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Welcher Smoker kann das sein

Pinus83

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo, vielleicht kann jemand helfen. Ein guter Freund hat sich heut ein gebrauchten Smoker gekauft. Nun versuchen wir raus zu bekommen, was es für ein Fabrikat ist. Einfach aus Interesse. Vielleicht erkennt es jemand und kann dabei helfen. Das Blech hat ca 5MM überall.

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Sollte ein Ondra sein, da die Zugstange abgeklappt ist, da ist ein "Gelenk" drin...

Entrosten und Ölen, einbrennen = schöner Smoker ;-)

LG
Wupp
 
Sollte ein Ondra sein, da die Zugstange abgeklappt ist, da ist ein "Gelenk" drin...

Entrosten und Ölen, einbrennen = schöner Smoker ;-)

LG
Wupp
Danke für die Hinweise. Ja er hat tatsächlich solch eine klappbare Zugstange. Allerdings gibts das so anscheinend bei dem Hersteller nicht mehr. Aber ist ja auch schon etwas älter. Vielen Dank.
 
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LG
Wupp
 
Hallo zusammen. ich möchte meinem Mann zu seinem 60 Geburtstag einen Smoker kaufen. Da es eine Überraschung sein sollte kann ich ihn nach Details nicht fragen..und ich habe nicht genug Kentnisse. Habe etwas recherchiert Joe s , Nette Lette , Friesstyle. Budget um die 1600€. Ist ein Rauchkamin sinnvoll? Für hilfreiche Tipps wäre ich dankbar. Z Zt hat er einen Napoleon Prestige Pro 500 sowie einen Dutchofen.Grillen meistens für 6 Personen beim Feiern gerne mehr.Danke für Eure Antworten
 
@rotparrot ,

DAS ist schwirig, vom Budget her und da man ja nicht weiß, was dein Mann wirklich möchte...

Würde für das Geld einen JX 18" oder einen Fries empfehlen. Ohne Turm, der ist mehr was für Fische räuchern ... aber genau da fangen die Probleme an ;-) was möchte dein Mann ...

Einiges an Zubehör sollte man gleich mitbestellen, da es später kaum noch angebracht werden kann und bei dem Kauf deutlich billiger ist als nacher beim "Nachkaufen".

TIP, nicht unter 5 mm und nicht unter 18".

LG
Wupp
 
Mein Mann ist sehr expermentier freudig und mag Fisch. Zuhehör dachte ich 2.Grillrost, Hitzeleitblech,Schwenkarm ,Feuerrost Garkammer ,evt Dekckelabstandshalter und gummieterte Räder. dankeschön. ich seh du hast eine nette lette .
 
ich seh du hast eine nette lette
Japp ;-)
Für einen NL würde das Budget nicht reichen, da müssten noch mal so ca. 300 - 400 drauf, denke ich.

Vom Fries hört und liest man hier nur gutes !

Liest sich gut, was du da Zusätzlich haben möchtest :thumb2: , da wäre dann evtl. ein Turm nicht verkehrt, wegen Fisch u.s.w. ...

LG
Wupp
 
Ein long wäre besser ;-) Platz ist durch nix zu ersetzten !
Der Ansprechpartner, wenn der es noch ist, Herr Berg, mit dem solltest du wenn, dann verhandeln.
Ein bisschen ist immer drin :- ) . Ist aber ein Zäher "Brocken" ;-)

LG
Wupp
 
Hallo, erstmal dankeschön für deine Infos. Frage zur grillfläche wieso keinen "16" wir grillen /smoken meistens mit ca 5 Personen evt mal 12 Personen .reicht die Fläche dann nicht aus, möchte nicht die Nachbarschaft durchfüttern. Grill "16" 1054€ Zuhör Holzablage, 2,Grillrost ,Feuerrost, Hitzeblech gummierte Räder Schwenkarm ,.Ablage heizkammer macht nochmal 342€, alternativ "16" long zu 1321€ Zubhör gleich. Räucherkamin evt später dazu kaufen. Wäre das ok?
 
Beim 20" ist der Zug und das Brennverhalten einfach besser als beim 16". Ein Offset-Smoker ist ja dafür gemacht, dass man mit Holz heizt, dafür braucht man eine saubere Verbrennung und einen guten Zug, damit man Holzrauch als Geschmacksnuance ans Essen bringen kann und es nicht einfach vollgequalmt wird dank unsauberer Verbrennung.
Natürlich gibt es auch viele Leute, die ihren Offset-Smoker mit Kohle/Briketts und Chunks betreiben - aber dann muss ich ehrlich sagen, braucht man keinen Offset-Smoker, das Ding ist dann rein für die Show da.
 
;-)

Ist nur ein Tip von mir, habe meinen 16ér long nach 1 Jahr abgegeben, hab mir dauernd die Finger verbrannt, der war mir vom Händling einfach zu klein.
20" laufen auch ruhiger, was die Temp-Steuerung angeht und es passen die gängigen Edelstahlschalen rein, die man des öfteren braucht.

Long, wei die ersten 15 cm im Garraum durch die SFB andere Temp haben als der Rest des Garraums ! somit geht Fläche verloren quasi...

LG
Wupp
 
Räucherkamin evt später dazu kaufen. Wäre das ok?
Beim NL ja, kann man machen, ist dann nur teurer und Lieferkosten kommen auch noch hinzu, ist bei der Erstbestellung also in Summe günstiger !
LG
 
ok also "20" long, wäre das zubehör ok, braucht man das Thermostat aus Edelstahl, einen Deckelabstandshalter , Drehspiess mit motor ist im Napaleon vorhanden Zubhör:.Holzablage, 2,Grillrost ,Feuerrost, Hitzeblech gummierte Räder, Schwenkarm ,Ablage Heizkammer.
 
MEINE MEINUNG

Spieß, als Vorbereitung sollte so um die 12 € kosten, kann nix schaden
Die "normalen" Thermometer sind OK, ggf. ein 2. auf dem Garraum, schaut gut aus ... messen tut man nachher mit extra Thermometer und Fühlern im Garraum selbst
Deckelabstandshalter --> nö, da reicht ein Stück Holz und die Türe der SFB ist eh auf zum regeln der Luftzufuhr
2. Ebene kost nicht viel, bringt Platz und wäre schlecht zum Nachrüsten, also mitbestellen
Ablage SFB, jo, würde ich auch nehmen ist praktisch
den "Rest" so wie du aufgeschrieben hast ist praktisch und gefällt, gehört zum Smoker fast dazu, für mich OK

ABER !!! das ist meine Meinung ;-), so wie ich es gut finde....

Nicht vergessen, versuche zu handeln, da ist ein bisschen Luft in den Preisen

LG
Wupp
 
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