Meine GöGa hat sich einige Rezepte aus der Bibel rausgesucht, die wir heute nachgegrillt haben. Ich habe immer den bearbeiteten Zustand des Fleisches und den fertigen fotografiert.
Das wollte alles nach dem Vorbereiten zubereitet werden:
Das erste war ein Schweinesteak mit der Kotelett-Gewürzmischung von Seite 283:
Dann kamen die Rinderpaillards mit Käse auf den Grill (Seite 51)...
Die Hähnchen-Drumetts im Hickoryrauch gegrillt mit Whisky-Glasur (Seite 147)
Barbecue Hähnchen mit einem (statt drei) Aroma (Seite 151)
Die Pfanne für die Butterchampginons (Seite 61)
Barbecue-Hähnchen und Butterchampignons auf einem Teller
Und die Persischen Hähnchenspieße von Seite 155
Ich beim Spaß...
Der Digge träumt von den Fettresten vom Schwenker...
Zwei Bilder von den Spießenden, die ich NICHT gewässert habe:
2 Lektionen habe ich direkt gelernt!
Willst Du, dass die Pfanne auf dem AZK heiß wird, lass einen Spalt oben frei und decke nicht die ganze AZK-Öffnung ab. (Auch irgendwie logisch im Nachhinein)
Wenn im Rezept (Butterchampignons) steht 1 TL, dann heißt das nicht "nach belieben"...
Rauch Du Sau!!!
Vielen Dank an meine GöGa, die mich tatkräftig unterstützt hat!
Das wollte alles nach dem Vorbereiten zubereitet werden:
Das erste war ein Schweinesteak mit der Kotelett-Gewürzmischung von Seite 283:
Dann kamen die Rinderpaillards mit Käse auf den Grill (Seite 51)...
Die Hähnchen-Drumetts im Hickoryrauch gegrillt mit Whisky-Glasur (Seite 147)
Barbecue Hähnchen mit einem (statt drei) Aroma (Seite 151)
Die Pfanne für die Butterchampginons (Seite 61)
Barbecue-Hähnchen und Butterchampignons auf einem Teller
Und die Persischen Hähnchenspieße von Seite 155
Ich beim Spaß...
Der Digge träumt von den Fettresten vom Schwenker...
Zwei Bilder von den Spießenden, die ich NICHT gewässert habe:
2 Lektionen habe ich direkt gelernt!
Willst Du, dass die Pfanne auf dem AZK heiß wird, lass einen Spalt oben frei und decke nicht die ganze AZK-Öffnung ab. (Auch irgendwie logisch im Nachhinein)
Wenn im Rezept (Butterchampignons) steht 1 TL, dann heißt das nicht "nach belieben"...
Rauch Du Sau!!!
Vielen Dank an meine GöGa, die mich tatkräftig unterstützt hat!