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Wahnsinnig wildes Wokken IV: Dry Aged Entrecôte & Wokkoli

Aloha Wookiees!

Es war mal wieder an der Zeit, wahnsinnig wild zu wokken. Ich hatte noch ein wenig Dry Aged Entrecôte im Kühlschrank - das kaufe ich immer am Stück, weil ich gerne Steaks esse, durch die man nicht Zeitung lesen kann.

Und aus einem der Steaks wurde dann auch direkt die Hauptzutat fürs heutige Abendessen. Ansonsten besteht die Mahlzeit praktisch ausschließlich aus Vitaminen in bunter Verpackung
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Das Vorgehen ist klar: alles nacheinander in den Wok werfen, Sauce dazugeben, auf Reis drapieren, reinhauen.

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Das lief wie erwartet, würde ich sagen. Auf zur Endmontage!

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.
Das hat Spaß gemacht¹.

Vielen Dank für die Mühe, die ich gemacht hab,

der Onkel Bärbel




¹ Mal sehen, wie lange ich noch ohne Wokbrenner durchhalte. Allzu lange kann das nicht mehr sein.
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Der Drops is gelutscht.
Nehm ich :thumb2:
 

Grashopper

Militanter Veganer
top, und zubereitungszeit sicher unter 5 min im wok, ich liebäugle ja auch mit son teil:o
 

Sizzlebear aka Grillbärt

Vollblut Brutzler & Grillspaßvirtuose
Supporter

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Mit dem wokbrenner hättest du noch schöne Röstaromen hinbekommen. Ansonsten sieht es ja super aus!
Was hast du da für eine Sauce gemacht?
 
OP
OP
dreckschueppe

dreckschueppe

BÄRBEL
Der Drops is gelutscht.
Nehm ich :thumb2:
Tausche gegen Anstaltskost. 😉🤘🏻

top, und zubereitungszeit sicher unter 5 min im wok, ich liebäugle ja auch mit son teil:o
Die Zubereitung selbst geht schnell, die Vorbereitung braucht dafür ein Weilchen.

Heavy Hot Wok Metall Baby.:mosh:


PS ich nehm dann erstmal dein Übungsgerät;-)
Wer sagt, dass ich den Fokker abgebe? 😎

Tolle Idee sehr schön umgesetzt.
Danke!

Mit dem wokbrenner hättest du noch schöne Röstaromen hinbekommen. Ansonsten sieht es ja super aus!
Was hast du da für eine Sauce gemacht?
Ich weiß ja! 😭

Die Sauce bestand aus heller Sojasauce, süßer Sojasauce, Sojasauce mit Chili und Knoblauch, Limettensaft, Wasser und Speisestärke.
 
OP
OP
dreckschueppe

dreckschueppe

BÄRBEL

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
Toll gewokt ... besser als beim Chinesen. :thumb2:
 
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