Weinfass-Smoker mit Gas

[zeisss10]

Hey Folks,

es ist wieder soweit. Mir ist schon wieder langweilig. Da hilft nur eins, ich brauche ein neues Projekt!!!

Einige von euch haben ja den "Bau" meines Weinkellers verfolgt.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wein-getraenkekeller.289717/#post-3318013
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wein-getraenkekeller.289717/#post-3318013

Zur Fertigstellung habe ich ein altes Rotweinfass geschenkt bekommen, welches als Deko in den Keller sollte. Aber irgendwie "passte" es nicht wirklich. Es gefiel mir nicht.

Also stand die Frage im Raum, was ich mit dem Fass mache....

Da viel mir folgender Trad ein, den ich vor einiger Zeit mal gesehen hatte...

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/weinfasssmoker-mein-erster-eigenbau.288660/

Nun war also klar, was mit dem Fass passieren wird!!

ICH.BAUE.MIR.EINEN.WEINFASS-SMOKER!!!!!

Zuerst wird das Fass etwas aufgearbeitet...

Was ein bisschen Farbe so ausmacht...

Als nächstes musste der Fassboden raus...

Der ausströmende Geruch war betörend. Ich habe mir gleich mal ne Flasche Rotwein aus dem Keller geholt.

Den Wokbrenner rausgekramt und angeschlossen... läuft!

und schnell noch ne Palette organisiert, damit ich das Fass auch im liegen stabil bearbeiten kann...

...denn als nächstes werde ich die Metallbänder mit den Dauben verschrauben, damit sich nichts löst, wenn ich die Öffnungen ins Fass säge.

Jetzt seid ihr an der Reihe!! Tips? Tricks? Gute Ratschläge?
Gibt es eine Möglichkeit das Holz von innen gegen die Hitze zu schützen?? Natürlich lebensmittelecht!

Ich habe auch schon überlegt, falls es Probleme mit der Hitze geben sollte, das Fass nur als "Hülle" für meinen Portland benutze?!?! Dann hätte ich schönes Design und innen den El Fuego! wäre auch eine Variante.

Alle Scharniere und Türbänder sind schon bestellt, und sobald die hier sind gehts weiter.

Bis dahin

LG Marcel

 

[blosskeinstress]

Ich habe keine Ahnung, kann dir deine Fragen nicht beantworten - aber ich bleib dran!

 

[tomhawk]

Bin auch gespannt. Hab auch so ein Fässchen im Keller rumstehen und bin für jede Idee dankbar.

Gruß
Thomas

 

[zeisss10]

Ich habe keine Ahnung

Ich ja auch nicht, dass ist ja das Problem!

Heute kamen ein paar der bestellten Sachen.

Ich will ja die Ringe mit den Dauben verschrauben, hatte aber keine Lust 250 Löcher zu bohren! Also teste ich es mal mit selbstschneidenden Scharuben. Es funktioniert perfekt. Die Schrauben gehen ins Metall wie in Butter.

Da der Auspufflack für de Ringe aber noch nicht da ist, kann ich noch nicht mit dem Verschrauben loslegen. Die Ringe sollen schwarz werden und darin sollen dann die silbernen Schrauben sitzen. Wenns kacke aussieht mache ich die Schrauben auch noch schwarz.

Aber ich konnte wenigstens noch die Türen anreißen.

Gar nicht so einfach auf einer komplett gewölbten Oberfläche. Aber mit ein paar Hilfsmitteln ging es dann doch ganz gut.

Jetzt noch schnell die Bänder probelegen und Feierabend machen.

Bis dahin...
LG Marcel
Sobald der Lack da ist, gehts weiter.

 

[blosskeinstress]

Ob da die Daube mitspielt? Hmmm...

Wie gesagt: ich hab keine Ahnung! Und ich fnde die Idee mit den Türen TOP - aber beim rausschneiden solltest du die Dauben vielleicht nummerieren...
Die müssen ja auch wieder zusammenfinden...

 

[Gospel83]

da bleib ich dran
helfen kann aber auch ich leider nicht.

 

[zeisss10]

aber beim rausschneiden solltest du die Dauben vielleicht nummerieren...
Die müssen ja auch wieder zusammenfinden...

Da ich mir das auch ziemlich kompliziert vorstelle, das alles wieder so zu montieren, dass es passt, sieht mein Plan folgendermaßen aus: Ich verschraube erst die Ringe mit den Dauben, dann säge ich erst die vier Stellen, an denen die Bänder montiert werden. bevor ich weitersäge verschraube ich dann die Bänder mit dem Holz. Erst jetzt werden die Türen komplett ausgeschnitten.
Von innen verstärke ich vielleicht noch ein bisschen. Mal gucken....

Trotzdem Danke für den Tipp

 

[Gospel83]

den original ring oben und unten vom fass auf den türen lässt du oder sollen die weg und nur die scharniere bleiben?

 

[zeisss10]

Die Ringe bleiben alle dran, damit es möglichst stabil bleibt. Ich flexe sie nur durch.

in etwa so:

 

[Gospel83]

na dann kann mit den dauben doch nichts passieren wenn du sie mit den ringen vorher verschraubst.

 

[blosskeinstress]

Nur, damit wir von den selben Dingen reden:
Dauben = die Holzbretter, aus denen das Fass besteht
Ringe = die metallenen Ringe, die die Dauben (und damit das Fass) zusammenhalten
Bänder = die Scharniere

Korrekt?

Ich verschraube erst die Ringe mit den Dauben

Ja, würde ich auch so machen... Wenn ich ein Fass und Ahnung hätte.
Jede Daube eine Schraube, richtig?
Das kannste dann auch gleich komplett rund ums Fass machen, damits ein Bild gibt. Denke ich...

Und vielleicht in jedem Ring - aber das muss man sich erst mal bildlich vorstellen und es hängt vom eigenen Geschmack ab.

dann säge ich erst die vier Stellen, an denen die Bänder montiert werden

Ja, würde ich auch so machen... Wenn ich ein Fass und Ahnung hätte.

bevor ich weitersäge verschraube ich dann die Bänder mit dem Holz. Erst jetzt werden die Türen komplett ausgeschnitten.

Ja, würde ich auch so machen... Wenn ich ein Fass und Ahnung hätte.

Von innen verstärke ich vielleicht noch ein bisschen. Mal gucken....

Und hier ziehe ich ganz kräftig Luft durch die Zähne!
Willst du das wirklich?
Jetzt hast du schon so ein schönes Fass und es soll doch auch ein Fass bleiben, oder?
Innenverstärkung war auch mein erster Gedanke, aber der zweite Gedanke war, dass das damit kein "Original" mehr ist.

Nur meine Meinung...

 

[blosskeinstress]

Hihi!
Und somit habe ich länger geschrieben als du gesägt!

 

[zeisss10]

Korrekt?

Jede Daube eine Schraube, richtig?

Das kannste dann auch gleich komplett rund ums Fass machen, damits ein Bild gibt. Denke ich...

Und vielleicht in jedem Ring - aber das muss man sich erst mal bildlich vorstellen und es hängt vom eigenen Geschmack ab.

Ja, alle Ringe ringsrum. Ungefähr so:

Ja, würde ich auch so machen... Wenn ich ein Fass und Ahnung hätte.

aber der zweite Gedanke war, dass das damit kein "Original" mehr ist.

Das ist mir vollkommen egal. Wichtig ist, dass es von außen original ist und ich darin smoken kann. Wie es innen aussieht ist wurscht.

 

[Barbie-Q]

Fässchen im Keller

hätte ich auch gerne, wo bekommt man sowas

 

[zeisss10]

hätte ich auch gerne, wo bekommt man sowas

Bei Amazon zum Beispiel. Gibt aber diverse Onlineshops die so etwas anbieten.

Gestern kam der Lack. Ich habe mir überlegt dass das mit nem Pinsel garatiert ne Katastophe wird, also habe ich eine Schaumstofrolle genommen und die auf die Breite der Ringe gekürzt. Das hat perfekt funktioniert....

Dann die ersten zwei Schrauben. Das mit den selbstschneidenden Schrauben war eine super Idee...

..auch die restlichen 250 Stück gingen ziemlich gut rein.

Mal sehen ob ich heute Nachmittag noch die Tür schaffe. Spätestens morgen!

LG Marcel

 

[zeisss10]

Eins vorweg: Die Idee erst alles zu verschrauben und ganz zum Schluss zu sägen war eine großartige Idee!! Eigenlob stinkt? Ich rieche nix!!

Erst das Werkzeug vorbereitet und das Fass ins Freie geschleppt...

...dann mir der Flex die Bänder durchtrennt...

Anschließend mit der Handkreissäge NUR die Längsschnitte gemacht...

...damit ich dann die Bänder fixieren konnte.

Jetzt oben und unten jeweils ein kleiner Schnitt um dort die Verriegelung anzubringen...

Erst jetzt habe ich alle übrig gebliebenen Holzverbindungen durchtrennt .... und tadaa.... Eine Tür!!

Die Tür öffnet und schließt perfekt! Total stabil und nichts wackelt. Die Sägekannten werde ich jetzt noch ein bisschen abschleifen und morgen mache ich mir Gedanken über das Innenleben. Teleskopausszüge habe ich schon gekauft.

Mal gucken wie ich das umsetzte.

Bis dahin

LG Marcel

 

[Barbie-Q]

ich wusste, dass es sinnvoll ist hier Platz zu nehmen

 

[tomhawk]

Gefällt mir sehr gut.
Bin gespannt auf das Innenleben.

Gruß
Thomas

 

[zeisss10]

Ja, dass mit dem Innenleben geststaltet sich eher schwierig.

Zuerst habe ich eine Konstruktion gebaut, damit die Schienen stabil sind und nicht alles wackelt...

Das hat auch ganz gut funktioniert und war sogar ziemlich stabil. Dabei sollte es ja nur eine Inatallationshilfe sein. Also jetzt das gebaute Konstrukt ins Fass und mit den Wänden verschrauben. DENKSTE!! Das scheiß Teil passte nicht ins Fass. Ich hätte Kotzen können. Kleiner machen ist auch keine Option, da ich normale Bleche und Roste benutzen/kaufen möchte.

Mit ein paar Tritten habe ich wieder alles in seine Einzelteile zerlegt...

Und versucht die Stangen lose und einzeln ins Fass zu montieren...

Das klappte besser als erwartet.

Anhang anzeigen 1831159

Morgen kaufe ich noch ein paar Stockschrauben um die Stangen besser ausrichten zu können.
Dann sollte es perfekt passen.

LG Marcel

 

[Gast-PzYc1Y]

hätte ich auch gerne, wo bekommt man sowas

Beim Winzer deines Vertrauens nachfragen. Da bekommst die ausrangierten meist zu nem günstigen Kurs und die sehen meist noch top aus.

Haben bei unserem Winzer schon mindestens 5 Fässer geholt. Macht sich auch super im Esszimmer mit etwas Deko. Eventuell wird es mal noch mit einer Glasplatte zum Stehtisch gepimt