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Welche Grillbücher brauche ich?

S

Surfjunk

Grillkönig
Ola, Freude des Grillsports!

Was habt ihr noch so an Grillbuch-Empfehlungen für mich?

Ich habe die Bibel

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Und das Rubs and Marinades

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Es ist nicht so das ich schon alles daraus ausprobiert habe, abr es lüstet mich nach neuen.
Also welche Bücher könnt ihr noch empfehlen?
Es müssen nicht unbedingt nur Raicheln´s sein.

:prost:
 
bin mir zwar nicht sicher ob die deutsche Übersetzung von How to Grill (Barbeque-Grilltechniken(das grüne, welches auch Meisterfranzel empfiehlt)) überschneidungsfrei mit der Bibel ist, aber ich mag das Buch auch ganz gern.

Hast Du Dir die "License to Grill" von Hunter schon gezogen (find auf die Schnelle den Link leider nicht)?
 
das grüne "barbecue" buch vom raichlen ist eher was für einsteiger, grilltechniken werden erklärt und jedes rezept ist sehr gut bebildert. war lange zeit mein lieblingsbuch.

hunters rezeptesammung gibt's hier:
http://www.grillsportverein.de/foru...-deutsch-pdf-aktualisiert-am-27072009.116017/

ansonsten hab ich auch die beiden bücher, die du da oben zeigst, orkan. mehr braucht's eigentlich nicht, die restlichen anregungen hole ich mir hier im forum oder entwickle selber was.
 
"Weber's Grillen mit Holzkohle" ist auch nicht schlecht...
 
Die beiden finde ich auch noch gut. Thrill of the Grill ist aber mehr Inspiration als Kochbuch:

The Thrill of the Grill: Techniques, Recipes, & Down-Home Barbecue von Christopher Schlesinger


http://amazon.de/Thrill-Grill-Techniques-Down-Home-Barbecue/dp/0060084499


Und Grillen für Feinschmecker (ich nenne es gerne "das Gasgrill-Buch"):

http://amazon.de/Grillen-für-Feinschmecker-Birgit-Erath/dp/3831011311

Dann wär da noch BBQ-USA von Raichlen. Nicht empfehlen kann ich das Stubbs Grillbuch.

Viele Grüße,
Gerhard
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Ich habe diverse Grillbücher, die wirklich interessanten Anregungen kommen aber eigentlich immer aus dem GSV :mosh:

:gs-rulez:

Viel hole ich mir auch aus traditionellen Kochbüchern und versuche dann die Rezepte für den Smoker /Grill anzupassen.

LG,

Waldviertler
 
Die Sammlung von Hunter hab ich auch, klasse sache die er da gemacht hat.

Klar sind die sachen aus dem Forum klasse.
Aber geile Rubs aus anderen Ländern sind schon was geiles.
Siehe meinen Toscana Schweinebauch oder auch diese Jamaica Jolt Mischung. Die hat hier vorher noch keiner gemacht und ist auch gut angekommen.

Daher das interesse für andere Bücher.

Wer war den nochmal der User der das Planking Secrets besorgen konnte?

@Serial

Den Fred kannte ich noch nicht.

:prost:
 
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