Wagyu- & Chickenburger

[Maddin77]

Schnelle Nummer
Bun heute früh gemacht von GöGa
Fleisch gestern aus dem Froster, Hähnchen von gestern übrig.

Wagyu

Hähnchen

Danke
Lecker wars

 

[wyatt]

Von weitem siehst entfernen aus Martin so sag man bei uns
Hast du auch ein Anschnitt/Anbissbild

 

[Maddin77]

Von weitem siehst entfernen aus Martin so sag man bei uns
Hast du auch ein Anschnitt/Anbissbild

NoKein Bild
War eben ne schnelle Nummer

und was möchtest du mir damit sagen

 

[wyatt]

und was möchtest du mir damit sagen

Das ist nur eine Redensart bei uns und heißt nichts anderes als das es gut aussieht aber eben nur von außen da ich nicht reinsehen kann

 

[fjm]

Sehen lecker aus, deine Burger ...

Wie war denn speziell das Wagyu-Pattie? Ist das echt so, wie man sich das vorstellt, bzw. was man sich davon verspricht?

 

[Maddin77]

Jetzt ist die Frage, wie stellst du dir das vor? Was verspricht du dir davon

es ist auf jeden Fall ein eigener Geschmack. Oft muss ich es aber nicht haben.

 

[fjm]

Ich habe halt schon öfter gelesen, dass durch die extreme Marmorierung viele Leute das Gefühl hatten, nur "Butter" auf der Zunge zu haben ... zumindest bei Steaks. Und dafür würde ich auch nicht so viel zahlen wollen.

Klar - ist Geschmackssache - wobei ich das halt noch nicht probiert habe. Ist we beim Dry-Aged ... ist auch nicht unbedingt unser Geschmack.

 

[Maddin77]

Nein
Wie Butter empfand ich es nicht.
Bei manchen Wagyu Stücken hast du recht schmilzt es auf der Zunge wie Butter.

 

[fjm]

Dann muss ich wohl doch noch mal probieren ...

 

[Maddin77]

@wyatt
Extra für dich nochmal den Froster geplündert

Startschuss

Zusammenbau

Ganz Wichtig
Anschnitt

und noch Reste von gestrigen Grillen

Gut war’s, danke fürs vorbei schauen

 

[wyatt]

Danke Martin jetzt sieht es nicht nur von außen entfernt aus sonder auch von innen richtig klasse

 

[Lanzarolo]

Uahh,die sind ja noch roh innen

 

[fjm]

Uahh,die sind ja noch roh innen

Neee ... das täuscht - da ist nur Tomate drüber gelaufen ...

Ich finds so genau richtig. Ich ess aber auch Tartar. So und auf dem Brötchen ...

 

[Lanzarolo]

Ich finds so genau richtig

Ist es ja auch.
Der Maddin weiß schon wie ich das meine
Geschmacklich tut sich das nix ob rare oder durch.
Saftig bleiben die immer.

 

[fjm]

Ist es ja auch.
Der Maddin weiß schon wie ich das meine
Geschmacklich tut sich das nix ob rare oder durch.
Saftig bleiben die immer.

Weiss ich doch - war ja auch mit dem versehen ...

 

[Maddin77]

Uahh,die sind ja noch roh innen

Habe gelernt wagyuschwein ist man so

Der Gargrad kommt von allein bei dem MegaGrill
Da kann der, der davor steht nix für