Wasabi-Burger

[Serial Griller]

Hallo liebe Grillfreunde,

die heutige japanische Jugend verfällt mehr und mehr dem amerikanischen Fast Food Trend. Wobei sie aber sogar beim Burger noch gewisse japanische Eigenheiten beibehält. Reis ist halt Reis und gehört halt dazu! Aber seht selbst, wie das der Japaner anstellt!

Je ein Pfund hohe Rippe und Schweinenacken.

Schon mal die Panko-Bread Crumbs in Milch eingeweicht.

Und das Fleisch gewolft.

S+P, Zwiebel, Panko-Bread Crumbs und Sojasoße dazu.

Eine schöne Masse formen.

Die Patty-Form mit Sesamöl ausgepinselt.

Und die Patties gemacht.

Jetzt mach ich das Wasabi-Ketchup aus Ketchup, Wasabi und Sojasoße.

Sieht harmlos aus, aber das ist der Hammer!

Jetzt kommt mein Sushi-Reis in die Patty-Form.

Jetzt grill ich die Reis-Buns schön knusprig. Gelegentlich mit Sojasoße einpinseln.

Und jetzt kommen die japanischen Fleisch-Patties dran.

Burger bauen!

Das Wasabi-Ketchup ist der Wahnsinn!

Und Anschnitt.

Obergeil! Der knusprige Reis-Bun mit dem saftigen Patty und dem Wasabi-Ketchup. Eins meiner schönsten Vergrillungen. das gibts jetzt öfters.

 

[Gruschi]

Die Idee ist Spitze!Auf was für Gedanken man hier immer kommt.

Vielen Dank für die Doku.
,gruß Jens

 

[Tranabo_bjoern]

Sehr geil! Wasabi. Schöne Idee mit den Buns. :top:

 

[Gast-lwgoiy]

Wow, sehr kreativ!
Aber Wasabi und Co. ist nix für mich. Ich bleibe da lieber beim traditionellen Burger.

 

[Wingo]

Also das ist ja mal total beknackt

Werde ich mir auf jeden Fall intern als Highlight abspeichern

 

[M.B]

Lass Dir die Idee patentieren -Supi-

 

[Bier und Stulle]

ui, das sieht mal geil aus! noch nen ausflug richtung korea und ein bisschen kim chi mit drauf....moah, ick hab bock auf burger -.-

 

[taigawutz]

Das wäre der Knaller zum Burger-WE gewesen!
Tolle Sache!

 

[Mrhog]

Der Serial wieder mal.....tststs

Geile Idee!

:hutab:

 

[luckybastardjay]

Goil alder!
Direkt ins evernote gesteckt....:Homer:

 

[Tranabo_bjoern]

ui, das sieht mal geil aus! noch nen ausflug richtung korea und ein bisschen kim chi mit drauf....moah, ick hab bock auf burger -.-

Yep, 12 Mal gewesen. Im Frühjahr gehts weiter.....Schön Kimchi, Bulgogi, Kalbi Kui, Dwaegil, ahhhh!

 

[MichaelF]

Das sieht verdammt lecker aus! Burger gehen immer!!!

 

[Serial Griller]

ui, das sieht mal geil aus! noch nen ausflug richtung korea und ein bisschen kim chi mit drauf....moah, ick hab bock auf burger -.-

Meine Kim Chi-Phase war ziemlich genau vor 2 Jahren http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gefluegel-alles-federn-hat-sonntag-seoul-food.121024/

 

[Jeverschluck]

Tolle Idee, klasse umgesetzt... höchsten

 

[Röllchen]

Hier wurde mal wieder eine tolle Idee sehr sauber umgesetzt. Das wird am Burger-WE schwer zu toppen sein.

 

[infernal-fire]

Lass Dir die Idee patentieren

Dito!


Der absolute Hammer!!!

Ich finde es genial und werde es zu 100[FONT=&quot]%[/FONT] nachmachen!!! (Vor dem Patent!):zwinkern:


Gruß Jens

 

[Griwo]

Sehr geil.
Da könnt man ja glatt mal den Wok für kalt lassen!

 

[Thumsi]

ned schlecht, klasse idee!!!
und lecker ausschauen tuts au!
:happa:

gruss thumsi

 

[Gast-sNWpKe]

Es heisst ja:

GSV - Die Referenz zum Thema grillen


Dein Beitrag ist der eindeutige Beweis dafür!

Gekonnt und kreativ, sowas ist schwer zu toppen,
darum versuch ich es erst gar nicht.

 

[Wittigriller]

Tolle Idee!