War köstlich... der Brenner hat bei Schub eine kaum sichtbare Flamme... das Gas wird also komplett verbrannt...
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Warum so kompliziert?
- Ersteller Yankeeacht
- Erstellt am
Ich habe heute ganz unüblich US-Ribeye in der Kugel zubereitet
Scheint geklappt zu haben, was meint ihr
Scheint geklappt zu haben, was meint ihr
village idiot
Grillkaiser
Hey Du Südländer
Laß uns experimentieren
Grüße aus Flensburg
Nicolai
Laß uns experimentieren
Grüße aus Flensburg
Nicolai
Das Argument zieht nicht mehr, diese Woche gab einen Single OHG für 50€ bei TEDI
Bin jetzt erst über diesen Thread gestolpert. Mein Favorit: Sous Vide und Dachpappenbrenner. Warum?
1. Die Show ist einmalig, die Gäste sind begeistert. Das Fauchen der Lanze ist ein Ereignis für sich.
2. Bei einem Tomahawk-Steak lassen sich die einzelnen Bereiche besser behandeln. Knochen: nur Haut abrollen. Fett: nur anschmelzen. Fleisch: kross.
3. Der Rand wird besser als beim OHG.
4. Beim OHG geht mir das Rausziehen zur Kontrolle auf den Keks. Dachpappenbrenner ist „what you see is what you get“ (WYSIWYG) - optische Kontrolle zu jeder Zeit.
5. Die Gäste reden noch nach Tagen über den Dachpappenbrenner, OHG ist altes Leder. Ja, das ist Marketing, aber so isser halt, der Mensch.
Egal, wie man sich entscheidet: Hauptsache Spaß.
1. Die Show ist einmalig, die Gäste sind begeistert. Das Fauchen der Lanze ist ein Ereignis für sich.
2. Bei einem Tomahawk-Steak lassen sich die einzelnen Bereiche besser behandeln. Knochen: nur Haut abrollen. Fett: nur anschmelzen. Fleisch: kross.
3. Der Rand wird besser als beim OHG.
4. Beim OHG geht mir das Rausziehen zur Kontrolle auf den Keks. Dachpappenbrenner ist „what you see is what you get“ (WYSIWYG) - optische Kontrolle zu jeder Zeit.
5. Die Gäste reden noch nach Tagen über den Dachpappenbrenner, OHG ist altes Leder. Ja, das ist Marketing, aber so isser halt, der Mensch.
Egal, wie man sich entscheidet: Hauptsache Spaß.
Ein OHG ist nix anderes als ein Salamander.
Und die Dinger gibt es schon ewig.
Gasbrenner hab ich auch wenn es mal ganz Fix gehen muss oder die Kruste an einigen Stellen Nacharbeiten will.
Naturgemäß funktioniert ein OHG oder Salamander nur von oben, die Seiten ? Da gibt es halt den Brenner
Ein Salamander kann aber super gratinieren
Überbacken, dabei ist er unschlagbar.
(Nicht mit einem Brenner versuchen
Bei großen Stücken oder ganzen Tieren ist der Salamander raus, nicht mal eine Schweinekeule passt unter meinen
Fazit:
Halogen: Die sind in 15 Sek voll da.
Regulierbar: es sollte wenigstens halbe Kraft gehen, die Teile sind echt Heftig.
Liftsalamander: Den Abstand der Hitzequelle stufenlos verstellbar find ich geil.
Lastplatte: Yeah
Timer: sonst geht bei der brachialen Power zu oft was schief
Und ein Brenner oder zwei
PS: Ja ich hatte auch schon mal einen Unkrautbrenner am Start.
Eine Heissluftpistole hat auch was
Und ein Föhn
Und die Dinger gibt es schon ewig.
Gasbrenner hab ich auch wenn es mal ganz Fix gehen muss oder die Kruste an einigen Stellen Nacharbeiten will.
Naturgemäß funktioniert ein OHG oder Salamander nur von oben, die Seiten ? Da gibt es halt den Brenner
Ein Salamander kann aber super gratinieren
Überbacken, dabei ist er unschlagbar.
(Nicht mit einem Brenner versuchen
Bei großen Stücken oder ganzen Tieren ist der Salamander raus, nicht mal eine Schweinekeule passt unter meinen
Fazit:
Halogen: Die sind in 15 Sek voll da.
Regulierbar: es sollte wenigstens halbe Kraft gehen, die Teile sind echt Heftig.
Liftsalamander: Den Abstand der Hitzequelle stufenlos verstellbar find ich geil.
Lastplatte: Yeah
Timer: sonst geht bei der brachialen Power zu oft was schief
Und ein Brenner oder zwei
PS: Ja ich hatte auch schon mal einen Unkrautbrenner am Start.
Eine Heissluftpistole hat auch was
Und ein Föhn