Harrison1989
Fleischesser
Hallo Weihnachtlichen Griller
Wir haben am Samstag ein Paar Freunde eingeladen um bei Glühwein anderen warmen und auch kühle Getränke eingeladen.
Insgesamt waren wir 17 Leute und wie der Themen-Titel schon verrät, hatte ich mir ein Brisket begleitet von Burgern überlegt.
Das Brisket habe ich mit Rinderfond bereits am Samstag geimpft und mit einem selbstgemachten Weihnachtlichen Rub eingerieben. Dieser bestand aus Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, ein klein wenig Zimt und Kakao.
Für die 4-erlei Burger (fertige Black Angus Dry Aged, selbstgemachte Rinder Patties, Smash Burger und Vegetarische Bohnen Bratlinge für die beiden Vegetarier) hatte meine GöGa ein süßes Apfelwein-Chutney und Preiselbeersoße vorbereitet.
Als Nachtisch haben die Kinder Waffeln gemacht (leider Bilder vergessen)
Die Stimmung War super, Wetter war trocken kalt und die Heissgetränke so wie die kleine Feuertonne auf der Terrasse hat dafür gesorgt dass sich nicht alles durchgehend drinnen abgespielt hat.
Um 23:30 Uhr sind die letzten Gäste total satt und zufrieden nach Haus gelaufen/gefahren.
Wird nächstes Jahr wiederholt auf jeden Fall.
Wir haben am Samstag ein Paar Freunde eingeladen um bei Glühwein anderen warmen und auch kühle Getränke eingeladen.
Insgesamt waren wir 17 Leute und wie der Themen-Titel schon verrät, hatte ich mir ein Brisket begleitet von Burgern überlegt.
Das Brisket habe ich mit Rinderfond bereits am Samstag geimpft und mit einem selbstgemachten Weihnachtlichen Rub eingerieben. Dieser bestand aus Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, ein klein wenig Zimt und Kakao.
Für die 4-erlei Burger (fertige Black Angus Dry Aged, selbstgemachte Rinder Patties, Smash Burger und Vegetarische Bohnen Bratlinge für die beiden Vegetarier) hatte meine GöGa ein süßes Apfelwein-Chutney und Preiselbeersoße vorbereitet.
Als Nachtisch haben die Kinder Waffeln gemacht (leider Bilder vergessen)
Die Stimmung War super, Wetter war trocken kalt und die Heissgetränke so wie die kleine Feuertonne auf der Terrasse hat dafür gesorgt dass sich nicht alles durchgehend drinnen abgespielt hat.
Um 23:30 Uhr sind die letzten Gäste total satt und zufrieden nach Haus gelaufen/gefahren.
Wird nächstes Jahr wiederholt auf jeden Fall.
Guter Beitrag! 