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Welcher Pizzastein?

Pizzastein aus Cordierit sehr günstig

Hallo,

wir nutzen einen Stein aus Cordierit von Weber. Optimal, aber leider recht teuer. Eine Zeit nach dem Kauf wurde ich auf folgendes Angebot aufmerksam:
Keramikbedarf - BM012 Rundplatte 380 mm

Habe bei der Firma angefragt - die Dinger sind lebensmittelecht (Cordierit halt). Sie sind deutlich günstiger als die Teile von Weber oder von anderen Anbietern, außerdem in verschiedenen Größen erhältlich. Einziger Unterschied ist vermutlich die nicht so schön abgerundete äußere Kante (siehe Bild). Ärgerlich, dass wir unseren teuren schon hatten.

Viele Grüße
Hans
 
Spideristi schrieb:
Danke für Eure Tipps und fürs Mund-wässrig-machen!
Ich hab mir jetzt auch mal ganz spontan beim pizzasteinversand.de für meinen Weber-Genesis die rechteckige Variante in 40x30x3cm bestellt. Ist zwar incl. Versand mit fast 28 Euronen ggüber. einer Schamottestein-Selfmadelösung ausm Baumarkt teurer, aber dafür erspar ich mir schonmal wieder 1h kostbare Lebenszeit fürs hinfahren, rumsuchen und sinnlos an der Kasse rumstehen. :fire:
Den "originalen" Pizzastein von Weber für meinen Grill hatte ich auch mal ganz kurz in Erwägung gezogen, aber der kostet ja sogar 50 Öcken und ist dafür dann aber nur 1cm dick.. - nein danke Weber, des muß echt ned sein.. :woot:
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Der Stein von pizzasteinversand.de wurde heute vormittag um 11h00 bereits mit der Post geliefert, also von meiner gestrigen Bestellung bis zum heutigen Wareneingang vergingen nicht einmal 24h!!! Respekt - sowas rockt... :mosh:
Der Stein schaut einwandfrei und hochwertig aus, werd ich mit dem mitbestellten Pizza-Mehl bei nächster Gelegenheit gleich mal testen und dann hier berichten. :fire:
 
Spideristi schrieb:
Der Stein von pizzasteinversand.de wurde heute vormittag um 11h00 bereits mit der Post geliefert, also von meiner gestrigen Bestellung bis zum heutigen Wareneingang vergingen nicht einmal 24h!!! Respekt - sowas rockt... :mosh:
Der Stein schaut einwandfrei und hochwertig aus, werd ich mit dem mitbestellten Pizza-Mehl bei nächster Gelegenheit gleich mal testen und dann hier berichten. :fire:
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Die sind echt auf Zack da! Von der Abgabe der Bestellung bis zur Lieferung verginngen bei mir nur 20 Std. !! :respekt:

Test des Coderitsteines folgt!!!
 
Sag ich doch... von wegen Servicewüste Deutschland.

Sollten sich mal andere Unternehmen ein Beispiel dran nehmen. :sonne:

Die Pizza wurde aus Zeitmangel auf morgen verschoben... :(
 
Hallo,
habe bei mir im örtlichen Bauhaus den Pizzasein von Kingstone für 12,90€ gesehen. Wollte mal hören ob ich ihn ohne bedenken morgen kaufen kann

MfG
Sebastian
 
so, ich hab grade vom ofenbauer vor ort meinen schamottstein 40x30x3 cm abgeholt.
hat mich 12 euro gekostet das ding.

eigentlich hatte ich vor mir den bei pizzastein.de zu kaufen, aber die VK sind selbstverständlich recht hoch bei 7 kg.
letztendlich geht der aktuelle preis von 18 euro bei pizzastein.de schon ok.
b-ware gibt's für 12,95 euro mit schaufel, rezeptheft und der "garantie", dass der stein für pizza geeignet ist. sicherlich auch kein nachteil.

ich war diese woche auch im hornbach baumarkt, die haben dort schamottsteine 25x12,5x3 cm für ca. 5 euro. diese waren jedoch deutlich grobporiger als der jetzige vom ofenbauer.

von dr. oetker gibt's entsprechende steine die noch feinporiger/glatter sind ab ca. 20 euro.
"vorteil" wäre da auch, dass die ca. 1cm dünner sind.
damit könnte man evtl. etwas aufheizzeit sparen. die ist nämlich bereits bei dr. oetker mit 30 minuten angegeben.

ich werd jetzt mal probieren, wie sich der stein in meinem 57er rover macht.
 
Einen Pizzastein für meine Weberkugel könnte ich auch noch gebrauen. Werde mal im Baumarkt vorbeischauen was die so haben. Muß ich einen Schmattstein eigentlich noch behandeln oder kann die Pizza direkt da rauf?

Gruß
Holger
 
Matu schrieb:
Gehe zum Ofenbauer und kaufe dir einen Schamottstein meinen habe ich noch in der guten alten D-Mark Zeit für 10 D-Mark erworben und kam seitdem regelmäßig im Backofen zum Einsatz und seit einem Jahr nur noch auf meiner Weberkugel.


Anhang anzeigen 209624

Anhang anzeigen 209627
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Genauso habe ich es auch gemacht. Bzw. habe ich mir einfach einen Ofenbauer im Netz gescht der diese Schamott-Steine auch verkauft. Hat ca. 15 Euro gekostet und klappt perfekt. Vorteil des Schamott-Steins ist, dass er dem Teig während des Backvorganges wohl Flüssigkeit entzieht und man so einen schönen knusprigen Teig erhält.
 
Hallo fritzweber,
passt doch auf die Kugel, also geht das auch.
Gruß
Rooster1
 
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