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Weber Genesis 2017

Ich muss für mich auch sagen, das ich gerne im Internet bestelle. Ohne Anhänger und Bulli wurde der Summit dann nach Hause gebracht. Und das leider auch günstiger.

Was sich aber für mich verbietet sind online Sachen kaufen die ich vor Ort bekomme und diese überall gleich viel kosten. Oder was es leider auch gibt, das sich Leute zB bei Skisachen ne Stunde beraten lassen und dann online kaufen. das finde ich erbärmlich. Bei mir sind es Laufschuhe die per Laufbandanalyse ermittelt werden, und diese werden dann selbstverständlich auch dort gekauft.

Bei mir ist das also von der Sache abhängig.
 
Kimble schrieb:
Ich kann das Gejammer der "armen" Einzelhändler langsam nicht mehr hören. Man bekommt vor Ort teils eine so lausige Beratung, dass man lieber in ein Forum schaut und dann im Web bestellt. WENN die Händler guten Service und Beratung bieten würden, würde ich gerne vor Ort kaufen. Ich habe selbst lange auf "Support your local dealer" gesetzt, aber aus meiner Sicht wird der Service in vielen Branchen immer mehr heruntergefahren. Da brauchen sie sich nicht wundern, wenn man direkt im Web bestellt. Ich war in den letzten Monaten bei einem halben Dutzend Grill-Händlern vor Ort und war genervt, wie lustlos die selbst bei einem Budget von mehreren T€ sind. "Europas größter Grillhändler" hat es trotz mehrfacher Nachfrage in 2 Monaten nicht geschafft, mir einen Preis zu nennen. Ich war sogar zweimal dort mit fester Kaufabsicht und Geld in der Tasche, aber keiner hatte Lust zur Beratung, obwohl nur 2 Kunden dort waren. Wenn die alle beim Verkauf schon so wenig Engagement zeigen, will ich den Service erst lieber gar nicht kennenlernen. Mich sieht jedenfalls keiner der Händler mehr wieder und ich bin happy mit dem Service der Versender, die sehr kulant waren.
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So ähnlich gings mir auch.
Ich mußte wahrlich betteln bis sich mal einer im fast leeren Laden bequemte. Die Mitarbeiter haben lieber miteinander gequatscht und rumgealbert.
Obwohl sie mich gesehen hatten, kam kein Mitarbeiter um zu fragen ob er behilflich sein kann. Nach 20 Minuten und bin ich dann zur Theke und fragte höflich ob man mich beraten könne. Nachdem die Schwätzchen und das rumalbern dann nach weiteren 15 Minuten beendet waren, kam tatsächlich ein Mitarbeiter der von den in Frage kommenden Geräten keinen Plan hatte (Vorteile, Nachteile, Ausstattungen jeweils etc). Ein bißchen Internetrecherche im Vorfeld hat mir deutlich mehr Erkenntnisse gebracht als das was der Verkäufer wußte. Wäre meine Anfahrt nicht so weit gewesen, hätte ich mir die lange Wartezeit + schlechte Beratung nicht gegeben und das Geschäft verlassen. Der Laden hat eine riesen Auswahl was einmalig ist, der Rest war leider nichts.
 
Das Obi etc. mit Fachhändler so viel mit Fachhandel zu tun hat wie Analogkäse mit Käse ist wohl keine Überraschung.
Nichtmal Weber\Broil King sind ja bereit dort das hochwertigere Sortiment zu präsentieren.

Irgendwie sind alle dies hier schlechte Erfahrungen gemacht haben nur bei den großen Onlinern mit angehängtem Ladengeschäft gewesen. Nirgends in Deutschland gibt es so viele Grillgeschäfte wie in der Region um Köln. Wenn man mit einem Laden nicht klar kommt gäbe es ja Alternativen aber vielleicht sind manche online einfach besser aufgehoben (nicht negativ gemeint). Zu einer Beratung gehört ja auch immer eine Vertrauensbasus, da muss man sich gut aufgehoben fühlen.

Beim Thema "armer Fachhandel" geht es doch meistens um die sehr aggressive Preisgestaltung einiger Internet Händler und um die unterschiedlichen Leistungen. Es wird zwar gerne gesagt es sei nicht in Ordnung im Laden alle Leistungen abzugreifen, sich Beraten zu lassen und die Geräte in Natura zu vergleichen und dann im Internet Kampfpreise zu sammeln ohne das der Onliner noch Leistungen erbringt. Aber es ist im echten Leben eben doch oft der Fall (früher hat auch keiner bei Aldi gekauft) und dann ist der Fachhandel wirklich arm dran. Hat man keine Läden in der Nähe etc. ist es ja eh ein anderes Thema, darum geht es nicht.

Verzichtet man auf all das, ruft beim Online Shop an und lässt sich nur per Telefon Beraten frage ich mich ob die Leistung der Beratung dort besser ist. Würdet ihr die Geräte die ihr habt kaufen ohne sie im Laden gesehen zu haben?
 
Zunächst einmal muss man sagen, dass beim Thema Weber-Grill die meisten Internet-Händler auch stationäre Händler mit Ladengeschäft sind. Ebenso sind sie offizielle Weber-Händler, so dass die Unterscheidung eigentlich unsinnig ist. Das Angebot des großen Kölner Händlers ist in der Tat beeindruckend und es war ein Grund für mich, dort kaufen zu wollen. Wenn aber Beratung nicht stattfindet, bringt auch das Angebot wenig. Nur zwei Beispiele:

1. Situation: Auf dem Weg zum Summit kommen wir an einem großen Napoleon-Grill vorbei und frage den Verkäufer, ob der nicht vielleicht eine Alternative wäre bzw. welche Vor- und Nachteile dieser gegenüber dem Summit hätte. Antwort "Wissen sie, dass ist Geschmackssache, die sind beide ganz gut". Mehr hatte er dazu nicht zu sagen.

2. Situation: Ich habe erklärt, was ich vergrillen will, stehe nun vor dem BGE und frage, welches Zubehör ich denn eventuell noch brauche. Antwort "Das kann ich Ihnen auch nicht sagen, aber schauen sie mal auf der Seite von Lohberger, was es da gibt"

Für die Möglichkeit die tolle Auswahl zu sehen, hätte ich sicher 10 € Eintritt bezahlt, allerdings hätte ich dann gerne mein Spritgeld für die miserable Beratung erstattet bekommen. Zwei Freunde von mir haben ähnliche Erfahrungen wie @macroy gemacht und trotz einiger km Anfahrt das Geschäft nach 20 Minuten verlassen, ohne Kontakt mit einem Verkäufer gehabt zu haben.

Meinen Summit Grill Center habe ich im Übrigen gekauft, ohne ihn je vorher gesehen zu haben. Dafür war der Händler im Kontakt per Mail und Telefon sehr engagiert und hat mir Detailfotos und bestimmte Maße vorab geschickt und für eine reibungslose Abwicklung gesorgt.

Natürlich gibt es überall schwarze Schafe, ich will mit diesen Beispielen nur zeigen, dass das Vorurteil Fachhandel=kompetent / Internethandel=Kistenschieber gerade bei Grills nicht unbedingt zutrifft. Es gibt eine Menge Produkte, die ich nur im Ladengeschäft kaufe (Fahrräder, Ski, etc.), Weber-Grills gehören für mich aber eher nicht dazu.
 
@Kimble

Fachhandel heißt heutzutage oftmals was anderes. Es wir gehandelt mit dem Zeug was aus dem Fach genommen wird, das nennen viele Fachhandel ;-) Es ist leider so, egal ob es um Grills, Unterhaltungselektronik oder viele andere Dinge geht, die Verkäufer sind oftmals einfach schlecht und wissen über ihre Produkte nicht Bescheid. Dazu kommt noch, daß man manchmal meinen könnte, dass man als Kunde stört. Ich hatte diese Woche erst wieder so ein Erlebnis bei Saturn ..... Wirklich gute Fachhändler werden leider allgemein immer weniger.
Viele Händler können nur gut Ware verkaufen, sich selbst aber leider nicht (Verkaufsgespräch).



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Gut das ich noch für 900€ den Spirit S330 bekommen habe. Hab mir die Hitzereflektoren aus dem Genesis nachgebaut und bin top zufrieden mit dem Teil. Schade wenn die Spirits eingestellt werden sollen, Hauptsache man bekommt noch lange Ersatzteil . Die neuen Genesis sehen mir so unfertig aus. Fand die Entwicklung der letzten Generationen zu dem aktuellen Modellen eigentlich sehr schön optisch, wenn der Spirit nicht im Angebot gewesen wäre, hätte ich mir auch den Genesis gekauft.
 
Hallo zusammen,

kann jemand von euch sagen, ob es die Weber Spirit Modelle auch noch in 2017 geben wird?

Ich möchte mir den Spirit e310 Original zulegen, muss aber leider noch ein paar Monate warten.

Danke
 
Paraphe schrieb:
Hallo zusammen,

kann jemand von euch sagen, ob es die Weber Spirit Modelle auch noch in 2017 geben wird?

Ich möchte mir den Spirit e310 Original zulegen, muss aber leider noch ein paar Monate warten.

Danke
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Den E310 Original bekommst du auch nächstes Jahr noch....
 
Was hat das mit dem Backburner zu tun oder meinst du Sear Station?

Die neue Anordnung der Fettschale ist schon mal ungünstig, wenn man zukünftig ein Regal einbauen will.
 
Da ist doch genug Platz unter der Schale für Regale?
Die Gasflasche ist ja ausgelagert worden.
Ich glaube bei der Hitze reicht es aus auch ohne Backburner auf der Roti top Ergebnisse zu bekommen.
 
Du wirfst da Dinge durcheinander:
Die Brenner helfen genau gar nichts bei den Anwendungsfällen, bei denen man einen Backburner nutzt. Simpel gesagt sind die Brenner Unterhitze und der Backburner Oberhitze. Noch mehr Unterhitze ersetzt keine Oberhitze, abgesehen davon wird der Backburner zum "Aufknuspern" auf der Roti genutzt, was der Brenner nicht kann.

Die Flasche gehört eh nicht in den Grill, das war auch schon vorher so. Aber bisher war die Schale links am Rand, so dass man die ganze Regalbreite noch nutzen konnte, jetzt steht sie mitten drin. Schau einfach mal in die Summit/Genesis-Pimp-Threads.
 
Kimble schrieb:
......abgesehen davon wird der Backburner zum "Aufknuspern" auf der Roti genutzt, was der Brenner nicht kann.
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Ohne das jetzt böse zu meinen .... wer anknuspern nicht ohne Backburner hin bekommt sollte mindestens seinen Grill besser kennenlernen ggf. einen Grillkurs besuchen....
Ich wüßte gerade nichts, was man ohne Backburner nicht genauso gut hin bekommt als mit. BB sind generell zu Leistungsschwach als daß man wirklich von kräftiger Oberhitze im gesamten Garraum sprechen könnte.

Ich habe schon jede Menge mit und ohne BB vergrillt oder rotiert, einen wirklichen nennenswerten Unterschied im Ergebnis konnte ich nie feststellen.

Beim BB kann es sein daß manches schneller geht, dafür muß man mehr aufpassen daß nichts verbrennt. Auch ist es mit einem BB nicht so einfach eine gleichmässige Bräunung zu erreichen (z.B. Hähnchen, Ente o.ä.) weil nicht jeder Teil gleich weit vom BB entfernt ist. Ohne BB wird speziell Geflügel gleichmässiger gebräunt. Der BB hat dafür den Vorteil, daß einem nicht der ganze Saft etc. in der Tropfschale verdampft oder gar einbrennt weil der Grill von unten natürlich verhältnismässig kühl bleiben kann.

Mit dem passenden Setup bekommt man bei einem halbwegs brauchbaren Gerät immer die gewünschte Oberhitze / Ergebnisse, egal ob mit oder ohne BB.
Ich finde den BB eher ein Show Gadget als ein muß.

Viel wichtiger als ein BB ist, daß der Grill kein rießen Scheunentor hat, insgesamt einen relativ dichten Garraum besitzt und somit in der Lage ist die Hitze gut im Garraum zu verteilen bzw. konstant zu halten (auch wenn es ein bißchen Wind geht). Darüber hinaus gibt es noch weitere Kriterien, die alle samt wichtiger sind als BB ja oder nein.
 
Bevor ich da lange darauf antworte und widerspreche, ein Frage:

Hast Du schon einmal ausführlicher den Infrarot-BB beim Summit genutzt ? Das ist kein Vergleich zu Napoleon & Co, das Teil hat richtig Power.

Natürlich kann man auch ohne BB grillen, aber wenn man z.B. Geflügel vorher komplett SV-gegart hat, ist der BB viel sinnvoller als OHG zu nutzen, als das perfekt gegarte Tier mit Unterhitze zu killen.
 
Puuh nächste Glaubensfrage Sous-Vide finde ich für Restaurants ok um eine gewisse Qualität und Geschwindigkeit zu haben.
Aber beim Grillen zu Hause nutzen wir das überhaubt nicht.
 
Wenn Du einmal ein SV gegartes Steak gegessen hast, was danach im Beefer geknuspert wurde, wirst Du vielleicht Deine Meinung revidieren.
 
Kimble schrieb:
Bevor ich da lange darauf antworte und widerspreche, ein Frage:

Hast Du schon einmal ausführlicher den Infrarot-BB beim Summit genutzt ? Das ist kein Vergleich zu Napoleon & Co, das Teil hat richtig Power.

Natürlich kann man auch ohne BB grillen, aber wenn man z.B. Geflügel vorher komplett SV-gegart hat, ist der BB viel sinnvoller als OHG zu nutzen, als das perfekt gegarte Tier mit Unterhitze zu killen.
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Mit dem Summit BB habe ich noch nicht gearbeitet, jedoch unter anderem mit einem Nappi und BK's wie den 490 und 590.
Leistungstechnisch liegt der BB des Summit bei 2,8 KW, die BK's haben 4,4 KW und der Nappi Pro 500 sogar 5,7KW.
Der Summit und Nappi bauen auf Keramik Brenner während BK auf Rohrbrenner setzt, Infrarothitze erzeugen alle wobei die Keramikbrenner etwas zielgerichteter arbeiten.
Daß der Summit BB trotz leistungsschwächerem BB mehr Power haben soll, kann ich mir nur schwer vorstellen (halbe Leistung wie der BB des Pro500).
Im Grunde ist es aber auch egal, denn das Ergebnis zählt und da kommt man nach meiner Erfahrung mit allen Geräten gleichermaßen gut ans Ziel.

Auch erreicht man beispielsweise mit den BK's oder Weber Genesis (ohne BB) prima Ergebnisse, auch aufknuspern ist kein Problem.
Die BK's sind allerdings m.M.n. etwas windempfindlicher, mit einem BB kann man gewisse Defizite diesbezüglich besser ausgleichen (m.M.n. der Hauptvorteil eines BB's).

Mein alter Weber E310 hat keinen BB und die Ergebnisse werden ebenfalls prima.
Die Hauptbrenner sind bei diesem Gerät noch quer angeordnet, bedeutet optimal für den Drehspieß da man nahezu über die komplette Breite des Spiesses gleich viel Hitze erzeugen kann (nicht nur partiell wie beim BB). Sobald der Drehspieß über die Länge mit mehreren Dingen beladen wird, ist das ein deutlicher Vorteil. Der mittlere Brenner bleibt immer aus, die Tropfschale unter dem Spieß erhält somit keine direkte Hitze und man kann von 2 Seiten mit Hitze arbeiten während der BB das nur von einer Seite kann.

Egal mit welchem der Geräte ich gegrillt habe und egal ob Spiessbraten, Pochetta, Gyros, Geflügel etc., gute Ergebnisse samt aufknuspern war mit allen Geräten möglich.
Es spielte keine Rolle ob ein BB vorhanden war oder welches BB System verbaut wurde. Die sonstigen Eigenschaften eines Gerätes (Beispiele schon genannt) sind m.M.n. weit aus wichtiger für gute Ergebnisse als ob ein BB vorhanden ist oder nicht.
 
Ich seh das so: mit dem BB hat man mehr Möglichkeiten am Setup zu spielen. Beim Gyros fand ich ihn ganz praktisch. Bei der Haxe fast überflüssig. Auch auf meiner Kugel bekomme ich sehr gute Ergebnisse hin.
Hauptsache es schmeckt und macht Spaß.

VG
Stefan
 
@macroy
In manchen hast Du recht, manches sehe ich aber anders. Das mit der fehlenden Summit-Erfahrung dachte ich mir, da wir hier aber im Weber-Thread sind, will ich aber keine Napoleon oder BK-Diskussion hier anfangen.

Natürlich kann man auch auf einem Landmann-Grill ein Steak zubereiten. aber wie @SK284 schon schrieb, erweitert ein BB die Möglichkeiten. Bei hochwertigem Grillgut macht es nun einmal Sinn, zwischen Garen und Bräunen zu unterscheiden. Das sind zwei unabhängige Vorgänge, die nicht zwangsweise mit dem selben Gerät stattfinden müssen. Genau dafür ist der BB für mich eine wichtige Hilfe. Das geht mit reiner Unterhitze eben nicht so gut. Mit dem Backburner ist es das selbe wie mit einem Beefer - Man braucht ihn nicht unbedingt, aber wenn man ihn hat, will man ihn nicht mehr missen.

Zur Erinnerung, die Ausgangsfrage war, ob mehr Unterhitze den BB ersetzen kann und darauf bleibt die Antwort: NEIN
 
Kimble schrieb:
Wenn Du einmal ein SV gegartes Steak gegessen hast, was danach im Beefer geknuspert wurde, wirst Du vielleicht Deine Meinung revidieren.
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Mein Ding ist das bisher nicht gewesen.
Ich bin aber auch nicht so der Filet type, der sein Fleisch Butterzart am liebsten geniesst.
Aber für Restaurants ist es die ideale Möglichkeit viel Fleisch in gleichbleibend sehr guter Qualität zu zu richten.
Ich glaube Stefan Marquard war es de als erster ein Stück Vakum-Beutel Fleisch bei 60 Grad in der Spülmaschine vor gegart hat.
Aber ich will ja draussen Grillen und da gare ich nicht einmal die Haxen oder die Rippchen vor sondern nutze einen gut regelbaren Grill.
Beim Gasgrill suche ich noch immer und schwanke zur Zeit zwischen allen möglichen.
Aktuell habe ich folgendes Ergebniss:

Platz 1. Weber Summit 470/ E650GBS
Platz.2. Napoleon Pretige Pro 500
Platz.3. Weber Genesis II 340 GBS
Platz 4. Broil King Regal 590 Pro

Im Frühjahr weiss ich mehr aber bisher bin ich von der Haltbarkeit von Weber wirklich angetan, die 57er Lafer Kugel sieht auch nach 6 Jahren draussen stehen aus wie neu, und der Weber Q ist im harten Camping und auch zuhause ständig mal im EInsatz und Brenner und Gerät sind noch im Top zustand auch die Gussplatte ist noch top nach 3 Jahren, und die bleibt draussen im Grill da wir auch im Winter durchgriller sind :)
 
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