Servusla,
Eigentlich wäre ich bis eben in einem kleinen beschaulichen Dorf in Schleswig Holstein nahe Itzehoe gewesen.
Leider war C dagenen, also was macht man dann? Richtig man lädt seine Crew ein und veranstaltet ein BBQ.
Ich könnte jetzt viel erzählen aber manchmal sind Bilder einfach schöner.
Vorher nur noch ein paar Zahlen
12 raks Rippchen mit 10,6 Kilo
8 Kilo Chickenwings
1 smoked watermelon (der absolute Renner)
2 mal Ananas mit Kokosmilchreis Füllung.
Rippchen
Eng geht aber noch
Soweit nach Phase 1
Da wurde dann ein wenig gecheated aber ich brauchte den Platz auf dem Grill anderweitig (PS ich brauche einen größeren Grill)
Tetris am Smoker
Handlich zum verteilen.
Die Chickenwings
Wir gesagt 8 Kilo
Oder
Drei Geschwader auf dem Kamander
Und natürlich gab's ein Finish mit
Alabama White BBQ Sauce
Ich liebe die Kombination
Die Wassermelone...
Am Montag nackig gemacht und Baden geschickt
Am 6 Tage auf dem Grill gelegt
Und damit es nach 2 Stunden nicht zu langweilig wurde...
Die Ananas dazu, (sobald die rippchen im BO waren ging die Melone in den Smoker damit die ersten Chickenwings auf den Kamander konnten das Bild habe ich leider vergessen)
Eingeritzt und mit Olivenöl und Thymian kurz angebraten dann nochmal ein bisschen Rauch
Was soll ich sagen, sieht aus wie Fleisch schmeckt schön rauchig salzig fast wie Schinken und ist eine vegane Wassermelone
Von den Ananas habe ich leider keine weiteren Bilder aber anders als der Versuch am Montag waren sie diesmal super lecker.
Beilagen ähm naja der gute GSV-KFC coleslaw und Mac and Cheese. Leider ohne Bilder.
Das Resümee des Tages. Ein W:O:A BBQ wird es ab sofort jedes Jahr geben aber hoffentlich nur als Nachtreffen und nicht als Ersatz wie dieses und letztes Jahr.
Und ich brauche dringend einen größeren Smoker, aber der ist bestellt und auch wenn jeder Tag warten bitter ist ich weiß warum ich warte @Grillen mit stil wird da was tolles bauen.
In diesem Sinne Rain or Shine
Eigentlich wäre ich bis eben in einem kleinen beschaulichen Dorf in Schleswig Holstein nahe Itzehoe gewesen.
Leider war C dagenen, also was macht man dann? Richtig man lädt seine Crew ein und veranstaltet ein BBQ.
Ich könnte jetzt viel erzählen aber manchmal sind Bilder einfach schöner.
Vorher nur noch ein paar Zahlen
12 raks Rippchen mit 10,6 Kilo
8 Kilo Chickenwings
1 smoked watermelon (der absolute Renner)
2 mal Ananas mit Kokosmilchreis Füllung.
Rippchen
Eng geht aber noch
Soweit nach Phase 1
Da wurde dann ein wenig gecheated aber ich brauchte den Platz auf dem Grill anderweitig (PS ich brauche einen größeren Grill)
Tetris am Smoker
Handlich zum verteilen.
Die Chickenwings
Wir gesagt 8 Kilo
Oder
Drei Geschwader auf dem Kamander
Und natürlich gab's ein Finish mit
Alabama White BBQ Sauce
Ich liebe die Kombination
Die Wassermelone...
Am Montag nackig gemacht und Baden geschickt
Am 6 Tage auf dem Grill gelegt
Und damit es nach 2 Stunden nicht zu langweilig wurde...
Die Ananas dazu, (sobald die rippchen im BO waren ging die Melone in den Smoker damit die ersten Chickenwings auf den Kamander konnten das Bild habe ich leider vergessen)
Eingeritzt und mit Olivenöl und Thymian kurz angebraten dann nochmal ein bisschen Rauch
Was soll ich sagen, sieht aus wie Fleisch schmeckt schön rauchig salzig fast wie Schinken und ist eine vegane Wassermelone
Von den Ananas habe ich leider keine weiteren Bilder aber anders als der Versuch am Montag waren sie diesmal super lecker.
Beilagen ähm naja der gute GSV-KFC coleslaw und Mac and Cheese. Leider ohne Bilder.
Das Resümee des Tages. Ein W:O:A BBQ wird es ab sofort jedes Jahr geben aber hoffentlich nur als Nachtreffen und nicht als Ersatz wie dieses und letztes Jahr.
Und ich brauche dringend einen größeren Smoker, aber der ist bestellt und auch wenn jeder Tag warten bitter ist ich weiß warum ich warte @Grillen mit stil wird da was tolles bauen.
In diesem Sinne Rain or Shine
