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Weber Q300 ersetzen ?

G

Gärtner17

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo,

wir sind (nur mehr) ein 2-Personenhaushalt. Und zu Besuch kommen (meistens) maximal 2 Leute - also mehr als 4 Steaks brauchen üblicherweise nicht auf den Grill ... um jetzt mal den Größenbedarf zu definieren.

Ich arbeite noch immer mit einem alten Weber Q300 und schätze ihn sehr wegen der gusseisernen Grillplatten - und weil er auch recht sparsam ist.

Natürlich nagt der Zahn der Zeit an ihm, außen splittert schon da und dort der schwarze Lack ab, die Brenneinsätze sind ziemlich rostig, d.h. manchmal sind einzelne Gas-Löcher durch Rost & Schmutz zugesetzt und müssen mit einer Nadel frei gemacht werden (könnte man ev. mal ersetzen, wenn's die Teile noch gibt). Und: irgendwie würde mir ein Rückbrenner fürs Hähnchengrillen (für 2 ?) ordentliche Hähnchen am Drehspieß gefallen (Hähnchen am Drehspieß hab' ich mit derm vorhandenen Q300 nicht probiert)...

... dem vorhandenen Q300 weiter die Treue halten, die Heizstäbe austauschen und doch mal Drehspießhuhn probieren (irgend eine Möglichkeit soll's da ja geben) - oder neuen? Welche (nicht zu große) Griller mit Rückwärtsgrill für Hähnchen kämen für mich in Frage? Wieder Guss-Rost oder Edelstahl?

Danke für Hinweise,
Gärtner17
 
Griasde,
Schau dir mal den Cramer als Grill für Hähnchen an. Den gibt es auch vom Berger. Der Cramer ist so viel ich verstanden habe das uroriginal und Berger baut den wieder. Da können andere hier im Forum viel mehr dazu sagen.
Aber ich finde den selber sehr interessant für Grillhendl, weil er ziemlich günstig ist.
Da gibt es extra eine Fangruppe für den hier im Verein Thema 'Der Cramer-Club wächst...' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-cramer-club-waechst.325223/

Behalte deinen Weber und hol dir so einen dazu ich glaub dann hast du was nettes zum experimentieren.

Viele Grüße
Winki
 
Hallo Winki,

danke für Deinen Input.

Habe gerade gesehen, dass es für den Q300 einen Drehspieß als extra Zubehör zu kaufen gibt (Original zu 160,- oder dieses hier) - das Ding hat einen keilförmigen Edelstahleinschub, sodass der Deckel höher sitzt ... ich könnte mir vorstellen, dass das funktionieren könnte - zumindest für 1 Huhn.

Hmmm ... diese Brenner gibt's auch noch als Ersatzteil zu 79,- ... den Lack könnte man mit einer Spraydose aufhübschen (hitzefester Auspufflack) ... spricht einiges fürs Behalten. Trotzdem würden mich Alternativen interessieren...

Thx
Gärtner17
 
Gärtner17 schrieb:
Hallo Winki,

danke für Deinen Input.

Habe gerade gesehen, dass es für den Q300 einen Drehspieß als extra Zubehör zu kaufen gibt (Original zu 160,- oder dieses hier) - das Ding hat einen keilförmigen Edelstahleinschub, sodass der Deckel höher sitzt ... ich könnte mir vorstellen, dass das funktionieren könnte - zumindest für 1 Huhn.

Hmmm ... diese Brenner gibt's auch noch als Ersatzteil zu 79,- ... den Lack könnte man mit einer Spraydose aufhübschen (hitzefester Auspufflack) ... spricht einiges fürs Behalten. Trotzdem würden mich Alternativen interessieren...

Thx
Gärtner17
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Wie hoch ist den dein Budget?
 
Wenn's gefällt, darfs auch was kosten. Ich möcht' nur nicht so ein Riesenteil wie große Napoleons, die so groß sind wie 3 Küchenkastln.
 
Ich hol' den Thread wieder mal hervor und berichte, was es Neues gibt: war mit Göga in einem Grillshop, habe mich beraten lassen - wir wären beim Napoleon 425 SE bzw. 525 SE mit Sizzling Zone hängen geblieben ... habe mir dann zuhause in Ruhe alles durch den Kopf gehen lassen.

Ein ziemliches k.o.-Kriterium sind die 71 Kilo! Bei uns muss das Teil ziemlich beweglich sein, auch mal über eine Stufe rauf auf Höhe Europalette (= Boden der Outdoor-Küche) etc.. D.h. mir ist so ein Teil zu wuchtig und unbeweglich - und für uns 2 Rentner bzw. unsere Bedürfnisse reicht größenmäßig der alte Q300. Habe auch hier im Forum die Erfahrungen mit der Sizzling Zone durchgelesen ... das scheint ja wieder ein Kapitel für sich zu sein (den Wunsch nach Edelstahl - weil Gusseisen die Steaks zu dunkel werden lassen - las ich, von Seitenwindempfindlichkeit las ich auch...) ... Steaks krieg' ich mit meinem Q300 auch wunderbar hin - ich denke besser geht kaum.

Habe mich daher durchgerungen den Q300 zu renovieren und auf einen großen Napoleon zu verzichten (obwohl ich ihn nicht mal zahlen hätte müssen...).

Habe mir daher für den Q300...
  • ein neues Brenner-Set sowie
  • neue Grillroste
  • und den oben erwähnten Weber Drehspieß bestellt.
  • Und aus dem Bauhaus eine Dose schwarzen Farbspray (bis 800 Grad) geholt, um die abgeplatzten Lackstellen ausbessern zu können.
D.h. demnächst kriegt der Q300 ein Service. Die alten Grillroste hebe ich mir auf (+ brenne sie neu ein), wenn mal irgend etwas besonders "saut"...

Apropos "sauen": unlängst - es war noch kalt - hab' ich mir Spare Ribs machen wollen, hab' auch so ein Gestell, wo man sie schräg einhängen kann ... während ich drinnen im Warmen stand, hat sich das Ding leider entzündet - und mir die DuRoc-Rippchen verbrannt! Vermutlich hätte der mittlere Brenner nicht heizen dürfen...

Daher meine Frage: angenommen, ich mache nochmal Spare Ribs oder mit dem neuen Drehspieß ein Hähnchen - gehe ich recht in der Annahme, dass man den mittleren Brenner mit Alufolie abdeckt (damit die Löchlein nicht verstopfen) und nur mit dem Ringbrenner außen rum heizt?

Danke für Input.

LG
Gärtner17
 
Gärtner17 schrieb:
Ich hol' den Thread wieder mal hervor und berichte, was es Neues gibt: war mit Göga in einem Grillshop, habe mich beraten lassen - wir wären beim Napoleon 425 SE bzw. 525 SE mit Sizzling Zone hängen geblieben ... habe mir dann zuhause in Ruhe alles durch den Kopf gehen lassen.

Ein ziemliches k.o.-Kriterium sind die 71 Kilo! Bei uns muss das Teil ziemlich beweglich sein, auch mal über eine Stufe rauf auf Höhe Europalette (= Boden der Outdoor-Küche) etc.. D.h. mir ist so ein Teil zu wuchtig und unbeweglich - und für uns 2 Rentner bzw. unsere Bedürfnisse reicht größenmäßig der alte Q300. Habe auch hier im Forum die Erfahrungen mit der Sizzling Zone durchgelesen ... das scheint ja wieder ein Kapitel für sich zu sein (den Wunsch nach Edelstahl - weil Gusseisen die Steaks zu dunkel werden lassen - las ich, von Seitenwindempfindlichkeit las ich auch...) ... Steaks krieg' ich mit meinem Q300 auch wunderbar hin - ich denke besser geht kaum.

Habe mich daher durchgerungen den Q300 zu renovieren und auf einen großen Napoleon zu verzichten (obwohl ich ihn nicht mal zahlen hätte müssen...).

Habe mir daher für den Q300...
  • ein neues Brenner-Set sowie
  • neue Grillroste
  • und den oben erwähnten Weber Drehspieß bestellt.
  • Und aus dem Bauhaus eine Dose schwarzen Farbspray (bis 800 Grad) geholt, um die abgeplatzten Lackstellen ausbessern zu können.
D.h. demnächst kriegt der Q300 ein Service. Die alten Grillroste hebe ich mir auf (+ brenne sie neu ein), wenn mal irgend etwas besonders "saut"...

Apropos "sauen": unlängst - es war noch kalt - hab' ich mir Spare Ribs machen wollen, hab' auch so ein Gestell, wo man sie schräg einhängen kann ... während ich drinnen im Warmen stand, hat sich das Ding leider entzündet - und mir die DuRoc-Rippchen verbrannt! Vermutlich hätte der mittlere Brenner nicht heizen dürfen...

Daher meine Frage: angenommen, ich mache nochmal Spare Ribs oder mit dem neuen Drehspieß ein Hähnchen - gehe ich recht in der Annahme, dass man den mittleren Brenner mit Alufolie abdeckt (damit die Löchlein nicht verstopfen) und nur mit dem Ringbrenner außen rum heizt?

Danke für Input.

LG
Gärtner17
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Hi. Gute Entscheidung. Hatte den Q300 auch lange. War mein Einstieg. Alufolie gehört für mich nicht in den Grill. Hab einfach immer die Brenner geschrubbt bei Bedarf. Ging gut. Dein Ding mit Spareribs ist dann eher schwierig, wenn Du da klassisch zB 3/2/1 arbeiten willst. Du kannst mit dem Q nicht wirklich indirekt arbeiten und Temperaturen niedrig halten. Dazu wirst nicht wirklich vernünftig Mengenan Leitern draufbekommen. Was geht, ist natürlich zB vorkochen oder Vorgarten im Backofen im Dämpfer und dann scharf angrillen. Beim Q würde ich das so machen. Bitte keine Diskussion zu vorgekochten Ribs. LG
 
So ...
Gärtner17 schrieb:
  • und den oben erwähnten Weber Drehspieß bestellt....
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... ich hab' nun mein erstes Grillhuhn auf dem Weber-Grillspieß zum Q300 gegrillt - es war ein großer Erfolg :-) ! Schmeckt irgendwie besser als am Elektrogrill. Werde demnächst mal eine Schweinshaxe probieren, ob ich sie knusprig bzw. die Haut zum Aufploppen kriege.

Nun ist meine Neugier geweckt ... d.h. es müssten sich ja auch Schaschlik-Spieße damit gut machen lassen. Habe herum gesucht - und mir das Weber Spieße Set 17395 bestellt.

LG
 
Zuerst mal finde ich Deine Entscheidung super, den Q zu renovieren. :thumb2: Einen viel besseren Direktgasgrill für Steaks, Würste usw. findest Du nicht in dieser Preisklasse. Wenn Du noch weitere Experimente mit indirektem Grillen planst, kann ich Dir noch diese sehr wertigen Racks empfehlen. Evtl. passen 2 von denen (gibt noch kleinere) in Deinen Q 300 rein. Mit einem Setup wie diesem auf dem Bild kannst Du Lammkeulen, Braten aller Art, evtl. auch Ribs versuchen, da sehe ich das Problem am ehesten ob Du was geeignetes (z.b. Holzchips in einer kleinen Box) in der Grillkammer zum Rauchen bringst. Das Bild ist von meinem Q1200, da passt ein Rack drauf.

1711554730438.png
 
Mein Q300 kommt auch ein bissl in die Jahre. Nachdem die "alten" original Gussroste nur noch als Brösel zusammenzukehren waren hab ich 5mm dicke Edelstahlroste reingeworfen.
Bei der heutigen Vergrillung hab ich gemerkt das der Ringbrenner bei der Befestigung links durchgerostet ist. Nach bissl "stochern" war das seitliche Loch gute 5ct groß. Erstmal Alupapier drüber gemacht und gegrillt. 😂
Also kaufe ich jetzt auch noch einen Satz Brenner.

Ich hab aber auch schon mal die Roste entfernt, links und rechts neben den kleinen Brenner hochkant jeweils einen Backstein rein, drüber einen alten Pizzastein, große Konics mit Sand drüber, eine hälfte Rost drauf und schön 2,5kg Schweineschulter zu PP gezogen. Zum Räuchern dann links und rechts paar Chips in Alusäckchen verpackt und in die Nähe des Brenners. Die Luftschlitze links und rechts hatte ich mit bissl Alufolie etwas Windunempfindlicher gemacht.

Bissl bastelei aber das Ergebnis war 🤤
 
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