Servus,
ich kopier mich mal hier rein. Scheint die größte Diskussionsrunde für den EP-435 zu sein

Ich bin nun auch endlich Weber EP-435 Besitzer, nachdem ich mit meinem Napoleon P500 (2018) doch relativ unzufrieden war (lange Aufheizzeit, schlechte Temperaturverteilung, ...) und diesen noch zu akzeptablem Kurs losgeworden bin. Den EP-435 gabs bei mir mit Abdeckhaube, Plancha, Premium Grillbesteck, Bürste, sowie ein Maverick XR-40 für 1810 Euro.
Habe am Freitag aufgebaut und Samstag für einen schnellen Test angeworfen. Habe nur mit 4 Brennern aufgeheizt, ohne den zusätzlichen Sear Station Brenner und bin ziemlich genau nach 10 Minuten auf 300 Grad im Deckel - perfekt. Das Maverick ist schon einige Minuten vorher ausgestiegen, am Rost waren die 300 Grad schon nach 7 Minuten. Nach weiteren 5 Minuten gehts bis auf 320 Grad, dann ist Schluss. Sear Station hinzugeschaltet und es klettert allmählich über weitere 10 Minuten auf etwas über 350 Grad. Mehr braucht's zum Grillen nicht, für Pizza steht der Ardore gleich daneben
Nach 20 Minuten ausbrennen die Flamme klein gestellt, Frikadellen in die Indirekte Zone bei ca. 200 Grad für 10 Minuten. Danach bei offenem Deckel und großer Flamme nochmal jeweils 2 Minuten von jeder Seite direkt gegrillt. Absolut perfekt geworden.
Leider habe ich keine Bilder gemacht. Wenn das Wetter heute passt, wird das restliche Hack allerdings zu Köfte verarbeitet, dann folgen visuelle Eindrücke.
Ich liebe den Weber EP-435 jetzt schon
