
Angefangen hat der Tag mit hausgemachter Weisswurst bevor die weiteren Vorbereitungen los gingen.

Mit von der Partie waren natürlich @ottobiene , @Der Grüne Troll mit seiner Liebsten und ihrer Alma und @dr.mad.maniac mit seinem Bruderherz.
Lauter liebe Freunde, mit denen das Wursteln und vor allem das Verkosten noch viel mehr Spass macht. :)

Jetzt aber die Bilder... sind ein paar mehr geworden...

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Was das wohl gibt... ?

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Fleisige Hände habe viele kleine Snacks gerollt

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um sie portionsweise immer wieder gegen den kleinen Hunger zwischendurch zu grillen.

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Nun ging das entbeinte Hühnerfleisch indirekt auf den Q.
Und wie heisst es so schön, platz ist in der kleinsten Hütte. :)

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Kaum lag der Fleischduft in der Luft, kamen auch noch die letzten Mitwirkenden mit dem Radel ausm Regen.

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Und weiter gehts mit dem fliegenden Jakob nach @masi .

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Nun alles rein in den DO.

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Wieder was gegen den kleinen Hunger.

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und natürlich Salat... viel Salat!

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Das Toping.

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Und fertig ist der Jakob. Einfach nur geil!

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Zufriedene Gesichter, die schon gespannt auf den Hauptakt warten.

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Schinken.

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Mein Highlight dieses Jahr war die dünne, luftgetrocknete Schimmelsalami ganz rechts aufm Brett.
Nach der Völlerei gings noch lange gemütlich weiter, allerdings ohne Bilder. :D
Am nächste Morgen wurden dann noch ca. 30kg Schinken und Wurst verpackt und verteilt.
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Der ein oder andere war froh, dass ich in weisser Voraussicht aus den Hühnerknochen ein Reperatursüppchen gekocht habe.

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Und so endete das WE wie es begonnen hatte mit nem feinen Weisswurstfrühstück.

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Es war mal wieder richtig schön und ich freu mich jetzt schon auf den Herbst, wenn wieder "Wursteln mit Freunden" angesagt ist. :)


grüssle
 

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Liebe Anita, lieber Volker - a Traum wars. Und @masi - dieser Fliegende Jakob ist der Wahnsinn. Hat sich bei der ersten Beschreibung in meinem Kopf sofort gesperrt, aber ab dem ersten Bissen hab ich mich augenblicklich in den Völlereimodus begeben.

Beste Grüße, Ben

PS.: Wer ist denn eigentlich dieser verschrobene Kerl mit dem Rauschebart??

--> und "seine Liebste" sagt: Danke euch für den wunderbaren Abend - Genuss auf allen Ebenen - wie im Urlaub. :) Bald hoffentlich dürfen auch wir euch im neuen Garten so genial bekochen !! Ich freu mich schon :))
 
DAS nenne ich mal eine gelungene Schinkenplatte mit Wurstbeilage!

Auch der Rest ist klasse. Schöner Karfleischtag an einem Samstag.
 
Sehr leckere Sachen habt ihr da aufgetischt :thumb2: das "Schinkenbrett" sieht genial aus!
 
@ottob

Grandios ;) - Einfach top.
Sau geile Story, 1a Vergrillung - super Fotos.

Gefällt mir seeeeehr gut.

BoG
 
Genau so muss das!
Gemütliche Runde mit Freunden und gutes Essen (und Trinken) :D
 
Mein lieber Herr Gesangsverein, Ihr laßt es euch aber gut gehen:thumb2:.

Der Anblick der Wurst- und Schinkenplatte => WAHNSINN
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Sauber!
Das sieht nach einem gelungenen Tag aus, gute Freunde, gute Speisen und bestimmt viel Spaß!
Genauso ist das Leben schön :thumb1:

Glück Auf
 
Klasse Aktion.
Und vor allem die Würste und Schinken.
Habe gerade beschlossen, auch mal Weisswurst zu machen....
:thumb2::thumb2::thumb2:
 
Was für ein Festmahl.... Super
 
Und deine Eier, Volker, sind echt lecker :muhahaha:

Grüße an die Hennen!

Übrigens wird es evtl schon am kommenden WE einen Nachbau des Fliegenden Jakobs geben.
 
Besten Dank für eure Kommentare. :sun:

Und es war echt ein ganz gelungener Abend.
Einzig das Arbeiten am Montag ist mir nedd ganz leicht gefallen.
Die Erholungsphasen werden irgendwie immer länger... muss wohl am Alter liegen. :)

grüssle
 
Echt spitze!!!
Ich mag solche Gemeinschaftsaktionen :zweidaumenhoch:
 
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