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Weber Genesis 2017

Man versteht zwar nur wenig, aber man sieht die Größe des Sear Grates auf einem LX E-440.

 
:eek:
Der Sear Grate wurde auf den Rost gelegt.
Wenn man genau hinsieht kann man sehen dass der Rost da drunter viel Kleiner ist.
Das kann doch nicht der ihr Ernst sein.
 
miaschmeckts schrieb:
war heut bei meinem händler und hatte den vergleich zwischen dem 440 lx und dem summit 470
wird wohl der lx 440 werden, vom platz her geht er hin. der summit hat mir zu viele gimmicks, die ich nicht brauche., und ist auch noch ein gutes teurer. mal schaun, wie ich meinen gebrauchten E330 verkaufen kann.
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In DK würds dafür sogar den Summit470 geben :)
 
Dafür kostet in DK ein Glas Nutella 8€ und ein Glas Bier 4€ alle anderen "Luxusartikel" sind ebenfalls viel teurer.
In USA kostet der LX II S 640 auch umgerechnet nur 1850€ (nur mal schnell bei amazon geguckt) und der hat sogar Edelstahlroste und die Tankanzeige..

Es ist nunmal leider so, dass wir hier in Deutschland, bzw Europa diesbezüglich nicht die besten Karten haben..
Ich will nicht sagen, dass wir verarscht werden, aber der Markt und die Hersteller maximieren halt ihre Möglichkeiten.

@TheBurningMan , auch bei genauem Hinsehen, denke ich, dass die sich evtl überlappen, aber das sear grate nicht einfach oben aufgelegt wurde..
sonst würde man ab 02:00 zeit mehr davon rechts unter dem SearGrate herausschauen sehen.
 
Das Sear Grate liegt etwas erhöht und überlappt beim 400er Genesis etwas mit dem angrenzden Rost ...im 600er passt es genau,liegt aber auch dort etwas höher ...das hat erhöhungen verbaut (siehe Bild)

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Macht höchstens bei dem Edelstahl Rost Sinn d.h. für die Amis. Dann passt der bestimmt auch ordentlich.
 
Ich kann mich nicht so recht entscheiden...

Was soll es werden.

Also ich glaube der Summit ist raus wenn man mir sagen kann, dass man auch knusprige Hähnchen ohne Infrarotbrenner zaubern kann.

Jetzt die Frage mit dem Brennern.
Ich denkerstelle mit 6 bin ich auf der sicheren Seite.

Lx oder nicht? Lx mit 6 Brennern ist zu teuer.

Die Standard Version mit 6Brennern ist okay.

Wäre es der Aufpreis überhaupt wert?

Der 440lx wäre noch gerade so im Budget

Bin ratlos...
 
Heute ist der Genesis II E-LX 440 geliefert worden, er kam etwas verspätet, so dass ich ihn nur montiert aber nicht mehr gezündet habe.
Das hebe ich mir für morgen im hellen auf.
Ich muss sagen, von der Verarbeitungsqualität bin ich echt absolut begeistert!
Alles hat seinen Platz und passt auch bei der Montage wie angegossen, die Brennerkammer ist schön groß, alles lässt sich leicht entnehmen und bestimmt sehr gut reinigen, man kommt überall sehr gut dran und er ist echt fett, das gefällt mir!
Bilder stelle ich die Tage mal ein...
 
So als absoluter neu GSV'ler mein erster post und auch meine erste Frage zu den neuen Genesis 2 modellen.

Wuehler schrieb:
Also ich glaube der Summit ist raus wenn man mir sagen kann, dass man auch knusprige Hähnchen ohne Infrarotbrenner zaubern kann.
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Mir stellt sich die Frage wie ne Pizza oder Brathänchen in diesen Grills werden.

Momentan steh ich vor der Neuanschaffung meines ersten Gasgrills und ich kann mich zwischen den neuen Genesis 2 modellen und den Napoleon's nicht entscheiden. Wollte eigentlich schon immer mal nen schicken Weber und als ich vor kurzem bei meinem Grill Dealer war meinte er das die neuen Weber einfach keine Power haben plus weniger Ausstattung (sizzle zone / backburner). Mir ist halt wichtig das ich mit meinem neuen Familienversorger vielfältig grillen kann (steaks / pizza / fisch / hänchen / Gemüse etc.)
 
Denke hier im Forum gibt es genug Beweise, das es auch ohne Backburner geht. Bei Napoleon käme für mich aber nur der Pro 500 in Frage und hier liegen wir schon wieder beim Summit welcher das auch alles bietet. Was ist Dein Budget?
 
sunchaser schrieb:
Denke hier im Forum gibt es genug Beweise, das es auch ohne Backburner geht. Bei Napoleon käme für mich aber nur der Pro 500 in Frage und hier liegen wir schon wieder beim Summit welcher das auch alles bietet. Was ist Dein Budget?
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Maximal 2000€ und das eigentlich lieber wenn ich über bauhaus die Tpg nutzen kann.

Das sollte mit fast jedem Weber möglich sein.

Es sei denn eine andere Marke biete alles uns noch viel mehr bei gleicher Qualität.

Bin im Moment zwischen zwei Modellen am Grübeln.

Lx440 oder der normale mit 6 Brennern oder ein gebrauchter Summit 470 für 1600€
 
Thema Temperatur
ist wahrscheinlich auch der Grund, warum die Sear Station bei den aktuellen Genesis Modellen entfernt wurde.

"Quelle Weber" Das perfekte Steak – Empfehlung:

Für ein perfektes, auf den Punkt gegartes Steak, empfiehlt Weber eine maximale Temperatur von 230 bis 280 Grad zum Angrillen. In diesem Temperaturbereich kommt es zur so genannten Maillard-Reaktion:

  • Die Maillard-Reaktion ist verantwortlich für die perfekte Kruste, die sich beim Angrillen von Fleisch bildet.
  • Bereits ab 140 Grad entstehen dabei aromatische Röststoffe, die dem Fleisch den charakteristischen Anbrat-Geschmack verleihen, und Melanoide, die für eine fantastische Bräunung mit optimalem Branding verantwortlich sind.
  • Idealerweise wird das Steak dann bei einer Temperatur von 130 bis 150 Grad in der indirekten Zone fertig gegart.
Ab ca. 290 Grad beginnen Verkohlungsprozesse, sofern das Grillgut dieser Temperatur über einen längeren Zeitraum ausgesetzt ist, droht es zu verbrennen. Diese hohen Temperaturen sollten ausschließlich zum Ausbrennen und zum Beseitigen von Grillgutrückständen eingesetzt werden.
 
Danke für die Bilder und die Rückmeldung. Das Ding hab ich leider schon beim Händler bestellt. Ich hatte gehofft mit dem Sear greate wenn überhaupt dann näher an die Brenner komme.
 
Kille schrieb:
Thema Temperatur
ist wahrscheinlich auch der Grund, warum die Sear Station bei den aktuellen Genesis Modellen entfernt wurde.

"Quelle Weber" Das perfekte Steak – Empfehlung:

Für ein perfektes, auf den Punkt gegartes Steak, empfiehlt Weber eine maximale Temperatur von 230 bis 280 Grad zum Angrillen. In diesem Temperaturbereich kommt es zur so genannten Maillard-Reaktion:

  • Die Maillard-Reaktion ist verantwortlich für die perfekte Kruste, die sich beim Angrillen von Fleisch bildet.
  • Bereits ab 140 Grad entstehen dabei aromatische Röststoffe, die dem Fleisch den charakteristischen Anbrat-Geschmack verleihen, und Melanoide, die für eine fantastische Bräunung mit optimalem Branding verantwortlich sind.
  • Idealerweise wird das Steak dann bei einer Temperatur von 130 bis 150 Grad in der indirekten Zone fertig gegart.
Ab ca. 290 Grad beginnen Verkohlungsprozesse, sofern das Grillgut dieser Temperatur über einen längeren Zeitraum ausgesetzt ist, droht es zu verbrennen. Diese hohen Temperaturen sollten ausschließlich zum Ausbrennen und zum Beseitigen von Grillgutrückständen eingesetzt werden.
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Irgendwie haben sie auch recht. Ohne Übung verbrennt das sehr schnell auf der Sear / Sizzle. Ich bin ja auch mehr für eine gleichmäßige Kruste anstatt diese dunklen Searmarks und dazwischen alles hell.
Was erreicht die Genesis 1 Sear eigentlich am Rost? die Werte aus dem anderen LX-340 Thread können sich sehen lassen!
 
Gefällt mir besser als meine für den E-330. Vor allem der hohe Rand.
Täuscht das oder ist die Fläche auch noch zu Ablaufrinne hin geneigt?

Mensch, jetzt werd' ich doch ein bisschen neidisch
 
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