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Vorstellung eines neuen Mitglied!

O

optimal

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo, ich bis seit kurzem eine neues Mitglied hier im Grillsportverein und möchte mal SERVUS und AHOI sagen!!!
Ich komme aus Regensburg, bin/war medizinischer Masseur und Pharmareferent, hatte vor einigen Wochen meinen 60sten und bin jetzt im Vorruhestand. Also viel Zeit für meine Hobby's, z.B. Grillen, ... und vor allem kochen mit dem DUTCH OVEN! Habe diese Art zu kochen vor einiger Zeit kennengelernt und bin total begeistert!
Vor 3 Tagen habe ich mir meine Sportgeräte bestellt, die morgen bei mir eintreffen sollten:
Von LODGE: 2x 6er, 1x 8er, 1x 10er tief, wobei ich noch zw. 8er und 10er eine Entscheidung treffen muß, welchen ich behalte. Größere Töpfe mag ich nicht so gerne, daher meine Wahl bis max 10 (4l), der tiefe hat ja 4,8l.

Jetzt komme ich gleich zu einer Frage: Wer hat Erfahrung mit kleinen DO's? Bezüglich der richtigen Füllmenge und so und überhaupt!

Vielen Dank!!!
 
Herzlich Willkommen im leckersten Forum der Welt :heyjaaaa:
 
Na das nenn ich mal ne Grundausstattung, gleich gut zugeschlagen und dann auch die Mercedes unter den DOs...

:respekt:


optimal schrieb:
Wer hat Erfahrung mit kleinen DO's? Bezüglich der richtigen Füllmenge und so und überhaupt!
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Was genau willst denn wissen?
Ich benutzte meinen ft3 (ein 8" DO ) sehr gerne, für 2 Personen ist der optimal.
Befüllt wird der genauso, wie man auch die großen DOs befüllt.

Eine Faustregel besagt: Menge für nen 12" DO halbieren = passt in nen 10". Menge halbieren = passt in nen 8"
 
optimal schrieb:
Hallo, ich bis seit kurzem eine neues Mitglied hier im Grillsportverein und möchte mal SERVUS und AHOI sagen!!!
Ich komme aus Regensburg, bin/war medizinischer Masseur und Pharmareferent, hatte vor einigen Wochen meinen 60sten und bin jetzt im Vorruhestand. Also viel Zeit für meine Hobby's, z.B. Grillen, ... und vor allem kochen mit dem DUTCH OVEN! Habe diese Art zu kochen vor einiger Zeit kennengelernt und bin total begeistert!
Vor 3 Tagen habe ich mir meine Sportgeräte bestellt, die morgen bei mir eintreffen sollten:
Von LODGE: 2x 6er, 1x 8er, 1x 10er tief, wobei ich noch zw. 8er und 10er eine Entscheidung treffen muß, welchen ich behalte. Größere Töpfe mag ich nicht so gerne, daher meine Wahl bis max 10 (4l), der tiefe hat ja 4,8l.

Jetzt komme ich gleich zu einer Frage: Wer hat Erfahrung mit kleinen DO's? Bezüglich der richtigen Füllmenge und so und überhaupt!

Vielen Dank!!!
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zum Thema größere Töpfe:

Reserven sind wichtig. Bei Suppen ein Eintöpfen aus dem DO gibt es noch die Arktis im Keller. Einmal Aufwand.

Wir haben letztens einen DO9 mit sechs Leuten leergefuttert. Lagen dann aber auch schwer in der Gegend...

Grüße

Christian
 
@ M.B
Servus! Ja, wenn schon, denn schon! Habe aber meine Ausstattung leicht verändert: 3x6er und 1x8er von Lodge. Der 10er tief ging sehr schweren Herzens zurück, mußte Prioritäten setzen! War einfach zu groß, wir stehen total auf kleine, dafür mehrere, um gleichzeitig verschiedene Gerichte zu kochen. Ich sehr scharf, Madame gar nicht, ich robustes Fleisch, Madame feineres, ... Und außerdem: Wer einmal die kleinen Schwarzen von Lodge befingert hat, der KANN sich denen nicht mehr entziehen!
Warum Lodge: Kann Lodge mehr? NEIN! Kocht Lodge besser? NEIN! Braucht Lodge eine andere Befeuerung? NEIN! Geht's mit Lodge schneller? NEIN! Schmeckt es mit Lodge besser? NEIN! ..... Hat Lodge diiiiie tollste Verarbeitung? JA! Hat Lodge " sowenig wie möglich, aber soviel wie nötig" ? JA! Paßt bei Lodge wirklich alle zusammen (kein kippeln bei den Deckel, die Deckel sind paßgenau verarbeitet, alle unsere Pfannen liegen 100% plan auf dem Induktionsfeld schon jahrelang)? JA! Halten Lodge Kochgeräte das, was Lodge verspricht? JA! .....
Fazit: Uns gefällt das schlichte und einfache Design, keine Schnörkel (wie z.B.Relief 's), die Qualität des Materials und der Verarbeitung, die Harmonie/Zusammenspiel der einzelnen Komponenten (Größe/Höhe der Füßchen, Deckelrand Höhe, ...) und die Tradition von Lodge. Darum Lodge!
Spielt vielleicht der Schriftzug LODGE auch eine Rolle? Niemals!!! Oder vielleicht doch auch ein wenig? (schmunzel!)
 
Noch recht vielen Dank an alle für die Grüße und die guten Tipps/Ratschläge. Habe hier, im Forum schon viel wissenswertes lesen und entdecken können!
 
Viel Spaß hier im Forum und ein herzliches Grüß Gott aus dem Waldviertel!
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Auch ein herzliches Willkommen aus Rheinhessen. Dann leg mal los...
 
optimal schrieb:
@zaubervati: Laß' mir Heidenreichstein schön grüßen!!!
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Mach ich glatt!! Wen soll ich grüßen:
  • Eine verflossene Liebe samt Bankert ?
  • den Apotheker oder den Gemeindearzt, mit denen Du womöglich als Pharmafuzzi ein paar "Geschäftsbesprechungen" mit Escort-Service abgewickelt hast?
  • die Burg?
  • ....?
  • :-)
 
Hi Zaubervati! Von einem Bankert weiß ich (noch) nichts ;) Aber ich kenne die Gärtnerei Lechner und die Tischlerei (ehem.) Haslinger sehr gut! Wo kommst Du her?
Übrigens: In Heidnereichstein habe ich mein 1. live Feuerwerk erlebt. Und ich habe geheult/geweint wie ein Schloßhund!
 
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