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[ Vollzug Runde 50 von @Grillelse ] Hanger Steak đŸ„© mit Ananas Zwieble Chutny

Grillelse

Grillkönig
Hallo liebe Grill und Koch Freunde.
@Sonja4777 hat uns mit tollen Zutaten ĂŒberrascht.
Verarbeitet werden sollten : Rindfleisch, Ananas, Chili, Zimt, Minze GetrÀnk Rum und/oder Cola
Alles sehr lecker, bis auf die Cola, zum GlĂŒck steht da ein „oder“und Rum mag ich schon. :D

Mein Gehirn hat auch diesmal ganz schöne purzelbÀume geschlagen.
Asiatisch, Steak Hawei, oder was ganz anderes........
Tja was soll es nun werden. ::???::

Im KĂŒhlschrank und meiner KĂŒche bin ich dann fĂŒndig geworden.

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Das soll mindestens verabredet werden, also gespannt auf ans Werk.

Mein erstes Ananas Chutny:
ca. 500g Ananas
ca.300g Zwiebeln
ca. 200 g Zucker
3 Datteln
2 getrocknete Chili đŸŒ¶ Schoten
ca. 2 EL Senfkörner
ca. 250 ml Apfelessig
ca. 3 TL scharfes Curry Pulver
Zimt
Ingwerwurzel
Salz und Pfeffer

Als erstes alle Zutaten, die man schneiden kann, kleingeschnibelt.
Dann die Senfkörner im Topf leicht angeröstet und zack alles in den Topf.
Hmmmm das duftet......

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Vor lauter Begeisterung Bilder beim kochen vergessen. :frust:

So sieht es dann im Glas aus.

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Und heute dann das Hanger SteakđŸ„©
Habe die mir bis heute unbekannten Fleischteile vorletzte Woche bei Metro im Angebot gekauft.
HĂ€tte ich gewusst was das fĂŒr ein tolles StĂŒck Rind ist, wĂ€hre alles meins in der Metro gewesen. 😁

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Ab in die Bratpfanne damit, einfach pur ohne GewĂŒrze.

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Kurz aber heftig angebraten und im Backofen bei ca. 120 C ausruhen lassen.
In kleine Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
So jetzt noch schnell die Teller anrichten.

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Und genieße :messer:
Das Fleisch ein Traum, das Chutny dazu ohhhh echt lecker.
Ach ja fast den Rum vergessen, ÀÀÀÀÀ eigentlich wollte ich ein Dessert mit dem Rest der Ananas machen.
Einen flambierten CrĂȘpes mit Ananas FĂŒllung,
nur GöGa hat gestern Abend die restliche Ananas entdeckt und genĂŒsslich verspeist.:oops:

Na gut dann eben nicht, bei gefĂŒhlt -20 C heute MorgenđŸ„¶ wahren nur sehr wenig StĂ€nde auf unserm Markt und Rum in Tee schmeckt bei dem Wetter auch sehr gut.

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HafenGrillR

Grillkaiser
Eine Interessante Kombination, sieht lecker aus. :thumb2:
 
OP
OP
Grillelse

Grillelse

Grillkönig
Das schaut auch extrem lecker aus.
Ja das war es auch. ;)

Ganz toll, das Chutney muss ich mal versuchen
:ola:
Mach das, es lohnt sich, nur ich denke man kann ruhig mehr Chili nehmen, 2 sind zu wenig. :rolleyes:

Eine Interessante Kombination, sieht lecker aus. :thumb2:
Ja das war es, der Chinakohl lag noch im KĂŒhlschrank und schmeckt tatsĂ€chlich als kleiner Salat gut zum Chutny.
Sehr schön gemacht.
Dankeschön.

Es hat echt Spaß gemacht zu ĂŒberlegen was man aus den Zutaten kochen kann. :)
 

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KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
VerrĂŒcktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Darauf hĂ€tte ich grad richtig Lust 😊
Klasse gemacht 👌
 

Dr_BBQ

FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Quoting-Queen
Wok-Star
Ganz ganz toll. Da hÀtte ich jetzt auch Lust drauf.
 
OP
OP
Grillelse

Grillelse

Grillkönig

Sizzlebear aka GrillbÀrt

Der Baustahlbierstachler & GrillSpaßVirtuose & GDF
Supporter
Quoting-Queen
Wok-Star
Herrliches StĂŒck Fleisch, mit bestimmt sehr leckeren Chutney. :thumb2: 😋 :anstoȚ„n:

PS was haste denn da wie einen Tee in den Rum gekippt?;-)
 
OP
OP
Grillelse

Grillelse

Grillkönig
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